polpadigranchio.blogspot.com
27 settembre 2018
Risotto al salto
Io ho un problema col riso.Ho iniziato ad apprezzarlo da - relativamente - poco, mi piace e ci prendo gusto, ma mi sazia subito. Quindi ogni volta che lo (...)
13 luglio 2018
Pomodorini di.. Panzanella.
Dopo un imperdonabile di ritardo di circa 2/3 ere geologiche eccomi qua.Sarà l'estate che mi ispira, ma sono pronta per darvi tante, tantissime idee culinarie (...)
21 dicembre 2017
Tiramisù
Ho visto questa fantastica ricetta sulla pagina facebook di Fragola e Limone, blog che io seguo assiduamente da anni, e ho subito provveduto a salvare il post (...)
21 dicembre 2017
Alberelli di sfoglia piccanti Natale
So che sarete alla disperata ricerca di idee per pranzi e cenoni e allora eccomi qua con questi alberelli super natalizi.Oltre ad essere buoni sono anche molto (...)
16 settembre 2017
Da pane a focaccia
Vi ricordate che QUI vi ho parlato del meraviglioso pane senza impasto di Pat Pan di Pane, questa volta fatto con lievito di birra?Ecco, avevo voglia anche di (...)
30 giugno 2017
Pane senza impasto con lievito di birra
Che soddisfazione immensa fare il pane, questo lo avevo già provato ma con il lievito madre, adesso avevo voglia di provarlo con il semper fidelis lievito di (...)
2 giugno 2017
Torta zebrata vaniglia i czekolada
Il punto di partenza di questa torta è sempre lei: la torta margherita.Per realizzare questo simpatico dolce non ci vuole nè molto tempo nè molta fatica; (...)
27 maggio 2017
Crostata alla ricotta
Lo dico sempre e da sempre.I dolci semplici, rustici e da credenza battono a mani basse tutti gli altri dolci.La crostata di ricotta è forse la versione (...)
6 maggio 2017
Parmigiana di melanzane light
Ormai avete scoperto il mio trucchetto per avere delle melanzane che sembrano fritte ma che in realtà non lo sono, e se avete ormai imparato come si fanno (...)
4 maggio 2017
Focaccia di patate a lunga maturazione senza impasto
Questa è una strepitosa focaccia con patate che si è fatta ben 40 ore e passa di maturazione in frigo.Ciò che significa che potete prepararla e dimenticarla in (...)
30 aprile 2017
Maccheroni ricotta e melanzane
Aaah, che meraviglia questa pasta e la voglio "dedicare" se così si può dire ad una mia amica nonché coinquilina: Federica.Perché direte voi? Perché una sera, (...)
26 aprile 2017
Tortini al cioccolato con cuore caldo
I "tortini cuore caldo" sono delle piccole montagnette nere di puro paradiso con un magma incadescente e cioccolatoso all'interno.Spopolano sul web da anni, ed (...)
24 aprile 2017
Torta semplice all'arancia
Avevo scritto QUI la ricetta di una fantastica torta margherita aromatizzata al limone, già buonissima così, ma eccezionale anche in altri modi.Ecco una delle (...)
20 marzo 2017
Gnocchi di patate ricetta perfetta
C'è chi impazzisce per i rigatoni, chi per i bucatini, chi ancora preferisce il riso e poi ci sono io che amo gli gnocchi più di ogni altro tipo di primo (...)
3 marzo 2017
Involtini di melanzane fritte al forno
Abbiamo o no imparato a truccare le melanzane, cuocendole al forno ma non rinunciando al sapore?E allora, eccovi una soluzione istantanea, semplice e veloce (...)
21 gennaio 2017
Melanzane fritte al forno senza rinunciare al gusto e alle calorie
Le melanzane fritte sono goduria pura, e per chi come me ha la fortuna di trovarle fresche tutta l'estate si pone un vero problema per la linea e la salute: le (...)
12 gennaio 2017
Zuppa di pasta, patate, zucchine e provola affumicata
Non so da voi miei cari lettori, ma qui da me fa un freddo allucinante.Reduce anche dalle abbuffate vi propongo un piatto che spopola a casa mia e che oltre a (...)
31 ottobre 2016
Lasagna con zucca, funghi e salsiccia per Halloween
Questa lasagna con Halloween c'entra molto poco, lo ammetto. Ha in comune solo la zucca e i ghirigori per cui, provate a farla oggi per rimanere in tema ma (...)
21 settembre 2016
Le crepes ricetta collaudata
Ah quanto amo le crepes!Sono probabilmente la cosa più versatile da preparare, si prestano meravigliosamente sia per il salato che per il dolce e si potrebbe (...)
6 luglio 2016
Crepes integrali alla crudaiola
Quando inizia a far caldo l'idea di accendere i fornelli mi fa immediatamente passare le fame, non so a voi, per cui per nutrirmi mangio frutta, insalata, (...)
14 giugno 2016
Pane arabo fatto in casa con lievito madre
500 gr difarina 0300 ml di acqua;10g di lievito di birra10g di saleSciogliete il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere a pioggia la farina. A questo punto (...)
29 maggio 2016
Pane semplice con lievito madre
In una casa abitata da studenti universitari fare il pane non è proprio consuetudine, eppure la soddisfazione che provo quando sento diffondersi quell'odore (...)
