Recipes from Sun, 31 Jan 2010

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23:41

La Rafanata

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Attraversando in macchina l'affascinante Val D’Agri, mi fermo dinanzi ad un camioncino per comprare degli agrumi dai contadini e vedo spuntare da una busta (...)

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Pollo al curry di Gelcor

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Ingredienti per 2un petto di pollo intero poi tagliato a tocchetti1/2 cipollaolio burrofarina1 meladadoCurry 1 cucchiaiocous cous quantità1 bicchiere da (...)

22:59

Krapfen di cinzia con lievito madre e limone

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Ingredienti200 g lievito madre rinfrescato300 g faina Manitoba30 g di burro2 cucchiai di zucchero1 pizzico di sale1 uovouna patata media lessata e passata con (...)

22:56

Insalata calda di zucca di Azalea

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1 lattina di fagioli cannellini300g zucca2 cipolle rosseaceto balsamicorosmarinooliosalePulire e tagliare a dadini la zucca, stufarla con olio e rosmarino (...)

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Melanzane abbottonate di Maria

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allora, prendete delle melanzane tenere non troppo grosse ma di misura media,dopo puliti e lavate senza sbucciarli, intagliateli per la lunghezza, a mo' di (...)

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Penne ai carciofi di Azalea

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400g penne rigate4 carciofi1 limone40g burroun ciuffo di prezzemoloun cucchiaio di menta e uno di timo seccosale e pepePulire i carciofi togliendo i gambi, le (...)

22:47

Ciambella semplice di Lunablu

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3 uova150 gr. di farina150 di zuccherouna bustina di lievito per dolcimontiamo i tuorli con lo zucchero - aggiungiamo gli albumo sbatturi (anche se non a neve (...)

22:45

Muffins al doppio cioccolato di Aurora

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250 g di farina per dolci2 uova grandi o tre piccolelatte q.b.... ma diciamo circa 150 g50 g di cacao amaro in polvere150 di zucchero30 g di zucchero di (...)

22:43

Semifreddo al Panettone di Azalea

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500g panettone6 uova400 ml panna2 arance50g scorza d'arancia candita50g canditi misti200g ricotta120g zucchero3 cucchiai liquore all'arancia3 fogli di gelatina (...)

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Strudel al panettone di Azalea

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Per la pasta:500g farina80 ml olio di semi350 ml acqua12g salePer il ripieno:210g di panettone200g crema vaniglia pronta60g arancia candita a pezzettini45g (...)

22:36

Tortelli di zucca di Tizimi

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400 gr zucca cotta (circa 1 kg da pulire, la varietà migliore è la mantovana)100 gr parmigiano50 gr amaretti1 uovo grandesale pepe noce moscataCuocere in forno (...)

22:30

Palline di zucca di Azalea

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1 kg zucca lessata100g parmigiano grattugiato50g uvetta sultanina30g amaretti25g burro1 uovopangrattatosalePreparazione:Mettere in ammollo l'uvetta nell'acqua (...)

22:26

Crostata agli amaretti di Aurora

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Una frolla con250 g di farina 00100 g di burro morbidoUn cucchiaino di lievito1 uovo80 g di zucchero polverizzato finissimo nel bullet o nel mixerUn pizzico di (...)

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Torta leggera alla banana di Azalea

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Questa torta piace molto a mia figlia.L'ultimo anno di scuola materna l'ho preparata per la festa finale ed è piaciuta a tutti i bambini, e direi anche ai (...)

22:22

Punch ai mandarini con vino rosso e miele

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4 mandarini4 bicchieri vino rosso3 cucchai zucchero1 cucchiaino mielebuccia grattuggiata di un limoneSpremere i mandarini e prelevare la parte arancione della (...)

22:19

Pane mandorlato di Mylly

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panbrioches a fette, burro, zucchero, mandorle, Rhum e acqua.Prepara uno sciroppo facendo bollire 250 g di zucchero in un 1/2 l di acqua, per 10 minuti.Lavora (...)

21:44

Filetto di rombo all'anice

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Una ricetta delicata dal profumo particolare, ma se non piace l'anice e non avete voglia di sperimentare sapori diversi ve la sconsiglio. Il Pastis, che ho (...)

21:37

Muffin di arancia e cioccolato

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ingredienti 230 g di farina 00130 g di zuccherobuccia grattugiata di 1 arancia8 g di lievito per dolciun pizzico di sale1 uovo leggermente sbattuto130 g di (...)

21:34

Chitarrina con astice e amore

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Per il mio amore ieri sera ho preparato una bella cenetta a base di pesce dato che ne va matto; lui non mangia parecchie cose tra cui formaggi, certe verdure (...)

21:31

Cake con due tipi di olive

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Oggi vi propongo un gustosissimo cake salato, la ricetta l'ho presa dal pdf della raccolta fatta da Imma del blog "Dolci a gogo".Si tratta della ricetta di (...)

21:27

Pollo alla tunisina a modo mio

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POLLO ALLA TUNISINA"A MODO MIO" Ingredienti (per 4/5 persone)gr. 500 di fettine di petto di pollo1 cipolla3 peperoni2 pomodori400 ml. di brodo2 cucchiai colmi (...)

21:25

Flan di mele e cocco

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FLAN DI MELE E COCCOIngredientiPer la pasta frolla:gr. 300 di farinagr. 150 di burrogr. 150 di zucchero1 uovoscorza di limone grattugiatasalePer il ripieno:4 (...)

21:24

Melanzane filanti a sorpresa

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MELANZANE FILANTI A SORPRESALe fette di melanzane racchiudono un gustoso ripieno " a sorpresa "Ingredienti3 melanzane di media grossezzauna mozzarella2 uova5 (...)

21:22

Torta gritthi

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TORTA GRITTI"Un dolce freddo, nutriente per la ricchezza degli ingredienti. Lo si serve come dessert."Ingredientiun pacchetto di biscotti integraligr. 120 di (...)

21:20

Pizza rustica alla ricotta

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PIZZA RUSTICA DI RICOTTAIngredientiPasta sfoglia surgelata o in rotologr. 500 di ricotta1 mozzarella3 uovagr. 100 di prosciutto cotto2 cucchiai di (...)

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