pranzoalleotto.blogspot.com
19 marzo 2014
Sfince di San Giuseppe
Noi palermitani siamo proprio devoti a questo Santo, la festa è un grande evento come lo è Santa Lucia con le sue arancine, lo è così tanto che le pasticcerie (...)
11 marzo 2014
Lo sfoglio delle Madonie
Lo sfoglio e' un dolce tipico siciliano tanto quanto la cassata e il cannolo, ossia i fratelli piu' conosciuti e inflazionati, svenduti e a volte mal (...)
14 febbraio 2014
Adoro il limone di Pierre Hermè
Quando entri nel piccolo negozietto di Hermè, non puoi fare a meno che rimanere di stucco per la precisione con cui ogni singola cosa è posizionata all'interno (...)
2 febbraio 2014
Double chocochips cookies
Fuori fa freddo, piove, ed io non mi sono del tutto ripresa dall'influenza che mi ha atterrato e atterrito per un po' di giorni...spero di aver dato abbastanza (...)
31 gennaio 2013
Chiacchiere di Nino
Nonostante sia a casa un po' malaticcia, qualcuno in questi giorni è venuto a trovarmi portando aria di festa e spensieratezza in queste giornate che passano (...)
29 gennaio 2012
Cremolosa di mandorle al profumo di cardamomo
Impacchetto nuovamente la mia vita, parto di nuovo e questa volta per uno stage lungo sei tragici mesi, parto di nuovo e lascio tutto per qualcosa che già (...)
29 gennaio 2012
Budino di tapioca con cannella, anice stellato, noci pecan e caramello di agrumi
No no non siamo in estate, ma in pieno inverno..anche se, a dire la verità, questo bicchiere fresco e profumato di sicuro da l'idea di calda stagione se non (...)
29 gennaio 2012
Financier con mousse al cioccolato bianco e rosmarino
Questi piccoli dolcetti un morso e via sono proprio una tentazione ideale...potete dargli svariate forme e farcirli come più vi piace, io per comodità ho usato (...)
29 gennaio 2012
Macarons amore
Potrei darvi almeno 3 versioni leggermente diverse per questo dolcetto fantastico e gradevole non solo al sapore ma anche alla vista...il dolcetto più famoso (...)
29 gennaio 2012
Perle di tapioca deliziose
Ho scoperto questa meraviglia durante i pochi giorni di pasticceria fatti al corso del gambero rosso,purtroppo in quel di Viterbo l'unica tapioca che sono (...)
29 gennaio 2012
Babà di mollica di pane
Periodo di calma e di ricerca, da poco mi sono licenziata e da poco ho ripreso a respirare, forse sarà stata una decisione troppo azzardata, ma penso che la (...)
29 gennaio 2012
Lingottini golosi
Comincio col dirvi che questo dolcetto più piccolo è meglio è per il nostro stomaco, diciamoci la verità..non è che sia proprio leggero dato che da solo (...)
29 gennaio 2012
Semifreddo al caramello
Il mio è un sogno che pian piano comincia ad avere una sua consistenza, un alone reale e se fino a qualche tempo fa lo credevo impossibile adesso pian piano, a (...)
29 gennaio 2012
Mousse al kefir
Qualche tempo fa vidi sul blog di romy il fantomatico kefir che noi a casa abbiamo sempre chiamato yogurt..ignorando le innumerevoli proprietà benefiche che il (...)
29 gennaio 2012
Gingerbread men e dolcetti sotto e sopra l'albero
Come promesso eccomi a postare la ricetta dei famosissimi e buonissimi gingerbread, con questa ricetta partecipo anche alla raccolta di Paoletta: regalini home (...)
29 gennaio 2012
Torrone di Paoletta
Ci sono delle cose a cui non ci avvicina neanche, perchè appaiono come mostri sacri della tradizione, perchè, almeno nel mio caso, il timore reverenziale ha il (...)
29 gennaio 2012
Le paste di mandorla
La cucina siciliana è una cucina ricchissima, colorata, gustosa e che a pieno rispecchia le sue origini, mille ingredienti che nel tempo si sono uniti tra loro (...)
29 gennaio 2012
Crostata fiorivi sfiorivano le viole con visciole e mandorle
In seguito ad un paio di discussioni avvenute sul forum di questo meraviglioso blog sulla famosissima crostata di visciole e mandorle del panificio ebraico (...)
29 gennaio 2012
Dolcetto invernale: strudel di mele
Cosa c'è di più invernale di un dolce tipico di regioni fredde , siamo sempre in Italia, ma è l'Italia di confine, quella la cui identità si mischia con (...)
29 gennaio 2012
La sette veli: torta speciale
Questo è un dolce speciale, quello che ha dato il via all'allestimento di torte di stampo moderno nelle pasticcerie palermitane, è forse anche la torta che i (...)
