lacucinadistagione.blogspot.com
7 maggio 2018
Cuore di mamma torta dolce affettuosa
Auguri a tutte le mamme del mondo.A quelle che pregano e lottano per la vita, a quelle che sognano o sbagliano, a quelle che ridono o piangono in (...)
2 maggio 2018
Spaghetti di Gragnano con asparagi croccanti, vongole veraci e capesante
Finalmente sono riuscita a prendermi qualche giorno di vacanza. Non ricordato il tempo di vivere in totale spensieratezza e senza l'assillo dell'orologio le (...)
19 aprile 2018
Pavlova con frutti rossi
@page { margin: 2cm } p { margin-bottom: 0.25cm; direction: ltr; line-height: 120%; text-align: left; orphans: 2; widows: 2 } Che felicità! Ieri, a distanza di (...)
10 aprile 2018
Risotto alle fave fresche, pancetta e pecorino
Che meraviglia! Finalmente è primavera. Adoro questa stagione, mi infonde nuove energie, positività e voglia di rinnovamento. Ho concluso da poco l'ennesimo (...)
4 aprile 2018
Tarte Tatin di cipolle rosse caramellate e timo fresco
Sono tre giorni che mangio cipolle. Con questa frase rispondo alle tante domande in merito al destino di tutti i piatti preparati e fotografati nel corso di (...)
28 marzo 2018
Il Cibo di Mezzo di L'Hosteria h2o
Non vi è mai capitato di aprire una porta e di ritrovarvi immediatamente in una realtà splendida e inaspettata? A me sì, pochi giorni fa, in una bellissima (...)
21 marzo 2018
Capesante con purea di mele, zenzero e scalogni croccanti
Benvenuta primavera! Anche se le giornate piovose degli ultimi periodi non la ricordano minimamente, ci sono un sacco di buone ragioni per amarla e per (...)
7 marzo 2018
Chiffon Cake al Limoncello
Il post di oggi è dedicato a tutte le donne. Mamme, figlie, mogli, fidanzate, amiche, sorelle e a tutte le donne del mondo, che sorridono, piangono, (...)
22 febbraio 2018
Ravioli di grano arso con caprino e peperoni cruschi su crema di topinambur
Manca poco, sono in partenza. La tanto sospirata vacanza si sta avvicinando. Ho un bisogno estremo di staccare dalla solita routine. Prendere l'aereo per me (...)
20 febbraio 2018
Risotto al baccalà mantecato e carciofi
Continua a pieno ritmo la mia collaborazione con Noui. La prima linea di posate in Silver Metal Ceramic, superleggere e completamente antibatteriche, in tre (...)
13 febbraio 2018
Bundt cake cioccolato e mandarini caramellati
Oggi è martedì grasso e la mia cucina, anziché profumare di dolci tradizionalmente fritti, profuma di cioccolato e mandarini caramellati. Di un profumo (...)
7 febbraio 2018
Mini red velvet di San Valentino
La festa tanto odiata o tanto amata da tanti, si sta avvicinando. Mancano pochi giorni all'immancabile appuntamento per i romantici di tutto il mondo: San (...)
6 febbraio 2018
Focaccia alla salamella, fave e cipolle
Sono cresciuta in una famiglia umile e unita in un paesino di campagna che odiavo e che ritenevo non adatto al mio spirito libero, consapevole che il mio (...)
24 gennaio 2018
Castagnole alla ricotta e arancia con salsa
Il Carnevale, la festa più allegra dell'anno, quella durante la quale è lecito lasciarsi andare a piccole follie. Impossibile immaginare un Carnevale senza le (...)
14 gennaio 2018
Crostata di kamut con crema di limoni e salvia
Molti mi chiedono qual'è il mio dessert preferito, visto e considerato che le preparazioni dolci sono le protagoniste di questo blog. Vi devo svelare che uno (...)
10 gennaio 2018
Insalata di astice, frutta e verdure leggere
E' ormai risaputo che dopo le abbuffate delle feste, arriva il "Buon proposito" per eccellenza.Alimentazione sana e leggera, a base principalmente di verdura, (...)
6 gennaio 2018
Zuppa di fagioli rossi e scarola con crostini al lardo e rosmarino
A differenza di tanti, amo le giornate fredde e piovose. Forse la tristezza interiore che mi accompagna da sempre, si riflette anche in questo, oltre che nella (...)
22 dicembre 2017
Christmas Chiffon Cake all'arancia e cioccolato
Ci siamo quasi, mancano pochissimi giorni. Fervono i preparativi per la cena della Vigilia, del pranzo di Natale, entrambi rigorosamente in famiglia. Del resto (...)
8 dicembre 2017
Alberello di Natale al cioccolato con torrone, pistacchi e amarene
Oggi, come da tradizione, in tutte le famiglie si prepara l'alberto di Natale. E' una dolcissima ricorrenza che ricordo sin dalla mia infanzia, quando dalla (...)
5 dicembre 2017
Gnocchi di patate viola con crema di zucca e polvere di speck
Non vi è mai capitato di aprire il frigorifero o di sbirciare in dispensa e non trovare proprio nulla? Le due uova rimaste e poco altro, sono certa non si (...)
28 novembre 2017
Vellutata di cannellini con mazzancolle arrostite e spuma di porro
Sto attraversando un periodo estremamente impegnativo. Fatico a far coincidere gli impegni e a incastrare gli innumerevoli appuntamenti. Ho la sensazione che (...)
10 novembre 2017
Zuppa di cachi, biscotto morbido al caffè e semifreddo al torrone
Ci stiamo avvicinando inesorabilmente al Natale. Pur essendo ancora a Novembre, in alcuni negozi, in alcune piazze, iniziano a spuntare le prime luci, le prime (...)
7 novembre 2017
Zuppa del bosco con zucca e porcini arrostiti
Adoro l'autunno. Penso ormai l'abbiate capito. Penso che non esista stagione più particolare, sia nei colori, nei profumi, nei sapori di questa. Forse perchè, (...)
1 novembre 2017
Paccheri di pasta fresca con moscardini scarola e ristretto d'acciuga
Nata in un attimo anche questa mia seconda ricetta per il Food Contest "Un Mare di Marche", organizzato da AIFB in collaborazione con CEA Ambiente e Mare. Sei (...)
