Recipes from Fri, 28 Nov 2008

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Recipes

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23:42

Roccocò di Natale

31 0Save
Questi biscotti fanno parte, insieme a mustacciuoli, paste reali, divino amore, delle guantiere (o “cabaret”, che dir si voglia) presenti su tutte le tavole (...)
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23:35

Petti di pollo ripieni ai porcini con pomodoro e lemongrass

16 0Save
Sono passata da Alex... e mi sono ricordata di questa ricetta che avevo fatto su a Trento, rimasta nascosta nelle centinaia di cartelle di ricette di cucina... (...)
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22:56

Taglietelle alla romagnola

18 0Save
Ecco un'altra ricetta del Corso frequentato a Forlimpopoli a CasArtusi.Tagliatelle alla romagnola(della Marietta Nadia)INGREDIENTI(5 persone)PASTA:5 uova500 gr (...)
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21:49

Treccia morbida alla ricotta con mele e frutta esotica essiccata

33 0Save
Mamma mia come è rimasta morbida! Sarà per la ricotta o perché l’ho fatta lievitare molto, ma si scioglieva in bocca! L’unico neo è che è rimasta così per una (...)
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20:48

Tortano Napoletano

30 0Save
E' un tortano da preparare quando si ha tempo,non da' ultimo momento...........INGREDIENTI:800g.farina500g.acqua4g.lievito di birra100g.strutto o (...)
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19:22

Risotto ai funghi con formaggio al tartufo

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RISOTTO AI FUNGHI CON FORMAGGIO AL TARTUFOIngredienti per quattro persone:300 gr. riso carnaroli250 gr. funghi champignons 30 gr. funghi porcini secchi1 (...)
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18:05

Flan di cavolfiore e broccoli con scamorza affumicata

26 0Save
A parte la cottura di mezz'ora, la trovo una ricetta veloce e d'effetto, anche per una cenetta improvvisata.Ingredienti per 6 piccoli flan :4 uova - 250ml di (...)
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17:49

Ciambella bicolore al cioccolato e cocco

12 0Save
Non ho impostato sulla digitale la modalità Bianco e Nero....Il colore era proprio così....desolante!!Solo 8 giorni fa ho postato delle immagini ben (...)
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16:44

Couscous di pesce alla Trapanese

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Il couscous di pesce trapanese (o cuscus), è una delle ricette più rinomate della cucina siciliana. Il couscous, tipico del nord Africa (in arabo Kuskusu vuol (...)
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16:16

Salsa salmoriglio per carne e pesce, ricetta autentica siciliana

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La salsa salmoriglio, sammurigghiu in siciliano, è un’antica salsetta che in Sicilia viene usata per accompagnare grigliate di carne e di pesce. Solitamente (...)
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16:06

Contorno di zucca pisellini e porro

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Chissà perché ma do sempre poca importanza ai contorni che cucino... così questo post lo dedico ad un piatto che ho preparato la scorsa settimana. Ricetta (...)
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15:29

Zuppa Casereccia secondo Dolcipensieri

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La temperatura è molto fredda, ho pensato a deliziare il nostro pasto con una zuppa che oltre a riscaldarci, è anche molto buona LA ZUPPA CASERECCIA *Gli (...)
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15:14

Involtini di sogliole e mazzancolle

47 0Save
Piatto leggero e di veloce preparazione.Sfilettare le sogliole è molto semplice, ma se non ci riuscite, potete sempre farlo fare nella pescheria.Ingredienti (...)
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15:03

Le scacce ragusane ricetta della tradizione siciliana per natale

52 0Save
Oggi vi proponiamo un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, spesso proposto sulle tavole riccamente imbandite.. L'articolo Le Scacce Ragusane tra (...)
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14:51

Cake doppio cioccolato

20 0Save
per colazione...questo cake al cioccolato...o meglio al DOPPIO cioccolato...accompagnato da una bella tazza di caffè americano sarà il vostro dolcissimo (...)
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14:31

Polenta taragna con salsicce

23 0Save
Ingredienti: 350 gr di farina di grano saraceno 250 gr di mais 4 litri d'acqua 200 ml di panna da cucina 250 gr di burro 3 cipolle 4 salsicce fresche400 gr di (...)
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13:40

Farfalle con broccoli e carote

17 0Save
INGREDIENTI:350 g di farfalle; 200 g di broccoli; 200 g di carote; 1 spicchio d'aglio; 20 g di burro; 1 piccola cipolla; 1 bicchiere di brodo vegetale; 40 g di (...)
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13:11

Taralli pugliesi

155 0Save
Vivo in Puglia, meta di turisti nella stagione estiva. E’ ormai abitudine, al ritorno a casa dalle vacanze, che i turisti facciano vere e proprie scorte dei (...)
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12:15

Focaccia di patate o pizza? Ricetta di panificazione di Piero

23 0Save
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11:42

Latticello: come utilizzarlo in cucina

11 0Save
Da qualche tempo facendo sempre il burro fatto in casa mi ritrovo anche spesso del latticello (avanzato dalla lavorazione della panna fresca) inutilizzato in (...)
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11:42

Come utilizzare il siero in cucina

14 0Save
Ecco la sperimentazione per l'uso del SIERO:1) ottenuto direttamente dalla lavorazione del latte intero fresco e come (colore trasparente, giallo (...)
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11:37

Penne al cavolfiore

16 0Save
Un altro piatto di casa..senza alcuna pretesa.Però stranamente questa volta anche i bimbi lo hanno mangiato..che sia merito del colore?Ho semplicemente lessato (...)
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10:36

Mousse au chocolat facile e veloce

5 0Save
Ieri giornatona milanese, per cui il pranzo della domenica è stato scandito dalla rapidità, ma non dalla frugalità.... e, soprattutto, da lei la Mousse au (...)
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10:34

Muffin fatti in casa

32 0Save
Eccoci arrivati al momento topico dei miei pomeriggi, la preparazione dei Muffin, li scrivo con la maiuscola per venerazione..... si lo so, state ridendo, ma (...)
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10:31

Uno tira l'altro iniciazione dolci Muffins

48 0Save
Quando preparo i muffins, non riesco mai a prepararne un tipo solo...almeno due o tre.Mi dico sempre "Ma sì, già che ci sono...". Mi trovo così la cucina (...)