Recipes from Wed, 2 Sep 2009

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Tue, 1 Sep
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Recipes

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12:46

Congelare cibi cotti

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Il procedimento da affrontare è molto semplice, ma utile ad evitare la contaminazione dei cibi da batteri che possono alterare la qualità.. L'articolo (...)
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01:18

Fichi secchi

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Ciao a tutti! Chiedo umilmente scusa per la totale assenza nell’ultimo periodo, ma tra il lavoro e tutto il resto non ho avuto un attimo di tempo per (...)
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16:20

Pasticcini morbidi al cioccolato bianco con frosting

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Questi pasticcini sono senza uova ne burro , e risultano morbidi e umidi, tipo budino, davvero particolari e buoni.Ingredienti per 12 pasticcini75 g di (...)
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17:03

Tacchino in salsa teriyaki stile yoshoku

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Nella cucina giapponese lo YOSHOKU è uno stile che prevede l'originale mescolanza di sapori occidentali e orientali dando vita a piatti e combinazioni di (...)
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16:45

Torta salata con formaggio e mortadella

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A pranzo oggi ricettina stuzzicante e saporita a base di formaggio groviera e mortadella....come base ho voluto provare la pasta al vino presente nel libro (...)
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13:22

Pasta con Pleurotus

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La settimana scorsa ho trovato dei pleurotus bianchi e pulitissimi, al supermercato, e ho pensato che avevo voglia di goulash. Il goulash è buono con la (...)
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20:24

Ragù di seitan saporito

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La mia seconda ricetta, spero vi piaccia Questo è il ragù che preparo per condire le lasagne con verdure o i piatti di pasta in generale. Ingredienti: pomodori (...)
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12:15

Filone di pane con lievito madre naturale

38 0Save
Sono trascorsi 15 giorni dall'avvio del lievito madre e, dopo aver subito un lavaggio e giornalieri rinfreschi, è diventato una "bomba"Questa mattina ho (...)
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01:29

Involtini di Verdure

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Eccomi con un’altra ricetta facile, facile… ma davvero invitante ^_^ Ingradienti Pomodori rossi, cipolle tonde, patate, uno spichio d’aglio, olio d’oliva, (...)
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18:54

Gnocchetti sardi con cavolini di Bruxelles e peperoni

34 0Save
Un condimento improvvisato con "quello che trovo nel frigo".Spesso mi succede di "inventare" dei piatti per consumare delle verdure che altrimenti si (...)
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18:49

Risottata di zucchine e carote profumata alla salvia

33 0Save
Un metodo per preparare la pasta, in modo che assorba tutti i sapori del condimento, è quello di cuocerla come fosse un risotto, aggiungendo brodo man mano che (...)
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09:46

Pipi calabresi fritti

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Mia madre è di Vibo Valentia, avendo origini calabresi, ogni tanto vado a trovare i miei parenti… e anche quest’anno ci sono andato ad agosto. Tutte le volte (...)
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12:34

Acqua cotta toscana

28 0Save
Spesso mi son sentita parlare dal socio di Antonio della famosa acqua cotta toscana, e visto che lui di solito parla solo di fiorentine sono andata a cercarmi (...)
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18:43

Linguine con gamberetti, germogli di soia e sedano

26 0Save
INGREDIENTI: - per 2 persone160 gr. di linguine, 100 gr. di gamberetti, 50 gr. di germogli di soia, 7 coste di sedano (3 in cottura le altre x guarnizione), (...)
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18:45

Crespelline ai fagioli con praga e fusione di Morlacco

25 0Save
Il formaggio Morlacco è tradizionale Veneto e si produce nella zona dell'altopiano del Grappa. Viene prodotto con latte vaccino, soltanto in estate ed in (...)
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15:00

Spiedini di mare gratinati al forno

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Ciao ragazzi belli, sono tornata!! Sono rientrata già anche al lavoro... che crisi, che tristezza... perchè le vacanze volano?!Comunque Maiorca è davvero (...)
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17:38

Bicchierini al pomodoro

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Ricetta di Rossanina del forum di Coquinaria1 cipolla grandeolio1 scatola pezzettoni di pomodoro Valfrutta da 400 g1 cucchiaio concentrato pomodorosale, pepe, (...)
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09:49

Piadina vegana leggera e saporita senza strutto

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Oltre alla piadina romagnola ho provato a fare la piadina vegana e devo dire che è venuta benissimo, regge il confronto a meraviglia con la ricetta originale, (...)
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18:44

Tagliatelle al sugo di fegatini

22 0Save
Ho trovato questa ricetta su barmazzini.com e ho voluto sperimentarla immediatamente!!Un ragù diverso da solito: se amate il gusto dei crostini toscani, è da (...)
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19:33

Risotto Arlecchino con toma alle erbe

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Un risottino con tante belle verdure tutte colorate, non poteva che chiamarsi "Arlecchino"!!!Ma non c'è solo verdura: la dadolata di toma alle erbe, fatta (...)
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22:30

Torta alle pesche e amaretti

22 0Save
Oggi vi posto la ricetta di una torta deliziosa, per sfruttare le pesche in questa fine di stagione estiva; si tratta di una torta che ho visto un mesetto fa (...)
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18:44

Pollo al latte di cocco e curry

21 0Save
Buon pomeriggio a tutti!Come vi avevo preannunciato nello scorso post, tra poche ore partirò per Rodi, dunque non sarò presente ne sul mio blog, ne sui vostri, (...)
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18:51

Spaghetti alla Puttanesca

21 0Save
Un derby roma-napoli per questa ricetta!Cercando informazioni sull'origine regionale di questo semplice ma gustosissimo piatto, ho trovato invece queste (...)
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19:33

Risotto viola con arancia e salvia per Halloween

20 0Save
Spinta dalla curiosità di vedere se, dato il periodo, sui blog di cucina stanno imperversando ricette "Halloweeniane", sono capitata sul blog di Cuoca per caso (...)
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18:29

Minestra di farro e cavolo nero con quenelle di ricotta di pecora

19 0Save
Con questo freddo e quest'aria siberiana, cosa c'è di meglio di una bella minestra "scalda-tutto"!!?Ingredienti poveri, ma piatto prelibato!INGREDIENTI: per 2 (...)
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