Recipes from Tue, 24 May 2005

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21:17

Torrone al cioccolato

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INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:750 gr. di nocciole tostate e private delle pellicina400 gr, di zucchero300 gr. di miele270 gr. di cioccolato fondenteOstie 3 (...)
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16:28

Focaccine con lievito madre

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PremessaIl lievito madre (o lievito naturale) è una "maledizione" per chiunque abbia provato a farlo. Dà grandi soddisfazioni, ma dà dipendenza nel senso che (...)
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16:27

Colazione macrobiotica per atleti

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La domanda "ma se non mangi carne, uova e latticini, cosa mangi?" è quasi un'ossessione per chiunque faccia una scelta vegana o macrobiotica, ancora di più se (...)
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16:25

Vellutata di carote e menta

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Le vellutate sono per me come la tavolozza di un pittore in cui mi sbizzarrisco tra sapori e colori.Sono inoltre un jolly in qualunque occasione e stagione e (...)
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16:24

Insalata pressata di verdure fermentate sotto pressione

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E' la variazione, non mia, di un classico della cucina macrobiotica, gli insalatini, verdure messe a fermentare sotto pressione. Molto semplice e veloce a (...)
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16:23

Scones fatti in casa

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Non impazzisco per i dolci, ma gli scones mi trasportano a Londra nella sala da te di Fortnum&Mason. I legni, i profumi del te e le porcellane bianche, fuori (...)
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