La tavola diy pasqua: accendiamo un uovo per mag about food
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La Pasqua sta arrivando e anche la primavera è alle porte. Naturalmetne non sto parlando di quella cronologica, ma di quella metereologica :). Quelle belle (...)
Risotto alla Parmigiana e allo zafferano con coniglio disossato e finto kebab
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Quando da piccola si andava a trovare nonno, uno dei piatti che mia madre apprezzava di più era il coniglio disossato. Non ne ha mai amato particolarmente la (...)
Mag about food presenta il calendario dell'Avvento
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N.b: I pacchettini e i coni li ho realizzati seguendo i tutorial di Manuela. Natale si avvicina. Mai come quest'anno si sono cominciati a vedere panettori in (...)
Segnaposto halloween fai da te spaventosi per mag about food
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Chi ha paura dei fantasmi???!!! Streghe, pipistrelli, spettri, zucche animate e tombe inquietanti... Attenzione!! La notte più spaventosa dell'anno si sta (...)
Tostada di riso con faraona affumicata al caffè, sorbetto e sfoglie di fragole con gelatine al limone
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Mi è sempre piaciuta, guardando MasterChef, la prova con la Mystery Box. Mi è sempre piaciuta ma allo stesso tempo mi terrorizzava. Il primo pensiero andava ai (...)
Lei è spinosa come quel suo maledetto cactus! (Fiore di Cactus di Gene Sacks, 1969) A volte siamo spinosi. Difficili, impenetrabili. Proprio come dei cactus o (...)
Tortilla de patatas e gnocchi di patate ripieni di uovo con crema di cipolle affumicate e asparagi
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In casa mia tutto quello che viene fatto con le uova e con le patate è quasi sacro. Tutti i piatti della mia infanzia, quelli che cucinavano di più i miei (...)
Tè pomeridiano con biscotti allo zenzero e sandwich di salmone, tonno e avocado
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Il servizio da tè è chiuso da anni in una credenza in cucina. Era stato comprato dalla mia mamma poco dopo il matrimonio, con molti sacrifici e veniva "tirato (...)
Mini spiedini di salmone affumicato al ciliegio e pepe rosa con ananas
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Questo mese è particolare. Sono a mille. Nonostante un brutto raffreddore, quasi una mini-influenza (rettifico.... una super-influenza), mi abbia colpito in (...)
Pulled pork affumicato al faggio con bun, coleslaw e salsa barbecue fatta in casa
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No, vabbè. Che ve lo dico a fa'... Una cosa da leccarsi le dita. Un profumino da pub (ma di quelli dove si cucina bene) per tutta casa, un piatto che non (...)
Quando pensavo a questo post, a come descrivere quello che avevo realizzato, mi è venuta in mente una vecchia canzone di Grignani "La mia storia tra le (...)
Polpette di agnello con cuore di Mojito su yogurt greco e gelatine
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In questa casa non si beve. No, forse è troppo. Forse sono stata un po' drastica. Riproviamo... In questa casa io non bevo. Ehm, anche questa volta ho (...)
La Befana vien di notte: porta caramelle, biscotti e dolciumi vari
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La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte.... ma prima di arrivare da noi e consegnare ai nostri bimbi tante golosità, se se le sono meritate, o del (...)
Idee creative con le mani in pasta per una tavola di Natale diversa
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Si sente profumo di rivoluzione all'MTC... Quest'anno il cambiamento, già sospettato il 30 novembre, è meravigliosamente piombato su di noi con il Calendario (...)
Cannoncini alla crema al cioccolato fondente e pistacchi, al cioccolato bianco, limone e mandorle
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In questa casa quando si prepara un dolce si fa sempre e solo per amore. Profondo e intenso, dopo 17 anni di abbracci e affanni... Io non amo molto i dolci: (...)
Prendendo in prestito le parole di Totò (ma cambiandole un po') potrei aprire questo post dicendo "ogni anno il 22 settembre c'è l'usanza....." La nostra, ogni (...)
COLPEVOLE DI MTC! DAL GASTROCARCERE PIU' FAMOSO DEL WEB, CREPE IS THE NEW BLACK. Colpevole Vostro Onore! Oops, I did it again! Dite la verità... speravate che (...)
Rolls con prosciutto, crema di mascarpone e rucola su base al timo; zucchine arrostite con crema di mascarpone e gorgonzola su base alla menta
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Less is more. Non sono molto brava nel "less". Tengo a riempire tutto quello che mi capita sotto mano. Armadietti, armadi, cassetti, borse, casa, ricette. (...)
Sartu calabro-campano-romano con riso, asparagi e pecorino romano
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Se si potesse tirare una linea dei luoghi della mia vita, questa sicuramente percorrerebbe tre regioni della nostra penisola. Con soste più o meno lunghe, le (...)
Terrina di carne di maiale e manzo allo speck e alloro con cipollotti grigliati e chutney di mele
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E' nato Francesco! E sono diventata zia per la quinta volta. Purtroppo vive in Calabria e quindi stargli vicino richiede viaggi interminabili, cambi di treno o (...)
