Recipes from Sat, 1 Dec 2007

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Recipes

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11:45

Involtini delicati in cialda di riso

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Wow che nome elegante! La verità è che ho visto queste belle cialde di riso, quelle che usano i cinesi per gli involtini primavera, e ho deciso di provarle! (...)
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14:01

Ravioli con salmone e salsa di gamberi e scalogno

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Con questa ricetta partecipo alla bella iniziativa di Francescav "Aspettando Natale 2007" una raccolta di tutti i piatti dall'antipasto al dolce che vorremmo (...)
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13:26

Carnevale

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Strano ma vero, oggi nella Nordrheinwestfalia è ufficialmente iniziato il Carnevale.Per essere piú precisi, il giorno 11.11 alle ore 11:11, si assiste ad una (...)
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23:01

Vegan per casa

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Sapevo che il mio passaggio da vegetariana a vegana, avrebbe in qualche modo suscitato attenzioni attorno a me. Non credevo però che certi piatti sarebbero (...)
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21:52

Spaghetti alla chitarra con ragù di zucca e noci

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Avevo degli spaghetti alla chitarra, pasta fresca portata da mio marito dal ritorno dalla trasferta. Avevo una piccola zucca e delle noci, il freddo è (...)
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20:11

Torta alla crema di limoni Barbara

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Ricetta di Barbara (come farei senza di te!), con faccine e commenti (in corsivo) di Vera.Ieri mio marito ha riportato a casa dei biscotti secchi che io ODIO (...)
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23:05

Presto fatto al cacao

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C'era una volta la torta cioccococcolatosa.Era così buona, ma così buona, che un giorno si trasformò in una torta caprese!Inutile dire che così era più buona (...)
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09:20

Involtini di pollo con pancetta e ricotta

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Ingredienti:8 fettine di fesa di vitello,8 fettine di pancetta,150 g di ricotta,50g di parmiggiano,vino bianco,burro e salePreparazione:Adagiate sopra ogni (...)
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19:50

Pan di Stelle

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...o forse pan di Vega! Veganizzati anch'essi, ma senza foto, perché non sapete quanto siano tristi senza le stelline di glassa... Ingredienti: 500 g di (...)
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19:53

Croccante di sesamo al cioccolato

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L'originale l'ho trovato in erboristeria. E' della rapunzel, si chiama choco-sesam, ed è buonissimo, ma costa uno sproposito. Gli ingredienti sono: sesamo 37%, (...)
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20:07

Bounty vegano

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Esperimento riuscito parzialmente: mamma si è mangiata tutto prima che potessi versare il secondo strato di cioccolata... Ingredienti: farina di cocco (o (...)
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19:38

Crostata di mele di Barbara

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Ancora una ricetta di Barbara... Io sto elaborando il mio lutto per il tofu! Ti mando la crostata di mele con la base di pasta frolla di farro presa da (...)
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14:34

Pancakes dolci fatti in casa

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Aaaaaaaaalloooooooraaaaa... non fate caso all'aspetto anemico dei miei pancakes, nella vita come in cucina mi lascio spesso prendere dall'impazienza e quindi (...)
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19:45

Crepes vegane con farina di ceci e farro

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Posto ancora una ricetta che mi è stata lasciata nei commenti un bel po' di tempo fa... e non ricordo da chi... Ingredienti: farina di ceci e farina di farro (...)
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19:54

Frittelle di banane

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Posto che per le banane valgono gli stessi ragionamenti dello zucchero di canna (perchè comprare frutta esotica quando in Italia crescono tante varietà (...)
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23:30

Torta cioccolato e arancia

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Ingredienti: 250 g di farina, mezza bustina di cremor tartaro, 100 g di zucchero di canna, 100 g di cioccolato fondente all'arancia (esiste anche del commercio (...)
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19:36

Ritornelli: biscotti italiani dolci da colazione o spuntino

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Spero per voi che conosciate (o abbiate conosciuto in passato) questi deliziosi biscotti di una marca molto nota. Erano uno dei miei biscotti da colazione o da (...)
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20:08

Tartufini al cioccolato e cocco fatti in casa

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Qualche giorno fa mi stavo dando agli esperimenti sul bounty vegan autoprodotto; ero quindi in cucina intenta a pasticciare con cioccolato fuso e farina di (...)
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19:37

Crostata alla marmellata di pesche

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Ingredienti: 250 g di farina integrale, 150 g di farina bianca, sale q.b., olio di mais 5 cucchiai, malto di riso 5 cucchiai, buccia grattugiata di limone, (...)
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19:38

Uova al tegamino con panna di soia e pesche sciroppate

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Chissà se ci siete cascati... Sembrano o non sembrano tre uova al tegamino generosamente (troppo, forse!) spolverate di pepe?Non temete, non sono impazzita. (...)
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14:50

Torta Sacher di Raidne

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Questa me l'ha mandata Raidne qualche tempo fa... bello iniziare il nuovo mese con una delizia simile. "TORTA DI COMPLEANNO - SACHERMi scuso un'altra volta per (...)
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19:45

Mousse al cioccolato e peperoncino

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Questa è davvero da provare... adoro il cioccolato al peperoncino!Per cena ho inventato un dessert, o meglio, esiste già la mousse al cioccolato ma per (...)
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20:10

Pastiera doppia crema

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Teoricamente non dovrei postare questa ricetta perché la pastiera, attualmente, è in forno: non l'ho assaggiata e non lo farò prima di domenica; tuttavia la (...)
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23:11

Gratin di frutta con pesche, amaretto e pinoli

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Ricetta mandatami da Laura... faccio giusto in tempo a pubblicarla prima che si debba dire addio alle pesche!Ingredienti: pesche gialle, qualche amaretto, (...)
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23:31

Budino cremoso scacciatestezza

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Ingredienti: una busta di preparato per budino alla vaniglia bio Altromercato, 50 ml di panna di soia possibilmente dolce (tipo quella famigerata del monte (...)