23:42
Fagiolini in umido con pomodoro
While Sundays dinners at Angelina’s house were once-a-week, belly-busting, meaty affairs, she practically lived on vegetables during the week. This was long (...)
Memorie di Angelina
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23:00
Strudel di Mele
Questi giorni, qui, si svendono le mele, soprattutto tipo golden di origine friulana. Mi domandavo se i contadini o i negozianti devono venderle prima che (...)
Pura Cucina
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22:58
Spaghetti alla puttanesca express
Mi ero dimenticata che mio marito sarebbe tornato per pranzo. Avevo meno di mezz'ora per preparare un pasto ma quel giorno il frigo era quasi vuoto perché (...)
Pura Cucina
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22:54
Fichi caramellati al miele
Finalmente stanno arrivando i fichi in quantità industriale al mercato. Beati voi che ne avete un albero nel vostro giardino! Io li adoro. Dato che li posso (...)
Pura Cucina
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22:52
Bollita di lonza alle cipolle e mele
E' passato più di un mese dal Natale ma quei 2-3 chili guadagnati dall'eccesso di panettoni e torroncini sono ancora lì e non vogliono andare via. Ho deciso (...)
Pura Cucina
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22:51
Mango Smoothie
Quando mi sento gonfia, mi faccio questo frullato di mango e yogurt e lo bevo dopo cena, la mattina dopo sicuramente mi sento più leggera. Alla faccia di (...)
Pura Cucina
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22:50
Cavolo rapa Kohlrabi ricetta cucina
Ho trovato questa verdura strana in una catena friulana di prodotti biologici, La Cirignicule, e ovviamente l'ho presa per curiosità. Fino ad allora l'avevo (...)
Pura Cucina
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22:49
Kembang Goyang - dolce indonesiano croccante e friabile
Forse è un pò tardi per darvi questa ricettina dato che la carnevale finisce oggi, però la pubblico nel caso vogliate provare lo stesso. Ecco, magari non (...)
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22:48
Pinzimonio di Arance e Finocchio
In questo periodo spesso trovo dei bei finocchi e delle belle arance cicciotte e ho pensato di preparare la classica insalata di arance e finocchi. Per (...)
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22:45
Zupa krem z groszków
Una ricettina veloce veloce per una cena scansafatiche, pronta in meno di 20 minuti! Ho visto fare questa crema una volta da Nigella Lawson in uno dei suoi (...)
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22:45
Cupcakes di farro con mele e lime
Lo so che vi sto dando delle ricette semplici, sono buone comunque, no? Prometto che fra breve comincio a rivelarvi anche quelle più serie. ;o) Il problema è (...)
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22:44
Spaghetti cacio e pepe
Questa è la mia (di)versione di una classica ricetta della tradizione romana, il cacio e pepe, (sempre) molto veloce da preparare. Nonostante possa sembra (...)
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22:43
L'ora dell'Orto: coltivare verdura e frutta sul terrazzo
E' arrivata l'ora dell'orto! Chi ha detto che soltanto chi ha un giardino può permettersi la gioia di raccogliere frutta e verdura fatta crescere con le sue (...)
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22:42
Urticions Cime di Luppolo
Abito in Friuli. Nonostante il calendario dicesse il contrario, all’arrivo della primavera non ci credevo. Però, da qualche giorno, forse sta timidamente (...)
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22:41
Risotto agli urticions
So che non è proprio semplice trovare gli urticions. Io li ho trovati per caso al mercato e mi sono costati un patrimonio! Quindi, almeno che non vogliate (...)
Pura Cucina
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22:40
Costolette di agnello alle erbe
Vista l'occasione, sarebbe stato più adatto (e magari anche utile) pubblicare questa ricetta una settimana fa. Perdonatemi, ma ogni tanto devo campare anch'io (...)
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22:39
Crostino di speck, mozzarella e zucchina
Questo crostino è venuto alla luce per pigrizia. Le giornate cominciano ad essere tiepide e comincio a preferire un pranzo leggero senza dover cucinare tanto. (...)
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22:38
Roma Shopping per Foodies
Sono tornata!!! Scusate la lunga assenza! Questo mese ho avuto la visita di mia mamma e mia sorella e le ho portate a fare un giro turistico. L'ultima tappa è (...)
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22:36
Confettura di fragole e mela
In questo periodo si trovano le fragole in abbondanza. Ogni tanto mi capita di comperarle e di dimenticarle in frigo per 2 giorni e ormai sono già troppo (...)
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22:33
Tortine allo yogurt con ciliegie
Un piccolo intermezzo dalle ricette di aperitivi, così non vi annoiate! A dire la verità, è una scusa, mi sono appena presa l'utilissimo aggeggio per (...)
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22:32
Bocconcini di riso glutinoso al cocco e zenzero
Giovedì sera c'è stata l'inaugurazione della mostra di Thomas e Monica. E' andata benissimo ed è venuta anche Magda, un'amica e ormai anche una mia assidua (...)
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22:29
Salatini al cardamomo con marmellata di arance
Avevo fatto una marmellata di arance e desideravo usarla per questo rinfresco. L'idea per questi biscotti salati mi è venuta dal fatto che qui, in Italia, (...)
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22:25
Roast Beef all'Inglese con insalata di erbe aromatiche
Nonostante sia il mese di Luglio qui, in Friuli, non possiamo ancora lasciare il golf a casa né andare al mare a prendere... freddo! Ma vorrei essere ottimista (...)
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22:23
Acqua frizzante al limone e lime
Con questa ondata di caldo (finalmente!!!) ci vuole una bibita dissetante, ed ecco una delle mie preferite. Potrebbe ricordarvi il mojito, però è analcolica ed (...)
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22:21
Curry di Tofu Indo-Malay
State per caso andando dalle mie parti per le vacanze? Questa ricetta potrebbe essere un assaggio dei sapori che incontrerete nel Sud-Est asiatico, soprattutto (...)
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