Carciofi all'inferno: ricetta ligure semplice e saporita
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Nella settimana di Pasqua, non poteva mancare una ricetta tipica della Liguria: i Carciofi all'Inferno, un semplicissimo contorno, adatto ad accompagnare le (...)
In genovese si chiamano micci o nauin. In italiano, semplicemnete navoni e sono una varietà di cavolo dalle foglie bluastre - verdi dei quali si usa consumare (...)
Tagliatelle di castagne all'antica con pesto tradizionale
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Benvenuti nella settimana più verde dell'anno!Sopratutto qui in Liguria dove, dallo scorso lunedì 13 marzo sono cominciati i festeggiamenti e la raccolta firme (...)
I frisceu genovesi sono semplici frittelline di acqua e lievito.Un classico della Liguria, il vero strreet food made in Genova. Tra i vicoli del capoluogo, (...)
Genova storica e golosa: open day della confetteria Pietro Romanengo
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www.romanengo.comSabato 2 Dicembre si è tenuto a Genova un evento davvero eccezionale e interessante: l'Open Day della fabbrica dell'Antica Confetteria Pietro (...)
Venerdì primo dicembre: primo giorno dell'avvento, meno 24 giorni a Natale!Siete contenti? Io preferisco astenermi...Comunque, oggi per dare il benvenuto al (...)
Sas panafittas al pesto di basilico e pomodori freschi
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Il mio amore per Sas Panafittas è nato quest’estate in Sardegna durante una gita ad Aggius. Anche se non è un piatto tipico della zona, Sas Panafittas, mi ha (...)
Non so come mi sia uscita fuori sta ricetta delle polpette.Anzi lo so, ero in puro delirio da dieta e volevo qualcosa di buono e leggero. Da qui è scatturita (...)
Stoccafisso e bacilli: tradizione ligure per il giorno dei morti
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A-i Morti, bacilli e stocchefisce no gh'é casa chi no i condisce.Qui in Liguria, a Genova e Savona in particolare, mangiare lo stoccafisso bollito con i (...)
Ebbene si, sono caduta pure io nel tunnel del boeuf borguignon.La ricetta più famosa al mondo, dopo la pizza, resa celebre ai più, dal film Julie&Julia, è (...)
Milano sanremo del gusto a sanremo nel forte di santa tecla
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#MSRgusto Day2: alla volta di Sanremo(se ti sei perso il primo giorno, clicca QUI)Al forte di Santa Tecla ci attende il VILLAGE della Milano Sanremo del Gusto, (...)
Milano Sanremo del Gusto: scoperta del ponente ligure
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La Milano Sanremo del Gusto entra nel vivo: incominciano ad esser descritti gli itinerari dell'eccellenza attraverso le 3 regioni coinvolte: Lombardia, (...)
Se siete alla ricerca di gusto e relax allo stesso tempo, il Relais del Maro, a Borgomaro (IM), è il posto che fa esattamente al caso vostro!Natura, entroterra (...)
Sabato e domenica prossimi (14-15 ottobre) a Genova si terrà la seconda edizione annuale dei "Rolli Days".Ed eccomi, da genovese che si è volentieri goduta (...)
Le frittelle di baccalà sono una di quelle ricette prelibate presenti in quasi tutta la cucina italiana.In Liguria, siamo grandi estimatori dei fritti, infatti (...)
Le tomaxelle o tomaselle: involtini di vitello genovesi
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Le tomaxelle o tomaselle, sono un secondo piatto molto prelibato della cucina genovese.In pratica, degli involtini di carne di vitello, ripieni e stufati poi, (...)
Il Pasticcio Carlofortino, un piatto dell'Isola di San Pietro, simbolo dell'unione forte e generazionale tra due paesi distanti l'uno dall'altro 700 km: Pegli (...)
Una ricetta molti nomi: a Imperia "Pizza all'Andrea o Piscialandréa", a Nizza "pissaladiera", a Ventimiglia "pisciadèla" a Sanremo "Sardenaria", insomma (...)
Masterclass a Imperia con Msrgusto: scopri nuove tecniche di cucina
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La Milano - Sanremo del Gusto, #MsrGusto, è arrivata a Imperia Lunedì 17 Luglio, per un incontro formativo dedicato agli operatori del settore agroalimentare e (...)
Avete presente il tiramisù? Ecco questo è tutt'altra cosa: un dolce al mirto di Sardegna!Avete presente quando assaggiate un piatto in un ristorante e poi (...)
Capponadda: insalata ligure di origine marinara e ricca di sapori
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La Capponnada è un’insalata ligure, basata su ingredienti della cucina povera e dalle origini antiche che col tempo però, è diventata una prelibatezza e quasi (...)
Igobeletti, dolce tradizionale della Liguria con marmellata e pasta frolla
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Igobeletti sonoun tipico dolce molto in uso in Liguria: un friabile scrigno di pasta frolla, racchiude un cuore morbido di marmellata. Ma come in tutte le cose (...)
Con il ritorno della bella stagione, ripropongo volentieri su queste frequenze la mia rubrica: SATELLITE SARDEGNA. E cominciamo subito con una ricetta davvero (...)
Insalata di frutta e robiola con cous cous croccante
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Caldo estivo, voglia di ricette fresche, semplici ma allo stesso tempo deliziose da proporre ai nostri ospiti.E il connubio frutta e formaggio è uno di quei (...)
