Recipes from Tue, 5 Apr 2011

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15:14

Timballino di melanzane con mozzarella di bufala

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Timballino di melanzane con mozzarella di bufalaIngredienti: 300g di melanzana violetta 100g di mozzarella di bufala 50g di pane bianco 200g di salsa di (...)
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11:31

Patate finte croccanti e leggere con olio evo

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Finte perché pur non essendo fritte sono davvero croccanti e meno unte! Ma non meno caloriche ahimé! Ingredienti: patate sale olio evo Procedimento: Pelare e (...)
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10:39

Mafalde con sugo di bresaola e castagne

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A Roma c’è -3, a Milano nevica, insomma mi par di capire che tutta l’Italia sia sotto la morsa del gelo, e quindi oggi una ricetta un po’ carica ci sta tutta; (...)
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10:18

Tiella di scarola

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Era tanto che non pubblicavo una foto...alimentare, ma di fronte alle meraviglie delle mie amiche mi sento inadeguata. Questa tiella è venuta bene: l'ho (...)
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12:00

Cupcake al cioccolato e curry con crema alla noce di cocco e lemongrass

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Ecco un cupcake davvero particolare, non solo per la presenza del curry, che rende il pasticcino un po’ piccante, un po’ speziato e un po’ esotico, ma per la (...)
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10:27

Panini mignon con funghi e semi di zucca

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Un’idea per un aperitivo, un antipasto o una merenda-cena con gli amici! Ingredienti: panini mignon integrali ai semi di zucca e girasole 500 gr funghi (...)
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20:37

Involtini di riso e germogli

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Ingredienti per gli involtini (per 2 persone): 1 bicchiere di riso integrale 12 coste (solo la foglia) 1 tazza di germogli di lenticchie rosse brodo vegetale 1 (...)
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23:08

Pesche dolci morbidissime con crema al limone

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Ingredienti: 300 gr di farina 00 200 gr di fanina manitoba 1 tuorlo e un uovo 70 gr di zucchero 60 gr di burro 30 gr di lievito di birra 100 gr di latte 75 gr (...)
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11:00

Crostata alle mandorle e crema senza glutine

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Quando parliamo di crostate ci sembra naturale pensare che chi soffre di intolleranza al glutine debba privarsene perchè la pasta frolla solitamente viene (...)
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11:10

Crostata chiusa con crema e ricotta e crosta di mandorle sbucciate

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ingredientiper il "guscio":500 gr. di farina200 gr. di zucchero100 gr. di olio3 uova medie1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolciper il ripieno:1/2 (...)
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11:05

Conchiglioni ripieni

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Mio papà si presenta un giorno con un sacchetto di mega conchiglioni...O.o...Non sono amante di paste troppo grosse e in effetti non è stato proprio un regalo (...)
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09:05

Carbonade flamande

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Questa ricetta l’ho provata su consiglio di una cara amica che ha trovato la ricetta in rete e precisamente qui.Premetto che lo spezzatino che a me piace in (...)
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10:39

Parmigiana di carciofi

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Nella cucina romana ed in quella giudaica, il carciofo fa la parte del leone perché è molto usato in numerose ricette: basti pensare ai carciofi alla giudia, (...)
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21:52

Gnocchi sprint per ospite inatteso

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A chi non è mai successo di ricevere una visita inaspettata giusto all'ora di pranzo o cena, mentre il frigo tristemente vuoto è in attesa che riusciamo a fare (...)
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08:20

Caccoccioli arrostiti

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Buona domenica a tutti,oggi un sole magnifico,aria quasi estiva viene davvero voglia di un pic nic all'aperto con annessa grigliata,allora visto che ho la (...)
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11:31

Crema pasticcera al limone

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Oggi vi presentiamo una gustosissima variante che prevede l'aggiunta di un limone non trattato che conferirà un sapore del tutto particolare a questo (...)
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12:06

Salsa tartara fatta in casa con tofu e limone

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Ingredienti: silk tofu 250 gr un bicchiere di olio d’oliva un limone spremuto sale q.b. senape un cucchiaino abbondante o curcuma un mezzo vasetto di sottoli (...)
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10:37

Gatto' di patate con ripieno di cime di rapa

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Dopo tre settimane di pioggia pressoché ininterrotta, oggi c'è un bel sole (in effetti questa mattina c'era una bella nebbia....) ed anche se le temperature (...)
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10:57

Radicchio alla piastra con crema di Gorgonzola

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Il radicchio, una delle mie insalate preferite. Cotta poi mi piace davvero molto.Ecco allora che vi propongo una variante da antipasto o magari per (...)
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14:38

Code di gamberi al gratin

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Oggi sono tornata con una ricetta di pesce......mangerei pesce tutti giorni....hihhiii...Vi propongo una ricetta facile e anche veloce perche noTagliare a metà (...)
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15:26

Coniglio morbido al forno

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Rieccomi :)In questi giorni ho latitato un po' dal blog e dai blog (mi spiace..) ma finalmente è tornato mio marito e per qualche giorno ho tralasciato tutto e (...)
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12:25

Contorni: Piattoni al pomodoro

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ContorniPiattoni al pomodoroIngredienti:500 g di piattoni 1 cipollamezzo dadoolioacqua1 spicchio di aglio Eliminare le due estremità dei piattoni. Tagliare (...)
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12:51

Ciambelline fritte all'arancia

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Ingredienti: 150g farina OO, 100g manitoba, 45g zucchero, 1 bustina di lievito secco per dolci, 40g burro, 50ml acqua, 50ml spremuta d'arancia, 25ml liquore (...)
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21:17

Velocissimo tofu

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Vi propongo una ricetta semplicissima per cucinare il tofu e dargli un sapore gustoso ma delicato. L’ho accompagnato con la mia Crostata verdure e tofu, e con (...)
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07:12

Croccante alle amarene

32 0Save
Interno pasticceria, non una pasticceria qualsiasi ma una delle più amate a ridosso di tre o quattro quartieri. Domenica mattina, una folla incontenibile. (...)