Recipes from Tue, 18 Oct 2011

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23:55

Mezzo arrostino di maiale alla griglia o al forno

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Può capitare che, finita la cena, mettendo un po' di ordine in frigorifero per sistemare gli acquisti carnei, trovi quel mezzo arrostino di maiale che è lì da (...)
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23:41

Canestrelli fatti in casa

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Ormai mi sono lanciata nella produzione di biscotti: una prodotto che mi ha sempre spaventata ma che ora mi propone sempre nuove sfide!Ogni volta che provo un (...)
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23:11

Biscotti al cardamomo

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Questi profumati biscottini li ho preparati durante le feste natalizie e devo ammettere che ho faticato a fotografarli, mi sono stati letteralmente rubati da (...)
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23:03

Flan Patissier di Benvenuto

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Ciao a tutti!Oggi è con particolare gioia che vi scrivo... qualche giorno fa in casa nostra è arrivato un dono meraviglioso, un nuovo componente della (...)
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23:00

Pizza chiena

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Pizza chienaLa pizza chiena, una squisitezza da assaporare assolutamente. Tradizione vuole che sia tipica del periodo pasquale, niente e nessuna regola però, (...)
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22:58

Cestini di pasta di pane

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Stasera ho fatto dei cestini di pasta di pane, mi ha dato l'idea Luna d'argento è semplicemente un impasto per pane o per pizza, dopo averla fatta lievitare ho (...)
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22:23

Crostini con funghi e noci

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Questo piatto è stato un punto forte di un ristorante della mia provincia e quando Ambra ha proposto nella Piccola Bottega di campagna questi ingredienti (...)
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22:06

Gattò di noci, nocciole e mandorle, dolce sardo alle noci

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Sicuramente qualche sardo leggerà questo post e non penserà certo che sono rimbambita... E' stata una lotta furibonda con mio marito... da buon sardo e con la (...)
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22:03

La terra dei cachi

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Il caco è un frutto che amo molto. Ma ad un certo punto della mia vita mangiarlo in purezza non mi è più bastato. Mi sembrava…riduttivo. Ma come? Con tutta (...)
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21:57

Brownie vestito di bianco

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Se il capo ti "costringe" all'improvviso a prendere ferie in un malinconico e grigio mercoledì pomeriggio di metà ottobre, perchè ne hai accumulate troppe, non (...)
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21:55

Frittata di spinaci al forno

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Stasera ho preparato una frittata di spinaci in versione light.Ingredienti per 2 persone:4 uova8 cubetti di spinaci surgelatisale e pepe2 sottiletteHo lessato (...)
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21:42

Stuzzichini sfiziosi con friselle, zucchina e pomodoro

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Ho acquistato delle friselle piccole piccole e mi è venuto in mente che potevano venire degli stuzzichini buoni buoni Ingredienti: friselle (nel mio caso erano (...)
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21:38

Torta fatta in casa con crema e panna

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Ecco il dolce che ho preparato domenica. Questa è la torta che mia madre faceva sempre per i compleanni miei e di mia sorella quando eravamo (...)
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21:35

Budino al cioccolato fatto in casa

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Al cioccolato non si dice mai di no. Spesso alla sera abbiamo voglia di un dolce così ieri pomeriggio ho deciso di fare il budino. Con il freddo alle porte il (...)
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21:16

Crema pasticcera classica per farcire torte e dolci

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Questa è la ricetta della crema pasticcera con la quale mi sono trovata meglio per farcire le torte di pan di spagnaa due strati.Della giusta compattezza,dal (...)
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21:11

Profiteroles con salmone, pistacchi e panna all zafferano

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Questo è l'esito della mia ora di corsa bisettimanale, tra i sentieri del parco, gli alberi multicolori e multiformi e il silenzio all'imbrunire, io (...)
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21:02

Spaghettoni ai quattro formaggi e rucola

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ecco la mia seconda ricettache ho preparato con la pasta Benedetto Cavalieriper il contest di Atmosfera italiana200 gr di spaghettoni ( Benedetto Cavalieri)50 (...)
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20:55

Biscotti Dolce Africa

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Biscotti “Dolce Africa”Inizia con un ottimo Thè la mia collaborazione con http://www.coccole.it/ e l’azienda http://www.ferridal1905.net/, e quale miglior modo (...)
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20:48

Salmone in crosta di pane e semi di papavero

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Salmone in crosta di pane e di semi di papaveroIngredienti:1 kg di salmone in un solo trancio (privato della pelle e delle lische) 1 albume 200g di panna 80g (...)
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20:33

Polpette di pollo e spinaci

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Rieccomi dopo una pausa rigenerante in Trentino, dove tutto sembra magico e spettacolare, con paesaggi avvolti da maestose montagne, laghi trasparenti e fitti (...)
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20:20

Cocktail per Halloween con Aperol e spumante

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Per la mia festicciola di Halloween i colori di base sono sicuramente l’arancione e il nero.Uno dei cocktail più arancioni che io conosca è l’Aperol Spritz.Ne (...)
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19:36

Torta rosa del deserto

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TORTA ROSA DEL DESERTO Maestra in cucina Anna Moroni puntata del 18-10-2011 Ingredienti: 300g di farina 00, 180g di zucchero, 100g di burro, 3 uova intere, 1 (...)
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19:35

Pane con farina di ceci

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Come tutti ormai sapete io panifico di tutto,e questa volta è toccato alla farina di ceci,che per la verità avevo acquistato per fare la farinata, ma in casa (...)
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19:34

Riso gratinato al latte e curry

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Il riso si presta a numerose ricette, prima fa tutte il risotto. Viene poi il riso "asciutto", spesso però poco gradito e saporito. Questa ricetta invece vi (...)
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19:32

Peperoni ripieni vegani alla serba

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… ovvero peperoni ripieni! Piatto tipico della cucina serba nella sua versione vegan Facile ma allo stesso tempo d’effetto! Me lo cucinò la prima volta una (...)