Recipes from Wed, 28 Nov 2007

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08:59

Cassata siciliana

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Inizialmente questo dolce non era altro che un involucro di pasta frolla ripieno di ricotta zuccherata.. L'articolo Cassata siciliana sembra essere il primo su (...)
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11:44

Zuppa di farro e fagioli

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Cielo grigiolino e tentativi di pioggia, voglia di cibo coccola.Per me il cibo coccola per eccellenza (anche in estate) è "la minestra" declinata in zuppa o (...)
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21:25

Mattonella di formaggi e pane tedesco

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Dopo la versione maschia , quella delicata.Caciotta (di capra) schiacciata con la forchetta e divisa in 3 parti da mescolare una con formaggio erborinato (metà (...)
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18:12

Pane ai tanti semi con pomodori secchi

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Lo scorso fine settimana è stato di panificazione. Ho provato a ripetere la tecnica del poolish (di norma è pari quantità di acqua e di farina più pochissimo (...)
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23:30

Merluzzo con patate e olive nere

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INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 800 gr. di filetti di merluzzo 6 patate medie 1 spicchi d’aglio 2 cipolle bianche succo di limone 100 gr. di olive nere 1 dl di...
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10:29

Aspettando Natale 2007 con ricetta tipica palermitana

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...anch'io parteciperò ad "Aspettando Natale 2007" con una ricetta tipica palermitana. Per la quale andrò a scuola da nonna Claudia ad imparare come (...)
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