Recipes from Wed, 2 Mar 2011

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13:18

Dolce di pane di Antonella Clerici

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Dolce di paneIngredienti:1 filone di pane3 uova3 bicchieri di latteZucchero semolatoGr 50 di burrokg 1 di mele tipo GoldenUva passa q.b.Pinoli q.b.Zucchero a (...)
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11:34

Rosti di tuberi al sale limone

22 0Save
Riccardo mi stupisce sempre, anche a distanza di tempo, quando mi riguardo le ricette.Questa ricettina ha solo due aggettivi che le si confànno: golosa e (...)
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13:04

Crema di zucca mantovana con stoccafisso allo zafferano

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Crema di zucca mantovana con stoccafisso allo zafferanoIngredienti per la crema di zucca:Gr 400 di zucca mantovanaGr 30 di scalognoGr 30 di burroGr 600 di (...)
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09:29

Ravioli ai carciofi

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Ravioli ai carciofiIngredienti:Gr 100 di semolaGr 200 di farina5 tuorli d'uovo1 uovo intero6 carciofi30 pomodoriniGr 70 di ricottaOlio2 spicchi d'aglio1/2 (...)
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09:37

Ravioli fritti vegetariani

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Ravioli fritti vegetarianiIngredienti:Gr 500 di farina bianca 003 uova1 pizzico di saleRipieno:gr 250 di spinaciGr 250 di ricottaParmigiano1 uovoNoce (...)
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09:44

Crocchette di tempeh con patate e riso

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Crocchette di TempehIngredienti:Gr 200 di Tempehgr 150 di patate a pasta biancaGr 75 di riso1 cipolla rossa8 foglie di salvia1 cucchiaio di lievito (...)
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09:51

Rotolini di melanzane e rucola

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Rotolini di melanzane e rucolaIngredientiMelanzaneFormaggio fresco (ricotta, caprino...)RucolaOlioSale StecchiniLavare e tagliare le melanzane a fette spesse (...)
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14:10

Ravioli dolci ripieni di Nutella, marmellata e ricotta

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La ricetta di Carnevale di oggi potrebbe sembrare, ad una prima occhiata veloce, buona per preparare un primo: trattandosi di ravioli, in effetti, non potrebbe (...)
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11:30

Pasta con crema di tartufo e funghi porcini

73 0Save
Buongiorno, oggi vi faccio fare un viaggetto nelle Langhe per farvi assaporare il buonissimo tartufo.Questa pasta è un piatto molto veloce da realizzare e (...)
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12:33

Tortino di mele caldo

43 1Save
E pensare che ero quasi convinta che l'inverno volgesse al termine ed invece è tornato il freddo intenso...brrrrrrr...e per fortuna che almeno non ha (...)
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11:00

Cheesecake al cioccolato di Cotto e Mangiato

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Golosità allo stato puro, una base di croccanti biscotti ed una farcia cremosa al cioccolato. E’ il cheese cake al cioccolato di cotto e mangiato, un dolce al (...)
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15:05

Finocchi con crema di porri

26 1Save
Ricettina facile facile trovata sul libro "La cucina piemontese" allegato a "La Stampa" di qualche settimana fa. La crema in questione altro non è che una (...)
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14:00

Festa di compleanno parte 2 ricette dolcetti buffet

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Eccomi finalmente con la seconda parte della festa di compleanno per darvi le ricette dei dolcetti che hanno completato il buffet....alcuni dolcetti sono già (...)
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21:47

Plum-cake al cioccolato caffè e semi d'anice

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Quello che vedete qui sopra è il plum-cake dolce che lo staff di Pampelmuse ha preparato per il terzo incontro di Case per la poesia, tenutosi domenica scorsa. (...)
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20:49

Pane di riso

46 0Save
Questo pane è semplicemente fenomenale! Leggero, morbidissimo e con un sapore unico! Ormai in casa mia di pane mangiamo solo questo! Ho deciso di postarlo (...)
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16:24

Brasato di maiale alle 5 spezie e mele

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Con questo freddo che non vuole scansarsi dal Friuli, un vero e proprio piatto caldo ci sta proprio bene! Questo brasato è una mia "rivoluzione" di una (...)
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15:30

Datteri e fichi secchi al cioccolato

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Ingredienti:500 g. di datteri500 g. di fichi secchi750 gr. di cioccolato fondente1/2 bicchiere d'acquaProcedimento:Pulire i datteri e privarli (...)
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18:05

Vellutata di rape rosse

36 0Save
Ingredienti200 gr di Rape Rosse1/2 Lt di Brodo1 Cipolla media1 Mela verde2 Cucchiai di Panna1/2 costa di SedanoOlioSalePepe NeroPrezzemolo q.b.Tagliare a (...)
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22:25

Cenci profumati al limoncello

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Domani è giovedì grasso e bisogna festeggiare.A me il Carnevale non entusiasma per niente ma i dolci che lo caratterizzano si ed allora festeggio in cucina (...)
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09:30

Brasato al Barolo

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...... e adesso il brasatoINGREDIENTI1.500 kg DI PEZZO DI SCOTTONA2 CAROTE1 CIPOLLA2 COSTE DI SEDANO3-4 CHIODI DI GAROFANO5 GRANI DI PEPE 3 FOGLIE DI ALLORO1 (...)
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16:25

Tempura speziata con salsa di yogurt e menta

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Questo è il piatto creativo del quarto episodio della Scuola, eggià, la frittura moscia! ;p L'idea era di mescolare il Giappone, con la tempura, e l'India, con (...)
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23:43

Besciamella leggera con olio evo e latte di capra

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Light perchè i classici ingredienti della besciamella li sostituisco con:burro -----> olio evofarina -----> farina di risolatte ------> latte di capraGli (...)
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20:37

Torta di mele al mascarpone

29 0Save
Ingredienti: 1kg mele sbucciate e affettate, 150g farina OO, 120g zucchero, 120g mascarpone, 200ml marsala, 60g uvetta, 50g pinoli, 1/2 bustina di lievito per (...)
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21:54

Confetti decorati per battesimo

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L'occasione è stata il battesimo di Lorenzo e per festeggiare la nuova amicizia nata in rete con la neo mammina ho pensato a dei confetti, l'unica cosa (...)
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15:27

Pasta e ceci alla pistoiese

28 0Save
pasta e ceci alla pistoiese, inserito originariamente da fugzu.Continuano le ricette pistoiesi dal libro "La Cucina Pistoiese" Autore Luciano Bertini, ED. (...)