Recipes from Tue, 4 Mar 2008

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23:37

Risotto alla birra scura Ceres Stout

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Come l'attento lettore/lettrice avrà notato, a me piace molto cucinare con la birra.Questo bel risottino alla birra scura è in realtà una vecchia scoperta, lo (...)
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22:05

Pasta con le sarde a mare

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Domenica, durante la scampagnata in quel di Messina la mamma ha raccolto per me un mazzetto di finocchietto ciavurusu (profumato), quindi consideravo già (...)
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21:57

E' quasi primavera

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Santo cielo! Magari stasera non si sente proprio..tira un vento freddo e viene giù un'acqua fina fina che ti gela le ossa. Pero'..c'è aria, c'è aria...sarà per (...)
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20:52

Carpaccio di Zucchine

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Sono stata invitata da Cannelle a partecipare ad un pic-nic virtuale ove ognuno partecipa portando qualcosa (sí insomma, si bussa coi piedi...).Dato che il (...)
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15:00

Coccole all’uvetta

25 0Save
Ricetta semplice e veloce per dei pasticcini da té molto friabili e gustosi. Certo con il té sono ottimi ma non sono male neanche con il cappuccino o soli (...)
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13:48

Ossobuco prezzemolato di mio suocero Narsete

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A fine maggio sono scesa giù a Firenze, ne ho approfittato per fare un giro all'Esselunga ed ho fatto scorta, di ossibuchi di vitellone, qui li trovo solo di (...)
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12:50

Sugo di funghi misti

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Questa converva di funghi, l'ho preparata lo scorso anno, ora che sto in trentino non ho modo di andar per boschi, non conoscendo le zone, ma penso di rifarmi (...)
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12:41

Lenticchie rosse speziate

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Il curry come tutte le spezie è un ottimo alleato della linea perché accresce il gusto ma non aggiunge grassi ai piatti. Le lenticchie non richiedono ammollo, (...)
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12:04

I sette segreti del meme

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Sono stata invitata a partecipare a questo meme...ed ho approfittato della colazione per scrivere i mie sette segreti tra un sorso di cappuccino di capra (si! (...)
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11:30

Parmigiana di carciofi

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Ho una passione per i carciofi si prestano a saporite varianti per cui ho voluto provare a farli così500 g Passata di pomodoroGrana grattugiatoVerdure per (...)
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11:21

Tartufi cioccolato bianco e Baileys

44 0Save
Partecipo con molto piacere al pic-nic virtuale che sta organizzando Cannelle. Pensando a cosa potessi portare, dando per scontato che fosse un dolce ;D , mi (...)
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10:48

Crema di azuki

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Una volta tanto, qualcosa di dolce che non contenga quantità letali di zuccheri e grassi.La verità è che non sono brava a fare i dolci, non lo ero nemmeno (...)
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10:48

Muesli fatto in casa

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Il latte di soia a colazione non mi piace molto. Purtroppo mi provoca una certa acidità e lo trovo difficile da digerire... preferisco mangiare della frutta (...)
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10:06

Orecchiette con catalogna

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Adoro i mercati ... soprattutto perché il sabato mattina prestissimo mi consentono di scorrazzare tra verdure, pasta fresca e sacchi di legumi prima che (...)
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10:00

Strudel di mele

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Buongiorno!! Iniziamo con la ricetta di oggi….lo strudel di mele!! Era un pò che volevo proporvi questa ricetta visto che i dolci con le mele sono tra i miei (...)
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09:38

Pane con la ricotta

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Ho trovato questa ricetta sull'ultimo numero della cucina italiana, ho provato a farla usando il lievito madre anzichè il lievito di birra.Ne è uscito un pane (...)
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00:34

Carciofini aromatici

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Per questa ricetta ho usato le olive taggiasche (Liguria) perchè danno un aroma particolare a questo piatto. Queste olive sono di piccole dimensioni ma molto (...)