Recipes from Fri, 20 May 2011

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Sat, 21 May

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09:54

Zeppole tradizionali di la Prova del Cuoco

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Zeppole tradizionaliPer le zeppole: 250 g di farina di grano tenero setacciata250gr di acqua 100 cc di vino bianco 200 g di zucchero a velo 20 g di cannella in (...)
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21:24

Colazione della domenica con brioscine fatte in casa

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Se c'è una cosa che mi piace veramente tanto è pasticciare in cucina.Oggi vi voglio lasciare la ricetta delle brioscine che a volte faccio per la colazione (...)
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09:55

Gnocchi al pesto di Antonella Clerici

24 0Save
Gnocchi al pestoIngredienti: 1kg di patate a pasta bianca 200g di farina 1 mazzetto di basilico 30g di pinoli 10g di pecorino romano 10g di parmigiano 1 (...)
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23:25

Cantuccini fatti in casa

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Mia mamma è sempre stata un'ottima cuoca...e lo è ancora...ma i dolci non sono mai stati il suo cavallo di battaglia! Quando io e mia sorella eravamo piccine (...)
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21:36

Sono tornata! Esperienze al mercatino di successo

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Finalmente riesco ad accendere il pc.Ormai lo sapete, in questi giorni sono stata impegnata col mio primo mercatino.Avrei voluto scrivere un post ogni sera, ma (...)
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15:39

Bocconcini al latte con gocce di cioccolato

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Lo scorso week end è venuta a trovarmi la mia cara amica Sonia......e così insieme ci siamo messe a sfornare questo dolcetto.......è una di quelle cose che (...)
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21:31

Mi sono cacciata in un guaio con le borse

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Sì, è quello che penso da qualche giorno, compresa questa notte!Il fatto è che in preda a questa vena creativa ho accettato di partecipare ad un mercatino!!Lo (...)
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10:19

Pane di grano saraceno

321 5Save
In questi giorni sono completamente fuori fase. Ho sonno in arretrato, mille cose da fare e la settimana è volata via tra giornate di lavoro in ufficio e (...)
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18:54

Idee per un buffet casalingo

235 1Save
Rinfresco fai da te? certo che si può, requisito fondamentale: un po’ di fantasia…. Maggio è, ormai da tempo, periodo di comunioni, cresime e mese prediletto (...)
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20:50

Cinghiale in porchetta

249 0Save
Ingrediente Principale: Cinghialetto - Pancetta arrotolata - Finocchio selvatico Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti: 1 cinghialetto di 20 kg1 pancetta (...)
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11:08

Torta alla Nutella

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La torta alla nutella è sicuramente un dolce apprezzatissimo, così abbiamo deciso di fornire ai nostri fedeli lettori una ricetta tratta dal manuale di Cotto e (...)
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17:46

Manfettini in brodo di seppia

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Questa minestra di pesce è uno dei piatti più buoni che abbia mai mangiato.Di solito lo mangiavamo in un ristorante a Cesenatico, la sola presenza di questa (...)
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10:17

Marmellata di Cachi

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Marmellata di CachiIngredienti:1 Kg di cachi molto maturi 800 gr di zucchero 1 limone 1 bicchierino di rum qualche goccia di aroma di (...)
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12:31

Calamari ripieni con zucchine e limone

60 1Save
I calamari qui a casa li faccio spesso...Di solito li faccio col sughetto, oggi ho fatto un ripieno alternativo e il risultato è strepitoso!!!! Il limone dà (...)
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10:00

Torta di mele alla francese di Benedetta Parodi

86 0Save
Forse dovremmo chiamarla con il suo nome, ovvero tarte aux pomme, ma perchè perderci il gusto di capire al volo che si tratta di una torta di mele, si, ma alla (...)
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20:45

Sugo di broccoli romani con gamberi e vongole veraci

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Il post di oggi è un po' scombinato, come scombinata è stata la mia settimana passata tra Napoli, Roma e Salerno, ma per fortuna è venerdì! :DSonoun bel (...)
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08:22

Frittelle al forno

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… dovrei chiamarle allora fornelle? !! Ingredienti: 300 gr di farina 0 100 gr di farina di manitoba 50 gr di fecola di patate 100 gr di zucchero di canna 500 (...)
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09:02

Peperoni e zucchine ripiene

59 0Save
Ingredienti: 1 peperone 2 zucchine tonde Ingredienti per il ripieno: 100 gr di riso 80 gr di seitan 1 melanzana 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cipollotto (...)
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00:26

Risotto con spinaci e zucca

51 0Save
Ingredienti: 400g riso, 430g zucca a dadini, 300g spinaci a striscioline, 20g scalogno tritato, 1.2lt brodo di verdura, 60g parmigiano grattuggiato, olio, sale (...)
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13:38

Farro in verde con pesto arrangiato

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Ieri sera sono tornata a casa piuttosto tardi. L’idea era di preparare un pesto veloce con i tagliolini di farro…peccato però che mi mancavano gli ingredienti (...)
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07:41

Crema Mousseline

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La settimana scorsa ho visto una trasmissione in cui lo chef realizzava una torta francese (non vi dico ancora il nome per non rovinare la sorpresa! ) che, (...)
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19:20

Padellata di zucchine e patate

18 1Save
Cercate un contorno facile da farsi e che piaccia a tutti?Dagli ingredienti semplici, ma sfiziosi?Detto - fatto:*Padellata di zucchine con patate*Con la bella (...)
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11:14

Il tiramisu alle fragole

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Fare click sulle foto per ingrandirle.Vi riporto quanto ho letto:Riguardo le origini del tiramisu, sono state rintracciate diverse storie, alcune molto (...)
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09:54

Conchiglioni ripieni con sugo di carne

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Conchiglioni ripieniPreparare un sughetto : olio fai friggere con 1 cipolla tagliata a cubetti, aggiungi carne macinata, dopo un po' aggiugi il sugo e lascia (...)
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12:00

Creme brulée: ricetta autentica francese

42 0Save
La prima ricetta per preparare la creme brulée è stata trovata in un libro di cucina francese, un libro della fine del 1600, e questo ci fa pensare a quanto (...)