Recipes from Tue, 5 Oct 2010

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09:27

Vitel tonne' antonella clerici

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VITEL TONNE' Ingredienti:600g di magatello/girello di vitello già avvolto nello spago, 1 vaschetta di tonno sott'olio da 250g,1 cipolla già sbucciata,2 (...)
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23:00

Torta di prugne, frutti di bosco e cioccolato bianco

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Presente!!!!!Con una ricettina super golosa....Io adoro il cioccolato in tutte le forme al latte, bianco fondente, kinder...insomma in tutti i modi........ e (...)
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20:48

Cassata di verdure al curry

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Per questa tortina simpatica dal colore giallo, pressoché perfetta da farne cubetti da distribuire all'aperitivo ci vorrà un rotolo di pasta sfoglia pronta (...)
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11:21

Cotoletta di Provolone Dolce

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Cotoletta di Provolone DolceIngredienti: 500 gr. di provolone stagionato 3 uova pangrattato100 gr. di farina olio per friggere sale Tagliate il provolone in (...)
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11:15

Sformato di riso con verdure

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Sformato di Riso con Verdure Ingredienti: 400 g di riso 250 g di bietola 250 g di cicoria 1 porro 1 cipolla olio di semi di girasole Parmigiano grattugiato (...)
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11:10

Conchiglioni con spinaci al forno

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CONCHIGLIONI CON SPINACI AL FORNOIngredienti:500 gr. di conchiglioni500 gr. di spinaci lessati o surgelati250 gr. di ricotta2 uovaparmigianonoce moscata1 litro (...)
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18:57

Tortino di zucca con semolino e panna

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ecco una ricettina autunnale per le prime zucche. Ingredienti: una bella zucca una tazza di panna mezza tazza di latte di soia un fiocchetto di margarina (...)
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09:43

Sciogli tosse

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Settimana scorsa mi è venuta la febbre..mal di gola,raffreddore e tosse grassa…mia mamma ha pensato bene di farmi questo rimedio tramandatole dalla mia nonnina (...)
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11:50

Ribollita balcanica

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Oppure Ribollita agrodolce, o Ribollita a modo mio…Sostanzialmente una ricca zuppa con cavolo verza e un sapore agrodolce donatogli da peperone, peperoncino (...)
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10:17

Torta verde liguria: ricetta tradizionale di strada e oltre

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Uno dei cibi che mi manca di più della mia regione, la Liguria, è la Torta Verde, è quasi impossibile replicarla alla perfezione in un'altra regione, dato il (...)
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08:36

Trancio di pesce spada in crosta di mandorle aromatiche

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Carissimi Amici, pensavate mi fossi scordato di Voi?Non potrei mai...Oggi a pranzo avevo voglia di pesce, così mi è venuto in mente che qualche tempo fa avevo (...)
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20:21

Biscotti rustici alla canapa

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Fra le tante ricette con la canapa mancavano dei dolcetti, detto fatto! Ecco dei biscotti creati in un momento di ispirazione. Ingredienti: 100 g di fiocchi (...)
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23:03

Torta di compleanno

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Ecco di ritorno con una nuova ricetta… ma dolce! E’ la torta che ho preparato per il mio compleanno avvenuto a fine settembre. Scusate se le foto non sono (...)
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18:15

Carruba Mon Amour

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Carruba, amore mio. Raramente trovavo il budino al cioccolato di mio gradimento, ho iniziato ad apprezzarlo nella versione vegana. Con la farina di polpa di (...)
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08:49

Trancio di tonno alla siciliana

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Ciao a tutti, da buon Siciliano per omaggiare la mia terra, quest'oggi ho fatto dei tranci di tonno come quelli che mi faceva la mia nonna quando ero ancora in (...)
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11:00

Quattro quarti alla vaniglia per merenda dei bambini

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Sono da sempre un’amante dei sapori semplici. Sono fermamente convinta che non sempre la vera golosità è accompagnata da un aspetto trionfale o da una (...)
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08:46

Risotto alle capesante e piselli

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Carissimi amici oggi ho fatto un pranzo a tema, come antipasto "le capesante gratinate" poi visto che ne avevo prese parecchie ho deciso di farci un risottino (...)
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08:43

Funghi champignon ripieni

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Carissimi amici, fino a qualche tempo fa andavo presso una cooperativa che aveva sempre questi splendidi champignon ideali da far appunto ripieni. So di non (...)
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13:34

Sedanini al ragu di verdure e panna

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Ingredienti: 500g sedanini di pasta fresca, 60g cipolla tritata, 200g peperoni gialli a cubettini, 200g melanzane a cubettini, 250g pomodorini tagliati in due, (...)
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12:33

Filetto intero arrosto

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Mi hanno regalato un paio di anni fa, dietro mio suggerimento, un bellissimo libro di cucina."Sacher il ricettario della grande cucina austriaca" Giunti (...)
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11:25

Marmellata di pere al cacao

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Lo so che pere e cioccolato fa tanto inverno, ma che ci posso fare se la mia vicina di casa ha tre peri carichi di frutti e nessuno li vuole tranne me??? (...)
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17:39

Cioccolata calda rivoluzionaria

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Questa cioccolata è dedicata a Gemma86 e a tutti quelli che amano la polvere di carrube… Sta arrivando il freddo ed è giusto stare al calduccio in casa e (...)
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22:37

Involtini di verza e salsiccia

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Ingredienti (per 3-4 persone):1 verza2 etti circa di salsiccia fresca1 etto di prosciutto cotto1 manciata di formaggio grattugiato1 tuorlo d'uovo1 scatola di (...)
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09:00

Crème brûlée al formaggio di capra e salsa all’arancia

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Oggi vi presento una crème brulée molto particolare, dal sapore delicato fatta di panna e formaggio di capra dolce e morbido. La crème è guarnita con della (...)
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23:09

Schiacciata con uva fragola

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Avevo dell'uva fragola ed ho pensato bene di fare la schiacciata di Paoletta molto invitante e devo dire di essermene innamorata al primo (...)