Recipes from Mon, 16 May 2005

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11:20

Fettuccine al salmone fresco e panna

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INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: fettuccine fresche 400 gr. filetto di salmone fresco spellato e spinato 250 gr. panna 3 cucchiaio succo di limone, 1 cucchiaio uova (...)
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23:30

Scaloppine al Marsala

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INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 750 gr. di fesa di vitello a fettine 40 gr. di farina 20 gr. di burro (o Margarina) 50 ml di marsala secco sale e pepe...
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18:32

Crema di banane al croccante

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INGREDIENTIPER 8 PERSONE:Per il croccanteGr. 120 di mandorleGr. 100 di zuccheroPER LA CREMA: gr. 350 di ricotta piemontese1 cucchiaio di mascarponeGr. 80 di (...)
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11:32

Bignè e eclairs salati

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Ingredients:¼ l water100g unsalted butter150g plain flour4 eggs In a pan, drop the water and the unsalted butter till boiling, then stir in the flour just in (...)
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15:21

Tofu e zucchine

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Il tofu è una tela. Così com'è non ha odore né sapore ma è fonte di ispirazione e ci si può continuamente giocare. Confuso in Italia con un formaggio, suscita (...)
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22:39

Macedonia di carciofi

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INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:4 carciofi1 lattuga2 patate2 carote250 gr.di cipolline1 tazza di brodo ½ limoneAglioPrezzemolo1 tazza d’olioPREPARAZIONE: Eliminate (...)
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23:42

Gnocchetti ai peperoni

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INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 320 gr. di pasta formato gnocchetti 250 gr. di peperoni rossi e gialli 20 gr. di acciuga sottolio 2 cucchiai di olio extravergine (...)
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