Zuppe, zuppe, zuppe… la mia passione, soprattutto d’inverno, calde cremose, colorate arricchite in mille modi!Tra le zuppe che amo di più ci sono quelle (...)
Pepata e docemente riscaldante come solo lo zenzero sa fare, questa torta è l'ideale nei freddi pomeriggi invernali per scaldarsi e combattere il raffreddore, (...)
Amo moltissimo il riso, sarà perché sono nata a due passi dalle risaie, ma, in risotto piuttosto che in insalata, in frittella se avanza, in torta salata o (...)
Un piatto saporito e con un bel colore rosato!Ottimo l’abbinamento radicchio gorgonzola!Mi viene l’acquolina solo a ripensarci!Ingredienti:400 gr Riso (...)
Quest’anno per Natale la mamma - che di solito delega a me la preparazione della maggior parte del menù natalizio - ha deciso che avrebbe cucinato il fritto (...)
Sarà il tempo brumoso di questa cupa giornata di metà novembre, ma mi è venuta voglia di inaugurare il mio blog con ricette tramandate o ispirate a persone (...)
Che buono il sedano rapa! Sia crudo in insalata che cotto è una vera delizia e pensare che spesso mi capitava di vederlo lì in mezzo alle altre vedure dal (...)
Le Spaetzle sono un retaggio del mio anno in Germania dove cucinavo soprattutto italiano ma ho avuto la fortuna di imparare a realizzare anche qualche piatto (...)
Aspettavo da tempo l’occasione di aprire e usare il Curry Mild che ho preso in Nepal ad ottobre (dopo l’esperienza in un ristorante indiano a Kathmandu non ho (...)
Ottimo abbinamento quello suggeritomi da Roberta! Il nostro incontro, dovuto allo scambio di pacchi della felicità, come potete vedere dalle ricette che ho (...)
A volte, ehm devo dire che a me capita spesso, dagli ingredienti che stazionano pigramente da troppo tempo in frigo e dagli avanzi nascono nuovi piatti (...)
Ecco uno dei piatti realizzati con la spesa etnica.Il dhal bhat è il piatto nazionale nepalese, che migliaia di famiglie mangiano ogni giorno anche per tutta (...)
Semplicissima, leggerissima, comodissima (non si devono nemmeno pesare gli ingredienti perché per le dosi si usa il barattolo svuotato dello yogurt) e … (...)
Autunno, stagione di funghi, castagne e… cacciagione!Non me ne vogliano coloro che sono contro la caccia, ma provenendo da una famiglia in cui la caccia è una (...)
Dopo una lunghissima pausa, torna l'Artusina, chissà se sarà un vero ritorno o solo un'incursione estemporanea... si vedrà!Fuori nevica, in casa la stufa a (...)
Sotto Natale mi viene sempre il raptus dei biscotti, sarà un eredità dell’anno passato in Germania dove da novembre in tutte le famiglie ci si dà un gran (...)
Lo so lo so ho battuto la fiacca in quanto pubblicazione di post in questi giorni di festa... e anche quelli prima veramente, ma prometto di rimediare anche, (...)
Questa zuppa, nutriente e cremosa, risale non solo alla mia infanzia, ma addirittura all’infanzia di mia madre e con ogni probabilità è molto più antica. Gli (...)
Un’altra zuppa anche questa di ispirazione irlandese… bisogna dirlo.Anche se a furia di apportare variazioni per alleggerirla dalla troppa panna e darle un (...)
Cosa c'è di meglio che sentire la casa che si riempie del fragrante profumo di un dolce da forno e di un delicato sentore di rose?Se poi si è a casa dal lavoro (...)
Ottima “torta da colazione” come chiamo io tutte le torte soffici e asciutte che mi piace mangiare al mattino accompagnate dal caffè latte!La ricetta è stata (...)
E' arrivato!!! E non poteva essere più azzeccato! Roberta mi ha mandato libri di ricette che si ispirano alla vecchia cucina inglese per condividere con me un (...)
