pasqualinaincucina.blogspot.com
25 giugno 2025
Crostata classica alla confettura di albicocche
Crostata classica alla confettura di albicocche Ricetta frolla speciale per crostate di Iginio Massari 700 g burro 400 g zucchero a velo 100 g miele acacia (...)
22 ottobre 2018
Meringhe con panna montata
Un boccone fantastico!Qui la ricetta completa:https://pasqualinaincucina.com/recipe/meringa-con-panna-montata/
15 ottobre 2018
Crocchè di Genovese ispirati allo chef Estatico
Crocchè di Genovese ispirati allo chef Estaticoper la ricetta e la preparazione cliccare su questo (...)
8 ottobre 2018
Tortelli capresini ripieni di genovese
Nuova ricetta e nuovo blog! Ma sono sempre io! Venite a seguirmi qui:https://pasqualinaincucina.com/per la ricetta cliccate (...)
19 giugno 2018
Tiki Party: Come organizzare un evento impossibile
A fine maggio è stato il mio compleanno.Non festeggio sempre ma una volta ogni due/tre anni riunisco le forze e mi imbarco in imprese impossibili che Phileas (...)
12 marzo 2018
Torta al cioccolato al latte e lamponi
Non è passato molto tempo tra l’acquisto del libro di Bachour "The bacher" e la realizzazione di una sua ricetta. La tart al cioccolato al latte e lamponi. Era (...)
19 febbraio 2018
Crème brûlée dei sogni
Non sarà la scoperta dell'acqua calda (anche se l'acqua calda è fondamentale in questo procedimento) ma la sottoscritta unaCrème Brûléedi questa consistenza e (...)
18 ottobre 2017
Il Panettone moderno di Iginio Massari
Figlio di brume lattiginoseCuore vulcanicocaldo e fragranteprodighi ti furono l'acqua e la terra, il fuoco.L'ariati inalzò.Sferica cupolaPane degli (...)
15 ottobre 2017
Cioccolata calda al peperoncino Habanero
Il tre Settembre è stata la giornata nazionale del peperoncino indetta dal Calendario del Cibo Italiano. Da qui è nato un contest sul peperoncino. La ditta (...)
18 settembre 2017
Spaghetti con totano e patate
Ripartono le sfide dell'MTChallenge dopo la pausa estivae ripartono decisamente con il botto. L'argomento proposto dalla vincitrice della precedente sfida, (...)
9 settembre 2017
Crostata alla frutta con base californiana
Oggi è la giornata nazionale della Crostata, indetta dal Calendario del Cibo Italiano. Una carrellata di fantastiche crostate classiche e moderne inonderanno (...)
18 agosto 2017
Sigilli di cioccolato
Finalmente ci sono riuscita! È da tanto tempo che ammiro i sigilli in cioccolato del pasticcere francese Amaury Guichon, mi stuzzicava l'idea di usarli per (...)
4 agosto 2017
Tarte à l'infiniment vanille de Pierre Hermé
Pierre Hermé è un genio della pasticceria, un Dio sceso in terra e noi pasticcioni amatoriali innanzi alle sue opere restiamo sbalorditi come rapiti dalla (...)
8 giugno 2017
Meringa svizzera
Oggi è la giornata nazionale della Meringa, indetta dal Calendario del Cibo ItalianoLa Meringa, nelle sue varie tipologie è una delle preparazioni base della (...)
23 maggio 2017
Rolls finger food per aperitivo e antipasti
Eccomi di corsa a partecipare alla sfida n.66 dell'MTChallenge. Questo mese ho davvero corso il rischio di non farcela. Anche un semplice uovo al tegamino mi è (...)
3 aprile 2017
Torta Margherita
Non so voi ma io ho pochissimi ricordi di quando ero piccola.Mi è capitato più volte di parlare con persone che hanno un ricco bagaglio dianeddotilegati alla (...)
16 marzo 2017
Terrina di pollo ai tre peperoni
Eccoci alla sfida n.64 dell'MTChallenge che ha come protagonista La Terrina, argomento scelto dalla favolosa Giuliana, vincitrice della precedente sfida sul (...)
13 febbraio 2017
Pollo fritto croccante ricetta facile
Ebbene si, lo confesso.Di tutte le pietanze goduriose e lussuriose che sono state partorite nella mia cucina mancava il pollo fritto. Mai fatto.E meno male, (...)
22 gennaio 2017
Macaron alsaziani
Ne parlavo giusto qualche giorno fa con Dora, la mia insostituibile amica di scorribande natalizie e non.Dell'Alsazia e di Colmar, in particolare.Di come (...)
14 novembre 2016
Boule à neige Tiramisù - dolce al cucchiaio natalizio
Ho sempre avuto una grande passione per le boules à neigè. Soprattutto quelle a tema natalizio. Ne avrei collezionate a centinaia ma esigenze di spazio e (...)
3 ottobre 2016
Pavlova Sophie dolce francese con meringa e crema
Fino a un paio di giorni fa il nome "Sophie" mi riportava alla mente una deliziosa signorinella figlia di un mio caro cugino. Oggi un'altra Sophie viene a far (...)
14 settembre 2016
Gnocchi ripieni di mozzarella
La sfida n.59 del fantastico gruppo dell'MTChallenge, la seconda per me, ha come protagonista gli gnocchi. La vincitrice della sfida sulla Pizza, Alice, del (...)
6 settembre 2016
Naked cake siciliana per Sweety of Milano
Fermi tutti!Siete fra quelli che scelgono un viaggio nella capitale francese non per le romantiche passeggiate sul Lungosenna, ma perché “Parigi val bene una (...)
