22 maggio 2016
Focaccia con pomodorini
Focaccia con pomodorini Ho pochi rimpianti degli anni della scuola, intendo più gli anni della scuola elementare-media, ma sicuramente un aspetto che mi manca (...)
26 giugno 2016
Cheesecake new york al cioccolato cotta al forno
La New York cheesecake cotta al forno è un dolce tipico della pasticceria americana, credo che non abbia bisogno di molte presentazioni, per chi non la (...)
29 giugno 2016
Involtini di zucchine gratinati
Gli involtini di zucchine sono un piatto davvero sfizioso e leggero da consumare in queste calde sere d’estate. Hanno un sapore veramente gustoso grazie al (...)
27 settembre 2016
Torta di mandorle al cacao senza uova e burro, alta e compatta
Metti una domenica uggiosa di tardo Settembre, la casa vuota (non contando Matilde, la mia miciona) e un’irresistibile desiderio di cominciare subito la (...)
16 luglio 2016
Peperoni ripieni di riso
Peperoni ripieni di riso: un piatto molto comune e diffuso nelle nostre tavole, va bene sia nella stagione calda che fredda, dipende da come si decide di (...)
1 agosto 2016
Torta fredda al caffè senza gelatina
Le torte fredde sono l’ideale per soddisfare quell’acquolina di “cose dolci” nella stagione estiva. Una torta fredda che mi capita molte volte di preparare è (...)
14 settembre 2016
Biscotti al cocco dolci fatti in casa
La ricetta che voglio proporvi oggi ha come protagonista lui, il mio amatissimo cocco! Che sia estate, autunno o inverno il cocco è un ingrediente che può (...)
11 luglio 2016
Torta salata alle melanzane e stracchino
La torta salata alle melanzane e stracchino che vi propongo è un piatto molto invitante e sfizioso; ho appurato come stracchino e melanzane stiano benissimo (...)
3 luglio 2016
Avocado toast con salmone
L’avocado è un frutto che si è diffuso incredibilmente in Italia negli ultimi anni ; fino a non molto tempo fa si incontrava difficoltà a reperirlo in un (...)
31 maggio 2016
Penne alla boscaiola a modo mio
Penne alla boscaiola a modo mio Per la serie “continuo a preparare piatti autunnali perché non voglio che arrivi il caldo”, il pranzo di oggi prevede un primo (...)
24 agosto 2016
Treccia di pan brioche salata
Vacanze finite, basta più insalatine e piatti freddi! Per un felice ritorno ai fornelli ecco un’idea davvero deliziosa: una bellissima treccia di pan brioche (...)
4 maggio 2016
Pancake soffici e leggeri
Nelle mie ricette cerco sempre di ridurre quanto posso la presenza dei grassi però ammetto che con i pancakes ho avuto grosse difficoltà per riuscire ad (...)
29 maggio 2016
Torta al cocco senza burro e uova
Torta al cocco. Per un’amante del cocco come me non poteva di certo mancare una ricetta simile, anzi era tardata ad arrivare! Amo il cocco. Punto. Poco da (...)
8 maggio 2016
Crostata con crema alle fragole
In occasione della Festa della Mamma ho preparato una crostata con crema alle fragole, secondo me il miglior regalo da ricevere in queste occasioni è (...)
12 giugno 2016
Patate croccanti in padella
Patate croccanti in padella ovvero un modo per ottenere delle patate saporite e ugualmente croccanti come quelle fatte al forno, ma in minor tempo! (...)
22 giugno 2016
Ragù vegetale dal gusto tradizionale e deciso
Il ragù vegetale è un ottimo condimento per pasta che non vuole superare l’inconfondibile gusto del ragù classico di carne macinata, ma selezionando i giusti (...)
15 giugno 2016
Donuts al forno light
Ho deciso di realizzare questi deliziosi donuts al forno spinta da un forte desiderio di preparare un dolce da consumare a colazione (ma non solo hehe), sono (...)
7 maggio 2016
Pasta frolla all’acqua senza burro né uova
Questa è sicuramente la ricetta che più utilizzo in assoluto, da quando l’ho scoperta non l’ho più lasciata! E’ una frolla vegan adatta per svariati tipi di (...)
8 giugno 2016
Crepes di ceci con crema di peperoni e melanzane
Crepes di ceci un tripudio di sapore e cremosità arricchite da una deliziosa crema di peperoni e melanzane saltate in padella. Vi invito a provarle! (...)
13 maggio 2016
Pasta brisè fatta in casa con patate
Questa torta salata di pasta brisè con patate (che ricorda molto una crostata) è facilissima da preparare, piace a tutti, ed è ottima per consumare delle (...)
27 settembre 2016
Torta di mandorle al cacao senza uova e burro
Metti una domenica uggiosa di tardo Settembre, la casa vuota (non contando Matilde, la mia miciona) e un’irresistibile desiderio di cominciare subito la (...)
20 luglio 2016
Frittelle di zucchine vegan veloci
Le frittelle di zucchine vegan sono una ricetta veramente facilissima e veloce che si prepara in poco più di mezz’ora, sono adatte come contorno accoppiate ad (...)
23 maggio 2016
Insalata con avocado e fragole
Ispirata dalle miriadi di ricette che offre Pinterest, ho deciso di inaugurare una nuova categoria di piatti che ho intenzione di preparare nel corso dei (...)
25 maggio 2016
Frittata di ceci con peperoni
Ormai saranno più di due anni che la mia avversione verso i ceci si sia placata, credo che tutto cominciò da quando assaggiai per la prima volta le panelle (...)
16 maggio 2016
Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro
Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro Un modo efficace per superare l’apatia del lunedì è sicuramente quello di mangiare cose buone che non mi buttino giù (...)
