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Biancomangiare ricetta tipica siciliana e valdostana
Pensate: due regioni molto lontane fra loro come la Sicilia e la Valle d'Aosta sono accomunate da un piatto: il biancomangiare (o blanc manger blanche (...)
In cucina con Roberta
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23:22
Mini burger di ceci e zucchine
Ieri ho cotto una quantità industriale di ceci e una parte l'ho fatta dorare in forno e ci ho condito una pasta, l'altra l'ho messada partesperando che mi (...)
Bambini golosi
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23:19
Risottino con piselli
Dopo l'ondata di caldo della settimana scorsa è ritornato il freddo e ieri per cena questo risottino c'è stato proprio bene. Gli ingredienti (per un adulto e (...)
Bambini golosi
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23:19
Muffin all'arancia
Poco tempo fa mentre facevo un po' di pulizie negli armadietti ho trovato dei fantastici misurini in cup che non sapevo di avere. Così ho approfittato subito (...)
Bambini golosi
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23:19
Olio all'aglio
L'aglio è un simpatico ortaggio a bulbo che vanta differenti proprietà ed effetti benefici grazie al selenio, a un'elevata quantità di potassio, enzimi, (...)
Bambini golosi
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23:18
Gemellaggio a distanza con gente del fud - carbonara di mare
Fine settimana di incontri divertenti, grandine battente, un pò di sole, referendum e .. pesce.Si sa che io son nata con un piede in una risaia e che la pasta (...)
Hysteria lane
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23:18
Pesto di pistacchi fatto in casa
Per questa fantastica ricetta ho preso spunto da "I magnifici 20", il libro di un ricercatore che illustra quali alimenti non dovrebbero mai mancare sulle (...)
Bambini golosi
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23:18
Focaccia di ceci al rosmarino
Per fare questa focaccia ho preso ispirazione da una ricetta che ho trovato sullibro "La cucina per i bimbi" e devo dire che è veramente fantastica, morbida e (...)
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23:18
Pane per la colazione
I miei bimbi non amano mangiare sempre le stesse cose a colazione, quindi cerco di variare il più possibile. Diciamo anche che di cose confezionate ne mangiano (...)
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23:18
Gnocchi di kamut e lenticchie al pesto vegetale
Questi gnocchi sono stati un esperimento, ma devo dire ben riuscito. L'ispirazione l'ho avuta grazie a una mitica chef di Veganblog. Rispetto alla ricetta (...)
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23:17
Polpettine di piselli con patate
Questa ricetta nasce dalla necessità di non sprecare gli avanzi. Qualche sera fa abbiamo cenato con pisellini freschi stufati e patate al vapore; il bimbo (...)
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23:17
Merendine cioccolato e nocciole
Merendine o biscottoni o come vogliamo chiamarli, sono dei dolcetti per la prima colazione o per la merenda, magarida inzupparein un buon thè verde deteinato, (...)
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23:17
Fusilli di kamut con ragù di lenticchie
Avevo in dispensa da troppo tempo mezzo pacchettino di lenticchie di quelle normali, con la buccia marroncina. Sono abituata ad usare quelle rosse decorticate (...)
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23:16
Biscotti al mais e limone senza glutine
Avevo già fatto dei biscotti con la farina di mais, ma questi sono venuti anche meglio, con un profumino di limone fantastico!!! Buoni, adatti a bambini un po' (...)
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23:16
Cialde di quinoa in doppia versione
La quinoa è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci o la barbabietola.Per il suo buon apporto proteico costituisce (...)
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23:16
Torta alle fragole per il maritino
Questa torta l'ho fatta più che altro per mio marito a cui piacciono molto le fragole, ma l'hanno mangiata volentieri anche i bambini. Non è una delle solite (...)
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23:15
Gnocchi di legumi fatti in casa
Dopo gli gnocchi di cannellini che avevo postato quie quelli di lenticchienon potevano mancare quelli fatti con i legumi. Avevo mezzo sacchettino di un mix di (...)
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23:15
Latte di mandorle fatto in casa
Io adoro il latte di mandorle sia da bere sia per la preparazione di torte e biscotti. E' veramente ottimo. Perchè ottime sono le mandorle, ricche di proprietà (...)
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23:15
Biscotti con farina d'avena e latte di mandorle
Per questa ricetta ho preso ispirazione dal libro "Colazioni e merende" in cui sono descritte preparazioni sane e naturali adatte ai bambini. Gli ingredienti (...)
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23:15
Crostata con frutta secca: ricetta perfetta
Si, questa crostata è proprio perfetta, come sapore, consistenza, tutto! Per la ricetta ho preso ispirazione da un numero di "cucina naturale" nella pagina (...)
Bambini golosi
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23:14
Fusilli di farro con pesto di pistacchi, basilico e prezzemolo senza formaggio
I miei bambini adorano il pesto, lo mangerebbero sempre e visto che nell'orto ci sono grandi quantita di basilico ed erbe aromatiche ho provato a farlo in un (...)
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23:14
Polpettine di miglio e zucchine
Il miglio è un cereale che mi piace tantissimo, lo mangerei sempree inoltre è uno degli alimenti più ricchi di sostanze minerali, tra le quali si possono (...)
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23:14
Polpettine di quinoa e zucchine
Le propietà della quinoa le ho già elencate in un post precedente, ma voglio aggiungere una frase che ho trovato sul mio ormai mitico libro "I magnifici 20" di (...)
Bambini golosi
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23:13
Zucchini al forno con uova
Finalmente il mio orticello è carico di zucchine e con questa frittatina riesco a far mangiare le uova al mio piccolino che di solito le rifiuta!!! Rimane (...)
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23:13
Polpette di miglio e zucca
Il miglio è un cereale molto antico, originario dell'Asia Centro Orientale, coltivato anche dagli antichi egizi. Ha una composizione simile al frumento, ma non (...)
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