Recipes from Sat, 22 Aug 2009

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Fri, 21 Aug
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Sun, 23 Aug

Recipes

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23:12

Ricordo di Venzone

56 0Save
Siamo a Venzone, un paese in Provincia di Udine, famosa per le mummie che qui si trovano custodite vicino alla chiesa, ma ancora più famosa per il terremoto (...)
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21:50

Burger triproteico

32 0Save
Ecco la mia prima ricetta… Ingredienti x 6 porzioni 1 grossa cipolla di tropea 1/2 pane tipo shuttelbrot ( integrale al cumino e finocchio) raffermo 150 g. (...)
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20:56

Hummus con spinaci

53 0Save
Questa sera non voglio proporre una vera e propria ricetta, ma più che altro un abbinamento particolare, tipico della cucina indiana: ceci e spinaci.
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19:42

Pane e Panini ai semi di lino e Bibbia del Pane

41 0Save
Non so cosa mi ha preso con questo caldo, ma mi e’ venuta una voglia incontrollabile di sfornare pane e panini e far andare il forno! E anche questi sono (...)
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19:19

Draniki bielorusse con amore

35 0Save
I "draniki" (драники) sono delle frittelle di patate tipicamente bielorusse. Oggi, insieme a Sergey, che è con noi in questi giorni, le abbiamo provate su sua (...)
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18:41

Treccia profumata all'origano

23 0Save
Oggi alle 9.03 è nata Alessandra, la prima figlia di due cari amici Serena e Marco....mi piaceva condividere con voi tutti questa splendia notizia e augurare (...)
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18:36

Brandade di merluzzo con pesce bianca

33 0Save
Salt cod can be hard to find. It takes some considerable time to prepare and, plus, codfish stocks are dangerously depleted. So what is a brandade maven like (...)
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18:31

Agnello con frutta essicata e riso pilaf alle carote del Turkistan

21 0Save
In attesa che i chiles e tomatillos del mio orticello lillipuziano siano in numero sufficiente per poterli sacrificare come meritano, mi consolo esplorando le (...)
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18:28

Machbous con riso speziato ai gamberetti

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Il bello di frequentare diverse culture gastronomiche consiste anche nel riconoscere le tecniche di cottura che paesi apparentemente distanti hanno in comune, (...)
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17:06

Acqua e menta

21 0Save
E dopo giorni in cui la temperatura ha sfiorato i 38 gradi e mentre Alex si disseta con lime e cetriolo...io mi rinfresco con acqua e menta, in attesa del (...)
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16:50

Petto di pollo al limone

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Ingredienti (per 2 persone):1 petto di pollo1 limone1 bicchiere di brodo vegetale1 o 2 cucchiai d'olio d'oliva1 cucchiaio di amido di mais1 spicchio di (...)
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15:15

Tofu al sesamo, ricetta vegetariana

30 0Save
In questi giorni di caldo atroce è ben difficile pensare a qualcosa da mangiare che necessiti della benché minima cottura. Tuttavia ci sono certi sfizi per cui (...)
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14:42

Onigiri allo zafferano

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Ieri mi è venuta una voglia matta di “giapponeseria”, e mi sono preparata un lunch box per due che poi abbiamo mangiato a casa di un amico! So’ tutta matta (...)
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13:48

Crema al cioccolato fondente

25 0Save
Ingredienti:330 ml. di latte, 150 ml. acqua , 140 gr. di zucchero, 75 gr. farina 00, 50 gr.cacao amaro, 70 gr.cioccolato fondente, una noce di (...)
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13:03

Insalata di farro e ceci

21 0Save
Bhe se date uno sguardo agli ingredienti vedrete che è molto più di un'insalata di farro e ceci... A dire la verità è molto ricca ma anche goduriosa. Le (...)
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12:20

Melanzane sott’olio

38 0Save
eccomi qua tornata fresca fresca (‘nzomma,col caldo opprimente di bulagna,mica tanto) dalla Calabria,vi posto una ricetta ultratipica (che mia mamma mi detta (...)
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11:50

Solitudine: ricetta per piatto unico con legumi

28 0Save
"Mangio un poco di cena seduto alla chiara finestra.Nella stanza è già buio e si guarda nel cielo.A uscir fuori, le vie tranquille conduconodopo un poco, in (...)
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11:20

Melanzane ripiene

26 0Save
Melanzane Ripieneby La via delle spezieIngredienti:melanzane;olio di semi di girasole;olio e.v.o.;1 spicchio di aglio;prezzemolo;sale;peperoncino;capperi;polpa (...)
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10:30

Partenza per Palinuro: viaggio alle 6 del mattino

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E si ragazze questa volta ci siamo davvero si PARTE!!!!! Domani mattina alle 6 siamo in viaggio.....la nostra macchina sembra quella di Fantozzi carica fino (...)
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10:27

Crostone mediterraneo

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Che si fa quando il panettire di fiducia ( non sono brava come voi a sfornare pagnotte ) chiude per ferie ed il “sostituto” non soddisfa le esigenti pretese (...)
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10:08

Yogurt al naturale fatto in casa

32 0Save
In India ero abituato a mangiare lo yogurt fatto a casa. Yogurt con le paranthe, il pane fresco e croccante arrostito con un po’ di olio, era il mio favorito (...)
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09:02

Mafalde fresche al limone

86 0Save
Rivisitazione vegan di una ricetta “classica” di casa mia: gli spaghetti al limone, perfetti per una cena gustosa, veloce e anche d’effetto con gli ospiti (...)
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08:52

Confettura di pesche fatta in casa

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Prima esperienza di confetture… Sì, bello il risultato, ma data la durata della procedura, non so quando sarà la prossima.. Lavare le pesche, tagliarle e (...)
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05:23

Risotto con taleggio e pere

64 0Save
Per l'inaugurazione della nostra cucina ho preparato una prelibatezza. Avevo comprato un pezzo di taleggio a peso d'oro e, dato che Sara ama il risotto, e (...)
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05:00

Cozonac Coronita Angelica

28 0Save
Angelica ,creata da le famose sorelle Simili,questo dolce si prepara di solito con uvetta ,ma e molto buono anche in questa variante con ripieno di frutta (...)