Recipes from Tue, 25 Jan 2011

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12:57

Torta di carciofi con prosciutto e formaggio

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Torta di carciofiIngredienti:2 panetti di sfoglia15 carciofiGr 100 di prosciutto crudoGr 200 di emmenthal gratt.1 uovoGr 40 di burro1 cipolla250cc di vino (...)
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19:22

Alici marinate

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Il pesce crudo si ama o si odia. E’ molto delicato perché può contenere l’anisakis, un parassita che si trova all’interno del pesce crudo e che crea dei (...)
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13:05

Panino mortadella salsa tonnata provolone radicchio

36 0Save
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Bagnare d'olio su una fetta di pane, spalmare la salsa tonnata (maionese e tonno) sull'altra; aggiungere qualche (...)
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13:13

Panino con mascarpone, marmellata di fragole e banana

27 0Save
Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.Spalmare su una fetta il mascarpone, sull'altra marmellata di fragole, sopra la marmellata delle fette di banana e (...)
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13:22

Flan di zucca con crema di Gorgonzola

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ecco un antipasto che ho preparato sabato per la cena-bis del mio compleanno, era davvero molto buono, lo hanno apprezzato tutti e spazzolato in un (...)
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09:26

Sgabei senza glutine con lievito madre

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Quando ancora il mio lievito madre era "acerbo" ho fatto una prova di impasto da pane che ho poi fritto a bocconcini, ed erano venuti meravigliosi. Le mie (...)
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13:47

Pane degli angeli

195 0Save
Carissimi amici, per qualche giorno sono stato assente, il lavoro mi ha tenuto distante da quella che è la mia grande passione.... Voi e la cucina... (...)
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18:30

Liquore al mirto raccolto nel bosco

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La storia di questo liquore, per quanto mi riguarda, è lunga un anno!!! Vi spiego. Lo scorso anno, durante una passeggiata nel bosco, come amiamo fare spesso (...)
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21:34

Torta Ferrero Rocher

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Questa torta è una tra le piùbuone che ioabbia mai fatto. La ricetta mi è stata data da una mia cugina che non finirò mai di ringraziare. Con questa torta ho (...)
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13:00

Pane alle pere e noci con il Bimby

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D’accordo, ufficialmente si tratta di pane, ma la verità è che va talmente vicino all’essere un dolce e la differenza è talmente ma talmente labile che non (...)
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23:34

Praline Claudia

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Niente di più semplice, niente di più buono. La mia amica Claudia è l’autrice di questi splendidi dolcetti perfetti per soddisfare i piccoli bisogni di (...)
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08:02

Carciofi in padella

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Procedimento per preparare i carciofi in padella Per prima cosa pulite i carciofi ed immergeteli in dell’acqua acidulata. Pulite e tagliate uno scalogno e (...)
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14:12

Torta allo yogurt di soia con cioccolato e cremor tartaro

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Capita a tutti almeno una volta di preparare una torta senza seguire una ricetta precisa e poi scoprire che è buona …ecco! questo dolce nasce proprio così.In (...)
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11:21

Tortino di patate filante

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Un'altra ricetta che ho potuto fare grazie al coppapasta milleusi che ho ricevuto da Helga e Magali. Questo tortino è golosissimo e non è per nulla difficile (...)
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22:20

Patatine fritte autentiche e croccanti fatta in casa

63 0Save
Starete sicuramente pensando... Ma che ricetta è quella delle patatine fritte?! Tutti sanno fare le patatine! Avete anche ragione, ma per me le Patatine (...)
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21:39

Pollo arrosto

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Non riesco a descrivere le risate questa seraquando mio marito e mio figlio mi hanno vista armeggiare, "rigorosamente da guanti munita"tra ilsuddetto volatile (...)
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11:44

Torta salata al radicchio e speck

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In rete ci sono torte salate con radicchio e taleggio o radicchio e salsiccia. Io vi propongo questa versione torta salata al radicchio e speck molto saporita. (...)
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21:33

Arachidi caramellate

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Per far fuori un po’ di avanzi di frutta secca, e per salutare tutti voi, in particolare Titti, che mi ha emozionato con i suoi cuori dedicati Ingredienti: 200 (...)
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12:00

Biscotti facili e veloci: i cuori di vaniglia

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Ecco una romantica ricetta da proporre anche per San Valentino, visto che in fondo in fondo possiamo tranquillamente dire che non manca moltissimo! (...)
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18:16

Trofie fatte in casa

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Ieri mattina, pensando a come utilizzare la salsa di pomodoro e veg-ricotta avanzata dal ripieno delle sfogliatelle salate, mi è venuto in mente di fare delle (...)
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11:07

Crostata amalfitana

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L'anno scorso per il nostro anniversario andammo a Furore, un paesino "aggrappato" in costiera, noto perla gara di tuffi organizzataal fiordo. Questa è una (...)
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13:37

Cioccolato bianco: tecniche di temperaggio

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La settimana scorsa avevo pubblicato un sondaggio che terminava alle 15 di venerdì dove ponevo la domanda:Quali argomenti ti piacerebbe veder trattati nei (...)
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18:05

Carcioffole 'ndorate e fritte

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Io taglio a spicchi i carciofi precedentemente mondati dalle spine e dalle barbette interne, intanto preparo un battuto con le uova, parmigiano, prezzemolo e (...)
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11:03

Biscotti frollini al cocco

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Buoni a colazione e merenda......i miei primi biscotti!tempi di preparazione. circa 1 ora di riposo per l'impasto, cottura 15 minutiINGREDIENTI:100gr cocco (...)
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23:14

Nidi di patate duchessa con cotechino e lenticchie

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La fotografia non è un granchè perchè l'ho fatta di fretta. In realtà è molto carino.A me non piace il cotechino e neppure le lenticchie, ma fatto così mi (ci) (...)