Recipes from Wed, 30 Jun 2010

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23:37

Scacchiera di focaccia di kamut

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Dedicata a tutti gli amanti degli scacchi, ottima tra una mossa e l’altra… Ingredienti: – per l’impasto: 800 g. di farina di kamut, 480 g. di acqua, 25 g. di (...)
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23:04

Fritta di calamari: ricetta croccante e gustosa

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Questo piatto l'ho fatto un bel po' di tempo fa. Non l'avevo ancora pubblicato perché sono pigra, pigra e non avevo tempo. Ma non poteva starsene lì a prendere (...)
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22:52

Bucatini all'amatriciana

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C'è chi dice che la ricetta nasce a Roma e chi invece, la pensa originaria di Amatrice. Il nome quindi, deriverebbe dalla città di Amatrice, un paese che si (...)
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22:42

Farfalline Gaiè

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….Che stress, che stress, che stress…mi sento come quegli atleti che corrono la maratona e arrivano sfatti a due metri dal traguardo e non hanno più neanche la (...)
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22:30

Caserecce al pesto di melanzane e mandorle

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Salve! eh si è un pò tardi, solitamente posto le mie ricette la mattina, ma oggi cambiamo abitudini. Non posso sempre trascurare il mio blog. Giornata super (...)
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22:27

Barbotla ai fiori di zucca

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In questa stagione i fiori di zucca sono bellissimi, quando li vedo al mercato dal contadino non riesco a resistere e li compro...ma poi ho sempre poche idee (...)
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22:21

Crepes prosciutto e formaggio

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Con questo piatto voglio ricordare il week end a Parigi dello scorso anno nel mese di giugno. Quante scorpacciate di crepes, sia dolci che salate! Queste (...)
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22:03

Tofu al rosmarino

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Questa ricettina semplice semplice la volevo dedicare ad una mia cara amica, anche lei ammiratrice di questo blog! Grazie a lei ho scoperto e imparato cose (...)
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21:58

Filetti di platessa in crosta di patate

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Il nome del piatto che posto oggi è davvero "pomposo", ci fa immaginare uno di quei piatti sopraffini e superdifficoltosi da grande chef di ristoranti a 5 (...)
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21:57

Farro del contadino

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Oggi ho fatto questo piatto freddo usando il farro che io prima non avevo mai assaggiato ma che vivendo ora a Pisa ho imparato a cucinarlo spesso, infatti in (...)
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21:46

Crema fresca di zucchine e cocco

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Non più tardi di due mesi fa Manuela, la mia coinquilina italianissima di Madrid, anche lei appassionata di cucina e dotata di parecchi libretti che ho (...)
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21:16

Insalata di orzo

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Ecco il mio pranzetto di oggi. Ieri sera sono tornata a casa stanca e accaldata, senza nessuna intenzione di mettermi ai fornelli. Però dovevo prepararmi (...)
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21:11

Ferri di cavallo alle nocciole e cannella

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La saga continua!!!! Ebbene si, perchè come ricorderanno le mie più affezionate ed attente lettrici, un pò di tempo fa spiegai il mio metodo per scegliere che (...)
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19:21

Risotto con zucchine e rana pescatrice

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Sabato scorso avevo acquistato, per il pranzo della domenica, una bella rana pescatrice da fare al forno , e di primo volevo un risotto con le zucchine; poi in (...)
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19:06

Brioches con wurstel

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Avete presente quei giorni in cui volete qualcosa di sfizioso, ma non sapete cosa... allora iniziare ad aprire gli sportelli della cucina, batti sbatti anti, (...)
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18:41

Pesto alla menta

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mi sembra impossibile che questa ricetta non ci sia sul blog: probabilmente sono io che non la vedo. in ogni caso, nel dubbio eccola qui. ingredienti: menta (...)
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18:39

Pesche ripiene

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Forse è ancora presto, ma oggi ho comprato una cassetta di pesche profumatissime e quindi ho ceduto alla tentazione Ingredienti 6 Pesche 60 gr di fette (...)
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18:24

Cucinare per Crescere

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Ieri la Iettina bella ha compiuto la bellezza di 28 anni…cosa alla quale ancora non riesce ad abituarsi dato che ne dimostra solo 24 e ne sente ancora solo 20! (...)
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18:01

Spaghetti fiori di zucca con gamberi e cozze

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SPAGHETTI FIORI GAMBERI E COZZEIngredienti per quattro persone:400 gr. spaghetti6 gamberi interi500 gr. cozze15/20 pomidorino pachino8/10 fiori di zucca1 (...)
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17:49

Moscato d’Asti Casa Rinaldi

20 0Save
L’azienda è a condizione familiare ed è stata fondata nel 1961 da Oreste Rinaldi. Ora l’attività è proseguita dal figlio Andrea con l’aiuto della sorella (...)
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17:46

Cheesecake freddo allo yogurt

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Credete, quest'anno è stata la prima volta che ho fatto questo tipo di dolce, la cheesecake senza cottura. Grazie alla comunità di alf che ogni giorno mi da (...)
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17:30

Cake al limone per la festa del cavolo

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Partecipo anche io alla "festa del cavolo", anche se all'ultimo momento, come tutte le cose che faccio d'altronde ... devo confessare però a Sigrid che avrei (...)
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17:11

Drink menta e cioccolato

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Sciogliete 50 g di cioccolato a bagnomaria e fatelo colare a filo lungo i bordi interni di 4 bicchieri, in modo da ottenere una serie di strisce irregolari. (...)
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16:34

Frappè mix alla frutta senza alcol

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Frullate la polpa di 1 melone con 1 mela, il succo di 2 arance e di 1 limone e 4 cucchiai di zucchero. Versa in 4 bicchieri; poi decora con le fettine tagliate (...)
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16:31

Frullato di anguria e mela

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Elimina scorza e semi da mezza anguria piccola, e tagliala a pezzi. Lava 2 mele rosse, sbucciale e dividile in quarti. Frulla la frutta con 1/2 cucchiaino di (...)