Recipes from Tue, 17 Mar 2009

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Wed, 18 Mar

Recipes

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09:54

Zeppole di san giuseppe sal de riso

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A napoli quando si avvicina la festa del papà non c'è pasticceria che non espongo in bella mostra questi deliziosi dolci...ovviamente da buona napoletana nn (...)
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14:01

Salmone marinato all arancia e zenzero cotto al cartoccio

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Passo al volo per lasciare una ricettina veloce veloce alla quale non si può dire di no, con degli ingredienti che io adoro, il salmone, arancia e zenzero, se (...)
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17:32

Marzapane

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Il marzapane è un dolce vegan fatto di pasta di mandorle… E’ una pasta malleabile con cui si possono fare le forme più diverse… chi non ha mai visto l’omino di (...)
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15:41

Sgombri in saor di agrumi con lamponi

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Continuano ad arrivare i “personaggi “ che ho incontrato alla Pescheria del mercato di Catania.Ecco gli sgombri , visto che tutti li chiamano pesci poveri , e (...)
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08:26

Strudel di patate, cime di rapa e fontina

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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di PippiAvevo detto che mi sarebbe piaciuto e quindi ho pensato e pensato a uno strudel gustoso da proporre.Come al (...)
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14:36

Baccalà al latte e rosmarino

39 0Save
Baccalà al latte e rosmarino:Lasciare in ammollo per + di 24 ore cambiando spesse volte l'acqua fredda dove sono immersi, 2 filetti di baccalà. Poi lavarli (...)
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14:35

Torta per il secondo compleanno del bambino

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Ecco la Torta Buon compleanno per i 2 anni del mio bimbo dolcissimo! Auguri Amore!Oggi abbiamo festeggiato il suo compleanno anche se è stato giovedi, con (...)
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14:36

Zeppole al latte per Carnevale

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Buon carnevale a tutti!oggi ho voluto fare per la prima volta una ricetta che avevo un po' modificata, ovvero le zeppole che in originale hanno il brandy ma io (...)
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10:08

Chantilly di formaggio fresco con tartare di Bresaola

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INGREDIENTI 4 dl di panna fresca da montare 100 grammi di formaggio fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe 2 etti di bresaola PREPARAZIONE (...)
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12:16

Bavarese al torrone con glassa a specchio al cacao e blogcompleanno

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Oggi festeggio il mio primo.......il tempo è proprio volato, è già passato un anno da quando, un pò titubante, un pò per gioco ho scritto la mia prima ricetta (...)
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14:13

Rigatoni napoletani con baccalà pomodorini e olive di Gaeta

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Il piatto che vi propongo oggi mi è capitato di mangiarlo la scorsa settimana in un ristorante con cucina tipica napoletana a Milano....mi è talmente piaciuto (...)
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15:37

Millefoglie di pescatrice, bacon e pomodori confit ai tre cereali mantecati alla borragine

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Dalla"Pescheria" .... è arrivata la pescatrice !Tutti le dicono che è brutta , brutta , brutta , ma , dopo una seduta in ...cucina ...Scaloppata , marinata , (...)
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13:52

Risotto allo zafferano e porri

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Avevo dei porri in casa (che ho usato anche per altre ricette) ed ho voluto provare, su suggerimento di una amica, anche questo risotto. Ingredienti (per 4 (...)
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09:23

Amaretti snack dolci alle nocciole

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per queste semplici bonbon occorre:100 gr di amaretti50 gr di nocciole o mandorle50 gr. di burro morbido100 gr. dicacao amaro2 cucchiai di liquore dolcetritate (...)
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14:19

Tortino freddo al cacao

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Questa è una variante del famoso “salame finto” di cioccolato, che ho proposto al mio fidanzato golosone (non gliel’ho proposto come specialità vegana, ma ha (...)
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14:35

Torta Paradiso

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Questa è una delle due versioni che avevo a casa della torta Paradiso all'olio,leggerissima e buona come l'altra che faccio di solito.Sbattere 6 tuorli con 200 (...)
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12:24

Spaghettini con bottarga e mollica di pane

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Ingredienti per due persone:180 g di spaghettini1 spicchio di aglio1 bel ciuffo di prezzemolo150 g di mollica di pane sbriciolata4 filetti di acciuga30 g di (...)
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15:02

Lasagne con asparagi e prosciutto crudo

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Sono monotematica? Scusate ma in questo periodo stiamo facendo una scorpacciata di asparagi.Così vi propongo queste lasagne con asparagi e prosciutto crudo (...)
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20:41

Arancine siciliane

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Valigie... Cosa sono le valigie? Quelle borse vuote accatastate negli armadi o negli sgabuzzini, ma principalmente, quello che ci mettiamo dentro. La mia (...)
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09:22

Strascinati al ragù di salsiccia

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In un’economia povera come è stata quella lucana, fondamentale importanza ha sempre avuto il “primo piatto” di solito realizzato con pasta fatta in casa e (...)
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14:45

Petto di Pollo Arlecchino

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diE' facile intuire perché questo piatto si chiami così vista la varietà di colori e vi assicuro che non solo si presenta bene ma è anche molto buono, semplice (...)
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17:04

Windy vol-au-vent alla salsa di noci

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La Cucina Italiana di marzo colpisce ancora, con questa ricetta che sarebbe stata carina se il mio forno non avesse deciso di far lievitare i vol-au-vent come (...)
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18:08

Muffins leggeri agli agrumi

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Ormai navighiamo nelle ricette di muffins! Ammetto di sperimentarne spesso di nuovi: sono veloci e non vanno consumati in poco tempo come una torta (in casa (...)
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21:24

Polpette orientali con verdure e miglio

19 0Save
Ecco il mio personale contributo alla lista di ricette “polpettose”. Ingredienti (per 3 persone): 100 g di miglio 200 g di verdure miste per minestrone (...)
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09:26

Madeleines alla Violetta

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Come accennavo ieri, mi piacerebbe molto raccontarvi che la Silkomart mi ha contattata, mi ha fatto i complimenti per il blog e mi ha offerto di inviarmi degli (...)