Recipes from Tue, 4 Jan 2011

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20:52

Scaloppine di tacchino al rum con rucola fresca

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Scaloppine di tacchino profumate al rum con rucola frescaIngredienti: 500g di fesa di tacchino a fettine, farina bianca, 1/2 bicchierino di rum, il succo di (...)
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11:30

Fagottini Pere e Nutella

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DIFFICOLTA': FACILEINGREDIENTI PER 4 PERSONE- PASTA SFOGLIA 250 gr- NUTELLA 100 GR- PERA GRANDE N 1- TUORLO D'UOVO 1- ZUCCHERO A VELOPROCEDIMENTO:Pelare la (...)
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23:09

Ravioli al baccalà in salsa di pomodoro aromatizzata alla menta

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RAVIOLI AL BACCALA' IN SALSA DI POMODORO AROMATIZZATA ALLA MENTA Ingredienti per i ravioli:200g di farina,2 uova,1 cucchiaio di olioPer il ripieno:250g di (...)
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08:00

Plumcake con mele e albicocche secche

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...Lo confesso sono una dolcidipendente.....adoro sentire il profumo dei dolci appena sfornati......oltre che adorare mettermi sempre con le mani in (...)
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07:59

Cappelletti della mamma: ricetta natalizia di primi piatti caldi

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“intanto che la maria è sotto il casco vieni che iniziamo a fare la sfoglia!” c’era sempre qualche cliente di mamma sotto il casco, a qualsiasi ora del giorno (...)
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17:36

Pezzogna in guazzetto di pomodoro

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Salve ragazze!!! Eccomi a cominciare un nuovo anno di blog...spero sia come quello appena trascorso che mi ha regalato amicizie inaspettate che non conoscono (...)
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19:31

Tagliatelle con rucola, tonno e olive amarette pugliesi

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Beh...diciamo pure,che dopo le festivita',si ha voglia di tenere a bada un po' l'appetito,che è andato a briglie sciolte..confessiamolo pure...durante il (...)
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22:33

Zuccotto al mascarpone: dolce bianco con cacao e decorazioni

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Una cupoletta tutta bianca,costellata di piccole perline,leggere striature e polvere di cacao..questo è il dolcino che ha fatto mostra di sè sulla mia tavola, (...)
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17:10

Frollini all'arancia per colazione

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In inverno quando fuori fa freddo adoro riscaldarmi con calde e abbondanti colazioni... In questo caso ho puntato su un infuso di frutta e yogurt abbinato a (...)
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15:22

Ravioli con zucchine e pepe rosa

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Ingrediente Principale:Ravioli alla ricotta e spinaci - Zucchine - Pepe rosa - Parmiggiano reggiano grattugiatoRicetta per persone n.4Note:Calorie a porzione: (...)
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22:15

Tronchetto di natale e auguri di buon anno

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Rieccomi qui tra voi cuochine belle! Come avete passato le festività natalizie? Tutte ai fornelli come me? Io quest'anno mi son data un gran da fare in cucina, (...)
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13:30

Torta di noci e uva con bimby

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La frutta secca (per esempio noci, mandorle, nocciole, anacardi e arachidi ), si sa, è un alimento che porta in sé un alto concentrato di proprietà nutritive (...)
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11:12

Spaghettoni con ragù d'anatra e pasta fresca

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Nei giorni subito dopo Natale per la prima volta abbiamo voluto provare a cucinare l'anatra alla'arancia, questo perchè, il mio ometto si ricordava che la sua (...)
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05:44

Crema di sedano con bottarga di tonno

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Oggi vi propongo una semplice crema di sedano con una “sfettolata” di buona bottarga. Iniziamo col rosolare il sedano sfibrato (circa 500g bastera’ per 4-5 (...)
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10:29

Ravioli al foie gras e mele con salsa allo scalogno

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Noi due: Aurelia e Silvia... "Anche io ho la ricetta di Paolo Petroni, io però ho il libro "cucina Toscana".ti ho scoperta tramite il blog di Paoletta! Ciao (...)
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09:00

Biscotti glassati agli zuccherini colorati

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I biscotti sono dolcetti deliziosi e sfiziosi che molti non considerano un vero dessert, di quelli da servire dopo il pranzo o la cena, però sono di certo (...)
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19:17

Bauletto di speck di Sauris con cren

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Il cren ( rafano ) è molto famoso in Veneto, un tempo tutte le famiglie di contadini ne possedevano alcune piante.Il rafano è una pianta erbacea perenne di cui (...)
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15:48

Crostata di more

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Questa crostata l’ho portata a casa di Dany la sera del 31 Dicembre insieme alle lenticchie ed al mio Pane di Farro Kamut e… Ingredienti: 150 gr di farina (...)
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19:17

Cusi di ficu - pasticcini ai fichi secchi siciliani

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...ovvero, pasticcini ai fichi secchi, che a seconda della forma prendono anche il nome di cuddureddi, canestrini, o qualcosa di simile. La pasta è simile a (...)
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09:00

Ravioli con avanzi di carne e verdure

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Ancora riciclo di avanzi di capodanno e questa volta è toccato al roastbeef. In Piemonte gli agnolotti o "raviole" come le chiamiamo da queste parti, in genere (...)
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11:46

Salsa andalusa fatta in casa, ricetta autentica

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La salsa andalusa, tipica della spagna, è un'ottimo accompagnamento per pesci e carni grigliate. L'articolo Ricetta salsa andalusa sembra essere il primo su (...)
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13:32

Biscotti miele e cioccolato

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Ingredienti: 100g burro, 150g zucchero, 40g cioccolato fondente a scaglie, 1 uovo, 250g farina OO, 50g miele, zucchero a velo Inserire nel mixer la farina con (...)
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14:50

Piccoli arancini al pistacchio

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Buongiorno e buon inizio di settimana a tutti,mi scuso se non tutti ricevete risposta alle domande che lasciate al post o alle mail,ma in questo periodo tra (...)
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23:24

Torta di carote, arance e cioccolato

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Ciao! questa è una mia variante alla ricetta torta arance e carote del libro “La cucina etica dolce”. Ingredienti: 200 gr farina 00 80 gr olio di mais 70 gr (...)
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12:01

Pane nero al latte

27 0Save
Una ricetta semplice semplice, un pane da poter fare anche un giorno si e uno no, basta organizzarsi con i tempi. L'unica cosa che sottolineo è trovare la (...)