Recipes from Wed, 18 Apr 2007

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13:43

Ribollita fatta in casa con carote e cavolo nero

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Già, metti una sera, sei amici a cena. Un giro al mercato, sabato mattina, quanti colori, forme, sapori... mi verrebbe voglia di prenderli e mischiarli tutti! (...)
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12:57

Biscotti fioretti

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Eccoci di nuovo a casa!Io&Scai siamo tornati ieri in giornata dopo un breve soggiorno collinare a ripristinare i nostri neuroni confusi, a confortare i nostri (...)
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13:47

Formato di broccoli e cavolfiori

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In piazza Argentina stamattina i peschi erano già fioriti. Pazzie della natura! Persino il mio gelsomino, che di norma in questi tempi perdeva qualche foglia, (...)
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23:05

Il tempo delle arance

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Questi paccheri vengono direttamente da Torvaianica, da Mario, un amico di Simona, vissuti in una tiepida giornata d'aprile, assolata e solitaria, di puro (...)
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13:46

Terrina di pollo con ortaggi

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Ricetta imparata a un corso di cucina frequentato qualche anno fa. Un puro divertimento, aspettavo solo che arrivasse il mercoledì per immergermi in certe (...)
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13:47

Spaghetti crudo con zucchine e pistacchi

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Un'invenzione dell'ultim'ora, l'aggiunta dei pistacchi, che mi son sembrati perfettamente a loro agio con le zucchine e il prosciutto!spaghetti Taganrog (...)
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13:47

Lumaconi stilton e cavolo nero

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Sono in pieno periodo cavolo nero. Non l'avevo mai preso e ultimamente mi sento votata a quelle sue foglie lunghe e scure, verdissime, corpose, tenere. Quindi (...)
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20:24

Tortellini fatti in casa con ripieno di prosciutto e formaggio

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(Clicca sulle immagini per ingrandirle.) Quantità per 10 persone. Ingredienti per la pasta: 8 uova, 800 gr. di farina tipo 0. Ingredienti per il ripieno: 250 (...)
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19:37

Risotto alle fragole

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Ingredienti400 gr di riso fino 4 vaschettine di fragole belle mature200 gr di burro una cipolla bianca piccola 1 l circa di brodo vegetale 2 bicchieri di vino (...)
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13:43

Trasforma una zuppa semplice in un piatto speciale

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Resto sulle zuppe, dopo aver fatto incetta di verdure al mercato sabato mattina. Penso anche che, tutto sommato, qualcosa di leggero non stoni ogni tanto... (...)
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