Recipes from Mon, 7 Feb 2011

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22:37

Paccheri allo scarpariello con pomodori mozzarella basilico

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PACCHERI ALLO SCARPARIELLOIngredienti:100g di paccheri,200g di pomodori costoluti,150g di mozzarella di bufala,formaggio grana grattugiato q.b.,1 spicchio di (...)
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13:12

Alici fritte

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Venerdì scorso in pescheria, essendo arrivata tardi, c’erano solo delle splendide alici piccole, vongole già spurgate, trote e trigliette che, però, il (...)
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22:38

Conchiglie al forno con salsiccia, funghi e besciamella

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CONCHIGLIE AL FORNOIngredienti:320g di conchiglie di pasta,400g di salsiccia,100g di piselli surgelati,400g di funghi champignon, 500ml di besciamella,grana (...)
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08:08

Risotto con frutta

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Oggi ho fatto una ricettina che mi ha stupito.La storia è questa: oggi volevo fare un risottino, è un po' che non ne faccio. Ma non il solito risottino!!Mi (...)
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08:20

Torta Tenerina

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L’altra sera, io ed ALe, siamo andati a trovare Marco e Claudia, due nostri carissimi amici con i quali abbiamo vissuto in pieno il periodo delle nozze (ci (...)
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10:57

Sangria Bianca

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In alternativa alla classica sangria rossa tipica della penisola iberica oggi vi mostro la preparazione della sagria bianca, bevanda alcolica a base di vino (...)
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17:20

Arrosto di manzo alla cipolla

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Ieri si è svolta la Cresima di Jacopo e io che mi sono data daffare come una matta, non ho fatto nemmeno una foto (sono una fotografa da strapazzo, che non (...)
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12:24

Pasta lievitata fritta

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BENTORNATE BLOGGHINE!!!!Oggi non sono tanto informa, la gastroenterite ha colpito anche me e la mia primo genita Antonietta.Ci ritroviamo insieme a casa a (...)
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17:45

Zuccotto di pandoro farcito alla ricotta

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Non negatelo, sono sicura che molti di voi avranno ancora in dispensa degli avanzi di panettone o di pandoro, residui delle festività natalizie.Effettivamente (...)
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12:50

Rosticceria siciliana: ricette autentiche di specialità mignon

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Ben tornati dalle feste spero proprio che le abbiate passate in serenità e tranquillità. La ricetta che vi presento oggi è una ricetta tipica siciliana : La (...)
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17:18

Coda di rospo ghiotta

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Con una domenica pomeriggio di sole come quella di ieri, abbiamo optato senza indugio per una passeggiata a Venezia, andando a naso per reinventare un nuovo (...)
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12:54

Cavatelli fatti a mano

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Eccoli qua! I cavatelli materani!!! Buoni buoni buoni veramente tanto!!! Ingredienti: 500 g semola di grano duro 250 ml di acqua molto calda Procedimento: (...)
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20:11

Ciambelle e Krapfen ripieni di purea di frutta

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Scroll down for English versionCome tutti i dolci fritti anche le ciambelle e i krapfen o bomboloni sono molto amati. Prevedono spesso nell'impasto le patate (...)
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22:29

Stinchi di maiale al forno della mamma, ricetta facile

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Un’altra ricetta per liberarsi del maiale e per partecipare all’iniziativa di Norma. Stavolta la ricetta è della mia maestra in cucina: mia madre che domenica (...)
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18:16

Utilizzo dei coppapasta in cucina

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Fantasia, creatività, tecnologia, innovazione, qualità, sono tutti aggetti molto importanti per chi, appassionato di cucina, si mette alla prova ogni giorno (...)
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07:04

Coniglio al latte

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Un secondo dalla carne morbidissima e delicataIngr.Mezzo coniglio 1 grossa cipolla300 gr: di latte50 gr: di pancetta stesa1 mazzetto di prezzemoloSale, noce (...)
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11:31

Orecchiette fatte a mano

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Come promesso, posto le ricette di altra pasta fatta in casa, con il mio solito impasto di semola semplice semplice… Ingredienti: 500 g di semola di grano duro (...)
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09:14

Buffet improvvisato per una serata tra amici

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Buongiorno a tuttiiiiiiiiiiiiiiii!!! Sabato pomeriggio avevo una voglia matta di cucinare, allora mi sono detta: 'Raffy perchè non invitare qualcuno a (...)
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14:43

Biscotti al cocco e cacao

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Da una ricetta di Rosy60, biscotti al cocco e cacao. Sono dei biscotti perfetti per l'inzuppo. Tuttavia, secondo me il gusto del cacao prevale su quello del (...)
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15:21

Spätzle con rape rosse

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Per gli spatzle (2/3 persone)200 g rape rosse già cotte e pulite2 uova50 g parmigiano220 g farina 02 cucchiai latte1 pizzico salePer il condimento 1pancetta a (...)
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23:06

Cuori viennesi

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I biscotti viennesi sono una vera delizia per il palato; hanno una friabilità, un gusto, una delicatezza indescrivibili. Sono una Vera Golosità!Li ho (...)
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13:15

Mela cotta al cartoccio speziata con gelato alla vaniglia

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C'è chi dice che la mela cotta ha qualcosa di vecchio e malaticcio...Io non sono molto d'accordo soprattuto dopo averla provata così, al cartoccio speziata e (...)
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12:20

Corone di pigne natalizie per decorare casa e tavola

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Alcuni post fa vi avevo parlato di una corona composta da tante pigne, legate tra loro.Farla è molto semplice, troverete comunque alcune foto che spiegano le (...)
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14:44

Perché la zucca non è sempre la stessa

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Ed eccoci arrivati al venerdì e all'ultimo atto della nostra settimana della zucca! Oggi quindi, come promesso, ho preparato per voi una golosità...alquanto (...)
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13:00

Migliaccio napoletano di Carnevale ricetta con semola e ricotta

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Ecco una ricetta di Carnevale che, come ad esempio quella delle frappe al forno, stranamente non prevede frittura: il migliaccio. Specialità che arriva dalla (...)