Recipes from Mon, 25 Apr 2011

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Recipes

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17:28

Torte spettacolari per ogni occasione guida illustrata

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Nelle ricorrenze speciali, il rito della torta è al centro dell'attenzione. Questo libro offre una guida versatile e dettagliata alla preparazione di torte (...)
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23:05

Créme caramel fatta in casa

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Ovverossia "crema (francese) al caramello".Pensavo che fosse una cosa semplice: Barbara, che mi aveva dato la ricetta, mi aveva garantito la buona riuscita.E (...)
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23:43

Arista farcita in crosta di pane

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Arista Farcita in Crosta di Pane -http://cucinainmusica.blogspot.com/Abbiamo preparato un taglio di carne piuttosto grosso (graditi ospiti Erma e Bledi), (...)
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09:36

Gamberoni ripieni alla moda di Mazara del Vallo

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Li ho mangiati a Mazara, a casa di amici: da allora li inserisco nel menù di tante mie cene o pranzi.Ingredienti per quattro persone:16 gamberoni10 cucchiai di (...)
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11:21

Zuppa di riso e legumi in cocotte Le Creuset

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Ingredienti per 4 persone :1 busta da 500 g di Zuppa Riso e Legumi MELANDRI GAUDENZIO1/4 di cipollamezzo bicchiere di olio di semi di mais DANTE1 spicchio di (...)
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14:45

Nutella bianca fatta in casa con mandorle e cioccolato bianco

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La Nutella è una crema spalmabile fra le più celebri e popolari in assoluto: fatta a base di nocciole e cacao, è golosissima sia gustata su una semplice fetta (...)
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09:51

Caponata profumata alla menta

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Il nome di questo piatto povero deriva dal fatto che, in origine, nella ricca cucina baronale siciliana, la ricetta prevedeva, come ingrediente principale, il (...)
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20:44

Penne arrabbiatissime

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Ciao! Vi ripropongo questa pasta veloce e gustosa, l’ideale quando, come oggi, le bocche da sfamare sono tante! Spero che anche voi abbiate passato una bella (...)
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11:27

Insalatone profumato di Pasquetta

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Ciao a tutti, al ritorno dal bellissimo Vegan Fest ho ricevuto un invito a casa d’amici: ecco cosa abbiamo preparato di veloce io e Monia. Ingredienti: 500gr (...)
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22:49

Gigli di melanzane con salsa a specchio

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IngredientiMelanzane fritteSalsa di pomodoroMollica fresca di paneAglioPrezzemoloBasilicoCapperi di FavignanaParmigiano grattugiatoPecorino grattugiatoUna noce (...)
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19:53

Mozzarella pizzaiola vegana

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Ispirata alla Mozzarella vegana di Concita ho creato questa variante: Ingredienti (per due persone) : 4 cucchiaini generosi di fecola di patate 12 cucchiai di (...)
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11:00

Gelato alle fragole e panna di Cotto e Mangiato

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Con l’estate alle porte la voglia di gelato è dietro l’angolo. E quale miglior ricetta di gelato se non quella di Cotto e Mangiato per poter soddisfare la (...)
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18:53

Double green pesto

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Surpirse, surprise... I was supposed to be having fun today, enjoying some fresh air at the seasideas I told you in my previous post, but nothing to do. If it (...)
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20:24

Dita di Pasqua

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Easter fingerPasqua !!La cosa più bella di questi giorni di festa ,oltre al senso vero della Cristianità e alla convivialità in famiglia è quello di viverla (...)
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22:52

Crostata di riso con piselli e zucca

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Ingredienti: 350g riso, 60g grana grattuggiato, 700ml latte, 330g zucca a dadini, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, 80g cipolla rossa affettata, 100g (...)
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17:18

Torta salata di carciofi versione originale

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torta salata di carciofi versione ll Della torta di carciofi che la mia amica-sorella Anna Maria mi fece assaggiare in un’incontro amichevole a Campobasso mi (...)
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09:00

Grissini al sesamo con lievito madre

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Buona Pasquetta a tutti!!! Mangiato tanto ieri???? ;-)Eccoci con un'altra eredità del corso di panificazione...il lievito madre. In realtà c'era già stato un (...)
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12:00

Come riciclare le uova di Pasqua con salame di cioccolato

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Io non ho figli e nella mia famiglia non c’è ancora stato il nuovo giro di bambini, tra cugini, fratelli e amici di famiglia o non abbiamo figli oppure sono (...)
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20:55

Biscotti alla lavanda

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Al sabato mattina, quando non sono al lavoro, mi piace molto andare ad un mercatino biologico.E' a Borgo Panigale, nel parcheggio di Villa Bernaroli alcuni (...)
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09:49

Rotolo di verza farcito con pancetta

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La cottura al vapore è la cottura più semplice e genuina. Mantiene l'identità dei sapori senza rinanciare alle proprietà nutritive dei cibi.Rotolo di verza (...)
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18:13

Rollò di fave - Ricetta versatile con farina di fave

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Il rollò nasce come affettato ma in realtà è un multiuso. Può essere gustato appena intiepidito (è croccante fuori e morbido dentro), come un vero e proprio (...)
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23:35

Spaccatelle con pesto di limone e pistacchi

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Ingredienti per 3 persone:250 g di pasta formato spaccatelle2 scatolette da 80 g l’una di tonno sott’olio2 spicchi d’aglio ( meglio se di Nubia )2 grossi (...)
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19:46

Petali ericini con zucca, amaretti e speck

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Un matrimonio tra Sicilia ed Emilia Romagna.Amaretti? Guardo e passo…non fatelo,gli amaretti danno un tocco alla scipita zucca e poi ricordiamoci i famosi (...)
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22:25

Gnocchi di semolino tricolori

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Siamo ancora in tempo di festeggiamenti per i 150 anni dell'unità d'Italia, tanti piatti sono stati fatti in omaggio alla nostra bandiera, io ho pensato ad una (...)
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21:27

Marquise al cioccolato

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"Pasqua di qui, Pasqua di là, e cosa facciamo, e dove andiamo ...". Uff!Lo so, questo post probabilmente non sarà "accattivante" come altri post, ma, anche a (...)