Recipes from Sat, 11 Dec 2010

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Recipes

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23:55

Focaccia dolce alla genovese

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O della serie "la cuoca improbabile".Non me ne voglia l'autore di questo succulento dolce "che ai genovesi ricorda l'infanzia", recita il commento al video. Ed (...)
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23:54

Maddalene

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La settimana scorsa, durante i 3 giorni di KO-ADSL e mi stavo riprendendo dall'influenza (e dall'herpes) ho trovato sulla mia raccolta di "I Segreti del (...)
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23:54

Gnocchi improbabili alla parigina con pasta choux

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E cioè quelli alla parigina.Oggi abbiamo festeggiato il compleanno di Gabriele, e mi è venuto in mente di provare ...gli gnocchi alla parigina. Sono degli (...)
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23:50

Stampo Madeleines per dolci e pasticceria

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Sicuramente molte di voi hanno questa teglia che da la forma perfetta alle madeleines dette anche Maddalene, a me piacciono molto. fino a qualche tempo fa non (...)
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23:17

Pollo al curry con riso pilaf alle verdure

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Quando ho scoperto che Giovanna, Marzia e Orsetta avevano organizzato il loro simpaticissimo primo contest "Ricrea la ricetta" non ho potuto resistere leggendo (...)
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22:43

Fusilli alla carbonara con pisellini e fave

35 0Save
Fusilli alla carbonara Ingredienti:Gr 500 di piselliniGr 500 di fave 2 cipollottiOlio1/2 misurino di brodo granulareGr 250 di fusilli1 uovoGrana o (...)
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22:22

Pagnotta ripiena di formaggio da Cotto e Mangiato

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Pagnotta ripiena di formaggioIngredientiPane di altamura1 cipollinaGr 100 di grovieraGr 100 di granaGr 250 di maionesePrendere una pagnotta di Altamura, (...)
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22:02

Ancora sulla sparabiscotti: come decorare con formine e effetto bicolore

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La volta precedente abbiamo capito, quasi per caso, come farla funzionare la sparabiscotti: assolutamente senza carta da forno!!! Oggi ho provato a fare (...)
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21:54

Torta al limone di Cotto e Mangiato

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Torta al limoneIngredienti:350 gr di farina200 gr di zucchero150 gr panna liquida100 gr di burro3 uova1 limone1 bustina di lievito per dolcizucchero a (...)
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21:39

Zupa z wczorajszej kapusty i soczewicy

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Ricetta del recupero, avendo in frigo verze arrostite o meglio fatte tipo purè e lenticchie cotte, ci abbiamo ricavato una zuppetta veloce veloce Ingredienti (...)
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21:34

Capesante alla veneziana

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Ingredienti per 4 persone:12 Capesante freschepangrattato 6 cucchiai di olio 1 spicchio d'aglio tritato1 manciata di prezzemolo tritatosucco di un limone (o in (...)
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21:20

Ciambella di zucca con granola di mandorle

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Ho già postato questa ricetta ma in versione ciambella con sopra una leggera granola di mandorle mi sembra ancora più buona ! Ingredienti: 3 Cucchiai di semi (...)
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21:03

Calamarata con zucca e radicchio

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Da un po’ di tempo mi girava questa ricetta in testa ma non avevo mai tempo di farla.. Ingredienti: pasta tipo calamarata napoletana (anche se forse andrebbero (...)
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20:55

Muhammara

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… Salsa di Peperone e Noci. Versione semplificata della ricetta mediorientale originale, questa salsina è una delizia da mangiare da sola, sulla pasta, sulle (...)
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20:21

Arancine palermitane con ragù ai piselli

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Tonde o a punta… In verità quello delle Arancine è un problema di sesso! A Palermo sono femmine e tonde, farcite con ragù ai piselli, forme diverse servono per (...)
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20:06

Contorno ai porri e funghi

44 0Save
Questo è un contorno ma può essere anche un piatto unico. Ingredienti: 2 piccoli porri una manciata molto abbondante di champignon 2 piccole carote 4 piccole (...)
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20:04

L'uragano e il mio Natale

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Ho perso la cognizione del tempo. E dopo un'uragano nell'anima, l'ho appena ritrovato. E' un momento di quiete questa e spero che duri tanto.A volte davvero la (...)
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20:02

Tagliatelle con salsiccia fresca alla birra

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Un “Dolcepensiero” da leccarsi i baffi: ha riscontrato, nel pancino dei miei uomini, un successone questa ricetta. Un primo piatto ghiotto e goloso, vivace e (...)
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19:55

Risotto al radicchio con polipo e formaggio

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Stan Getz per accompagnarvi nella lettura di questa ricetta. Oggi parliamo di un risotto, un risottino secondo il mio parere molto gustoso. Gli ingredienti per (...)
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19:33

Torta meringata con crema al limone

38 0Save
Ingredienti: per 6 persone pasta sfoglia surgelataPer la crema al limone:50 g di amido150 g di zucchero400 ml di acqua bollente3 tuorlibuccia grattugiata di 1 (...)
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19:29

Cocktail di gamberoni vegani

26 0Save
Sono assente da tanto e mi dispiace ma questi ultimi mesi sono stati caotici ed impegnativi! Questa “ricetta” mi viaggiava in testa da settimane e grazie ad (...)
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19:29

Focacce leve di Gallicano Lucca

233 1Save
Qualche settimana fa, mentre cercavo non ricordo cosa, mi sono imbattuto nelle focacce leve di Gallicano che, per la somiglianza sia nell'aspetto, sia nel modo (...)
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19:10

Bocconcini d'angelo all'amarena

11 0Save
pronti per essere gustati... servitevi pure..ho già postato una ricetta simile... poi sono molto buoni e veloci da preparali e pronti per essere (...)
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19:08

Torta a rosa

155 1Save
INGREDIENTI per 8 personePer la pasta:350 g di farina 0030 g di zucchero150 ml di latte30 g di olio di semi3 tuorli1 bustina di lievitoscorza di 1 limone1 (...)
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18:56

Anelli di ricotta su crema di carciofi

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Il cerchio è simbolo di perfezione, nella sua equidistanza dal centro e nel suo chiudersi su se stesso senza soluzione di continuità.Forse perfetti sono anche (...)