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4 luglio 2018
Fagiolini in umido con pancetta
IngredientiFAGIOLINI FRESCHI q.b.1CIPOLLA150 g. di PANCETTA250 g. di POMODORI PELATI30 g di OLIO EVOSALE q.b.ACQUA q.b.Li adoro in tutte le salse i fagiolini (...)
27 giugno 2018
Carpaccio di zucchine marinate al limone
INGREDIENTI8 ZUCCHINE CHIARE FRESCHE1 LIMONE4 CUCCHIAI DI OLIO EVOSALE e PEPE q.b.5 FOGLIE DI BASILICO3 FOGLIE DI MENTA1 CUCCHIAIO DI CAPPERIsotto aceto1 (...)
15 giugno 2018
Quadrotti soffici alla crema di mele bimby
Ingredienti450 g. di crema pasticcera3 mele4 uova190 g. di zucchero320 g. di farina 001 bustina di lievito per dolciLa buccia grattugiata di un limone200 g. di (...)
2 giugno 2018
Polpettone di zucchine con pancetta e formaggio
Ingredienti300 g. di pane raffermosemi integrale6 zucchine200 g. di pancetta affumicata2 uovaAcqua q.b.80 g. di pangrattato5 fette di porchettao prosciutto (...)
20 marzo 2017
Pan bauletto bimby multicereali con farine miste
INGREDIENTI230 g di FARINA multicereali300 g di FARINA di SEMOLARIMACINATA INTEGRALE130 g di LATTE150 g di ACQUA25 g di OLIO EVO10 g di SALE fine5 g di (...)
15 marzo 2017
Cous cous speziato con carne mista e verdure
INGREDIENTI500 g di COUS COUS400 g di LONZA di MAIALE300 g di SALSICCIA fresca400 g di POLLO (sovracoscia)20+30 g di OLIO EVO200 ml di BRODO VEGETALE1 (...)
8 marzo 2017
Roast beef in pentola a pressione e una mimosa per la festa delle donne
INGREDEINTI1,200 di carne per ROAST-BEEF (campanello-cimalino-scannello)40 ml di OLIO EVO5 SPICCHI di AGLIOCONDIMENTO per ARROSTI q.b.100 ml di VINO BIANCO (...)
6 marzo 2017
Spaghetti cacio e pepe
INGREDIENTI400 g di SPAGHETTI1 cucchiaio di PEPE NERO in GRANI150 g di PECORINO ROMANOSALE GROSSO q.b. Buongiorno ...a volte crediamo che un piatto con (...)
4 marzo 2017
Girelle all'uvetta e marmellata con il Bimby
INGREDIENTI500 g di FARINA MANITOBA40 g di ZUCCHERO120 g di BURRO15 g di LIEVITO di BIRRA350 g di LATTE2 BUSTINE di VANILLINAoppure2 CUCCHIAINI di ESSENZA (...)
19 giugno 2016
Mi manchi sorella, vivi nel mio cuore
come avete letto il titolo purtroppo mia sorella ci ha lasciato... Per ora non ho voglia di niente ma solo di pensare immaginare mia sorella e ricordarmela nei (...)
15 maggio 2016
Cheesecake con gelée alle fragole senza cottura per il compleanno
INGREDIENTIper la base380 g di BISCOTTI SECCHI(oro saiwa integrale ai cereali)180 g di BURRO2 cucchiaini di MIELEper il ripieno350 g di PHILADELPHIA300 g di (...)
29 aprile 2016
Torciglioni di sfoglia alla Nutella veloce all'ultimo minuto
INGREDIENTIPASTA SFOGLIA rettangolareZUCCHERO DI CANNA q.b.ZUCCHERO SEMOLATO q.b.NUTELLA q.b.Buon pomeriggio a tutti ...oggi un post veloce, e una ricetta (...)
22 aprile 2016
Spaghetti con mascarpone e arancia
INGREDIENTI350 g di SPAGHETTI1 ARANCIASUCCO DI UNA ARANCIA130 g di MASCARPONE30 g di LATTE30 g di BURRO1 MESTOLO di acqua dicottura della pastaSALE e PEPE (...)
19 aprile 2016
Tagliatelle con asparagi selvatici e pancetta
INGREDIENTIASPARAGI SELVATICI400 g di TAGLIATELLE ll'UOVO200 g di PANCETTA TESA1 CIPOLLA piccola2 TUORLI2 UOVA40 g di PARMIGIANO grattugiato50 g di PECORINO1 (...)
6 aprile 2016
Risotto con pecorino affumicato e cioccolato fondente
INGREDIENTE400 g di RISO1 CIPOLLA30 g di BURRO20 g di OLIO EVOBRODO VEGETALE50 ml di VINO BIANCO200 g di PECORINO AFFUMICATO60 g di PARMIGIANO (...)
31 marzo 2016
Pennette con besciamella prosciutto gratinato al forno
INGREDIENTI350 g di PENNETTE RIGATE200 g di PROSCIUTTO cotto a dadini400 ml di BESCIAMELLA100 g di PARMIGIANO grattugiato3-4 SOTTILETTENOCE MOSCATA q.b.PEPE (...)
19 marzo 2016
Risotto al radicchio con salsiccia e aceto balsamico
INGREDIENTI400 g di RISO1 CESTO di RADICCHIO2 SALSICCE FRESCHE1 CIPOLLA30 g di OLIO EVO20 g di BURROBRODO di CARNE caldo100 g di PARMIGIANO grattugiatoACETO (...)
12 marzo 2016
Lasagne di patate con tacchino mozzarella e besciamella al forno
INGREDIENTI5 PATATE grosse700 ml di BESCIAMELLA1 MOZZARELLA200 g di PETTO di TACCHINO100 g di PARMIGIANO grattugiatoBURRO q.b.PAN GRATTATO q.b.A volte (...)
10 marzo 2016
Stoccafisso con la mezza manica
INGREDIENTI350 g di MEZZE MANICHESTOCCAFISSO ammollato q.b.6 CAPPERI dissalati10 OLIVE NERE40 g di OLIO EVO1 SPICCHIO D'AGLIOPREZZEMOLO q.b.1/2 PEPERONCINO (...)
7 marzo 2016
Torta mimosa con ananas e pandoro
INGREDIENTIper il pan di spagna6 UOVA140 g di ZUCCHEROSEMI di 1/2 BACCA di VANIGLIA80 g di FECOLA di PATATE80 g di FARINA 001 PIZZICO di SALEper la crema (...)
2 marzo 2016
Zucchine nella torta con il bimby
INGREDIENTI300 g di ZUCCHINE260 g di FARINA 00180 g di ZUCCHERO100 g di MANDORLE30 g di NOCCIOLE70 g di BURRO2 UOVA1 CUCCHIAINO diESSENZA di VANIGLIA1 PIZZICO (...)
26 febbraio 2016
Torta salata al radicchio gorgonzola e speck con pasta brisée
INGREDIENTIper la pasta brisèè310 g di FARINA 00100 g di BURRO freddo80 g di ACQUA freddadi frigorifero1 cucchiaino di SALEripieno1 CESPO DI RADICCHIO200 g di (...)
