Recipes from Sat, 7 Feb 2009

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22:30

Orzo con rape erbe provenzali light

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ORZO con RAPE e ERBE PROVENZALI light 150 g rape1 pezzetto di cipolla1 pizzico di erbe provenzali a piacere40 g di orzoOlio consentito1 dadino liebig allo 0,1% (...)
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22:24

Pane fatto in casa con lievito mastro fornaio

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Da due settimane avevo nella mia dispensa questo nuovo lievito mastro fornaio che una mia vicina mi ha comprato per sbaglio, ieri sera l'ho provato e devo dire (...)
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21:44

Tzazichi di Tizimi

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250 g yogurt greco 1 cetriolo 1-2 spicchi di aglio olio evo sale Grattuggiare il cetriolo e lasciarlo scolare in un colino con un pizzico di sale. Strizzare (...)
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21:41

Sugo veloce di zucchine di Gisella

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500 gr di porcini 100 gr di champignons 250 gr pezzi di pomodoro 1 cipolla bianca 3 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino 4 5 foglio di salvia 2 foglie di (...)
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21:40

Sugo di triglie di Giolli

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5 o 6 triglie di scoglio Aglio Prezzemolo Olio EVO Peperoncino 1 pomodoro fresco ( cuore di bue è l’ideale) 1 cucchiaio di pinoli 1 pezzetto peperoncino Sale (...)
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21:39

Sugo di pesce di Fiorella

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seppie polipetti cicale pomodorini olio evo aglio sale qb peperoncino bottarga vino bianco ho tagliato i pomodorini a meta' e messi in padella con olio e aglio (...)
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21:35

Sugo di pesce per pasta di Mariella

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Ho preso delle fette di pesce spada e l'ho tagliato a dadini ed ho fatto cuocere in un tegame dove avevo messo a scaldare un filino d'acqua, olio d'oliva e (...)
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21:33

Sugo di funghi di SimonaG

58 0Save
Funghi porcini secchi (anche se con quelli freschi viene meglio...) 1 spicchio di aglio prezzemolo 1/2 cipolla rosmarino olio evo passata di pomodoro 1 (...)
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21:31

Sugo aromatico di pomodorini ciliegino e basilico fresco

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una cipolla bianca pomodorini ciliegino basilico fresco sale pepe 2 cucchiai di Rum scuro olio extravergine d'oliva Si fa così: Affetta finemente la cipolla e (...)
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21:29

Sugo aromatico di Fiorella

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( fonte: roberta di pier) 2 spicchi aglio, una cipolla, un rametto rosmarino, un rametto di salvia. maggiorana, due foglie di alloro, mezzo cucchiaio origano, (...)
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21:27

Sugo al salmone fresco

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Rosolare nell’olio evo l’aglio ed il peperoncino. Aggiungere il salmone fresco tagliuzzato, cuocere a fuoco vivo mescolando con un cucchiaio di legno, e, (...)
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21:24

Sugo alla ricotta fresca di Ezia

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200 gr di ricotta fresca olio EX V cipolla 1/2 bicchiere di passata di pomodoro sale peperoncino Fai il foffritto con olio e cipolla tritata e quando è (...)
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21:22

Sugo ai mille sapori di Mylly

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pomodori da sugo (possibilmente San Marzano) 2 melanzane olive nere morbide e snocciolate un barattolino di capperi sotto sale una scatola grande di tonno (...)
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21:21

Sugo ai formaggi di Gisella

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Io la faccio a occhio, con quel che ho... caprino robiola crescenza (o stracchino, o squaquerone) grana grattugiato una noce di burro 100 g di crema di latte (...)
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21:19

Pesto rosso di Mylly

25 0Save
8/10 pomodori secchi e non sott'olio 1 spicchio d'aglio privato del germoglio 1 peperoncino piccante 1 rametto di basilico 1 cucchiaio di parmigiano (...)
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21:19

Pizza con pasta madre

34 0Save
Ecco la mia prima pizza con pasta madre! Favolosa… sto perdendo la modestia ultimamente Pizza sconsigliata a chi ha fretta Ho preso la mia p.m. dal frigo, (...)
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21:18

Pesto alla siciliana di Mariella

10 1Save
Velocissimo da fare e, a mio parere, molto buono nel mixer metto due pomodori tagliati a cubetti, uno spicchio d'aglio, 4 gherigli di noci,un peperoncino, (...)
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21:16

Pesto di zucchina di Gisella

20 0Save
due zucchine due cucchiai di pinoli leggermente tostati (o di noci) 12 foglie di basilico, se grandi, un po' di più se piccole uno spicchio di aglio senza (...)
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21:15

Pesto di rucola di Aurora

33 0Save
1 mazzetto di rucola 12 mandorle pelate 2 spicchi d’aglio olio exv 50 gr. di pecorino 50 gr. di parmigiano Lavare e tagliare via i gambi alla rucola, mettere (...)
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21:13

Pesto di melanzane di Aurora

26 0Save
prendere delle melanzane già grigliate surgelate o grigliate da voi Metterle nel frullatore con olio exv., pinoli, qualche foglia di basilico, ricotta salata (...)
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21:11

Pesto alla genovese di Giollis

13 0Save
Questa è la ricetta del pesto che è stata brevettata nei corsi della provincia di Genova per realizzare l'autentico pesto genovese. Ovviamente ciascuna (...)
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21:07

Pesto casolano di maria pia

607 5Save
1 bicchiere d'olio exv 1 cucchiaio di dado casalingo 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 100g di acqua poco meno di1/2 tubetto di pasta d'acciughe. Frullare tutti (...)
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21:06

Crudaiola ai sardoncini di Gisella

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Una decina di pomodorini ciliegino o 2 pomodori ramati Basilico abbondante Olio extravergine 2 spicchi di aglio 2 etti di sardoncini Un porro tritato Mezzo (...)
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21:05

Gamberi e pesto di Fiorella

24 0Save
gamberi cotti al vapore pesto genovese pomodorini ciliegini sale e pepe a piacere cuocere la pasta, raffreddarla e condirla col pesto, aggiungere i gamberi e i (...)
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21:04

Pasta d'acciughe di Aurora

25 0Save
300 g di acciughe salate (io preferisco quelle siciliane), spinate, lavate e tamponate con lo scottex 1 spicchio d'aglio pelato e senza anima Qualche cappero (...)