23:18
La mia Frolla Eretica
Vi devo fare una confessione: con buona pace di chi cerca da anni di convertirmi, io continuo a fare la mia frolla eretica.E' un'eresia fondere il burro per (...)
La Polpetta Perfetta
polpettaperfetta.blogspot.com
23:14
Finestra di libertà: crostata di crema e pinoli
Trasgressione? No, semplice gola.Ogni tanto ci vuole.Tempo fa Qualcuno, che ancora ringrazio per il percorso che mi aiutò a compiere nei meandri della mia (...)
La Polpetta Perfetta
polpettaperfetta.blogspot.com
22:50
Sbriciolata al limone con limoncello e rosmarino
Il Garfield che c'è in me se ne intende.Gatto dal palato fino.Quando assaggia qualcosa, la sua mente diabolica corre già a pensare cosa modificare e quali (...)
La Polpetta Perfetta
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22:49
Spaghetti alla chitarra per un meme
Una delle cose da cui dipendo è la pasta.Preferibilmente rustica, grossa, che si debba masticare bene percependone il gusto che prima emerge da solista e poi (...)
La Polpetta Perfetta
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22:44
Curry di lenticchie rosse Masoor Dal: sapore autentico indiano
E va bene, sono delle semplici lenticchie rosse al curry.Però fa più ganzo dirlo in indiano.Adoro le lenticchie.In tutte le forme.Anche solo bollite e condite (...)
La Polpetta Perfetta
polpettaperfetta.blogspot.com
19:12
Come cucinare melanzane e altre verdure
La verità è che quando vedo la roba buona, o quella che mi sembra avere un bell'aspetto, non riesco a regolarmi con le quantità, così quando ho visto quelle (...)
Inthefoodxlove
inthefoodxlove.blogspot.com
19:04
Patate arrosto aromatizzate con erbe spontanee
Qualche giorno fa io e Sandro siamo stati a Greve in Chianti e abbiamo acquistato al mercato biologico delle belle patate e un vasetto di erbe aromatiche (...)
Vegan blog - Ricette Vegan - Vegane - Cruelty Free
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18:26
Crepes alla Melck
Sono ormai anni che uso questa ricetta per fare le crepes per le merende dei miei figli.Me la passò un amico motociclista il cui nick è Melck.Possono essere (...)
Il mondo di Luvi
ilmondodiluvi.blogspot.com
18:22
Luania affumicata in gabbia di Mamocka
2 salsicce affumicate Per l’impasto: 200 g farina di semola 250 g farina 00 80 g burro armorbidito al MO 3 tuorli d’uovo + 1 uovo sbattuto per spennellare 1 (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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18:20
Pizza al cacao di Maria Pia
questa è una torta che faceva mia mamma e che ha scritto in un foglio insieme adaltre ricette mi ricordo , ero una bambina, mia mamma che la preparava e la (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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18:18
Fusilli primavera di Aurora
Per tre persone 250 g di fusilli una busta piccola di piselli fini surgelati 1 scalogno 1 fetta di prosciutto cotto tagliata alta in una fetta sola burro (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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18:16
Ricetta pizza fatta in casa con farina di grano duro
Altra provvista utile per pranzare velocemente è la PIZZA, l'ho impastata stamattina e dopo una bella lievitazione l'ho condita e infornata...Diciamo che non (...)
Lauretta in CuCiNa
laurettaincucina.blogspot.com
18:15
Agnello con porri e salsa di soia
Per 4 persone: cosciotto di agnello di circa 1 kg scalogno 4-5 porri sottili 50 gr salsa di soia 1 tazza di brodo 1 bicchiere di vino rosso olio evo q.b. (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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18:12
Torta di mandorle e carote di Asiul
250 g di mandorle tritate 250 g di carote grattugiate 2 cucchiai di farina 200 g di zucchero 2 uova 1/2 bustina di lievito scorza di limone grattugiata Montare (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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18:04
Acciughe al verde di Alma
Acciughe sotto sale Prezzemolo 2 spicchi di aglio peperoncino piccante olio extravergine di oliva mollica di un panino aceti buoni di vino Pulire e sfilettare (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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18:02
Gnocchi di polenta di Gisella
Ieri avevo preparato una polenta ai formaggi e siccome ne era avanzata un po', oggi ho preparato degli gnocchi: un modo per riciclare la polenta avanzata. Gli (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:59
Vellutata di porri e patate di Aurora
Tagliare ad anelli 2 porri Tagliare a cubetti 2 patate Mettere a lessare tutto assieme con un dado vegetale. Quando le verdure sono cotte, passarla con il (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:57
Torta di formaggio e cipolle
(anzi, visto che è una ricetta inglese:) CHEESE AND ONION PIE Per la pasta frolla: 230 gr farina ½ cucchiaino da tè raso di sale 110 gr di burro (l’originale (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:54
Pennette al sugo di cernia di Serafina
400 gr pennette 500 gr cernia 1 spicchio d'aglio pomodorini 1 bicchiere di vino bianco olio, sale, peperoncino,prezzemolo tagliare la cernia in piccoli (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:50
Parmigiana di pesce spada di Crisrav
le dosi le potete calcolare considerando che ogni persona mangerà volentieri due montagnette e ogni montagnetta ha bisogno di 4 fette di melanzana e 2/4 di (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:46
Cime di rapa strascinate di MariaPia
1 mazzo di cime di rape preparate olio exv 200g di acqua 1 spicchio d'aglio peperoncino saleqb in una casseruola mettere lo spicchio d'aglio e un filo d'olio, (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:44
Insalata tiepida di carciofi di Azalea
4 carciofi 1 cipollotto olio 4 filetti d'acciuga sott'olio 1 limone e 2 arance farina zucchero sale pepe prezzemolo tritato Lessate i carciofi puliti in acqua (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:43
Ragù genovese di Gelcor
Ingredienti per 4 persone Girello di vitellone 1 kg oppure qualsiasi tipo carne vitellone per brasato burro 100 gr pancetta arrotolta magra tagliata sottile (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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17:40
Tiramisù al limone di Azalea
Questo tiramisù piace molto ai bambini perchè non contiene nè alcool, nè caffè!! Volendo si può fare anche con le arance... 500 g mascarpone 1 pacco grande di (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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16:09
Potatura di ulivi primaverile
POTATURA. Spring is making some appearance and it’s now time to prune olive trees. Some of the locals have actually started in November, just after harvest. (...)
Madonna del piatto
madonnadelpiatto.com
