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16 ottobre 2018
Crema di patate alla curcuma con funghi e castagne
Tempo d'autunno...anche a tavola...con una deliziosa crema di patate che conforta il palato...arricchita da dei funghi trifolati e da delle briciole di (...)
19 settembre 2018
Insalata di friselline ai cereali con avocado e pomodorini
Prima che l'autunno raggiunga le nostre tavole...una fantastica idea "salva pasto" che abbiamo voluto riproporre dopo che un nostro caro amico salentino ce (...)
2 agosto 2018
Strudel di verdure estive alla curcuma e semi
Riunire le verdure dell'orto in un impasto gustoso e risolvere così una cena...ma è un'idea perfetta anche per il pranzo fuori casa!Noi abbiamo (...)
23 luglio 2018
Polpette di melanzane e baccalà
Ancora polpette...questa volta di melanzane unite al baccalà...da provare assolutamente!!!Noi abbiamo utilizzato...2 melanzane1/4 di filetto di baccalà (...)
16 luglio 2018
Pizza pastellata ai fiori di zucca
Tempo di fiori di zucca, fritti pastellati o a mò di pizza...per gustarli con bontà e praticità...Vi occorreranno...fiori di zucca a piacereacqua frizzante (...)
5 luglio 2018
Tonnarelli al sugo di moscardini
Un sugo corposo e una pasta all'uovo che ne assorbe tutta la sua bontà...Abbiamo utilizzato...2 moscardini grandi1 bottiglia di passata di pomodoro1 confezione (...)
12 giugno 2018
Polpette di patate e fagiolini con mandorle
Polpette vegetariane, perfette per un aperitivo o per un buffet perchè da fredde sono ancora più buone!! Da passare in forno...come abbiamo fatto noi o da (...)
7 giugno 2018
Avocado e uova strapazzate
Per pranzare al volo ma in modo sano, energico e gustoso, per un sandwich fuori casa o un toast...in ogni caso, insieme, sono una bontà...Vi occorrono...1 (...)
1 giugno 2018
Salvia e verdure estive pastellate
Avete della salvia in terrazzo o in giardino? Pastellatela e sentirete che bontà!!!Uniteci anche le verdure di stagione che avete a disposizione e che più vi (...)
24 maggio 2018
Insalata fredda di lenticchie rucola e ravanelli
Una ricca insalata, un pasto unico volendo, una variante gustosa per mangiare le lenticchie...anche quando il primo caldo comincia a fare capolino...una non- (...)
22 maggio 2018
Mezze penne con ceci zucchine e curcuma
Un primo piatto ricco e sano, un pasto unico, volendo, o da accompagnare semplicemente ad un contorno...con l'aggiunta della curcuma, spezia dalle note (...)
16 maggio 2018
Vermicelli con fiori di zucca e acciughe
Il pranzo di oggi...veloce e buono...con i fiori di zucca del nostro orticello...Vi occorrono...vermicelli o altra pasta lunga6 fiori di zucca o quelli che (...)
14 maggio 2018
Lattarini fritti, ricetta croccante di pesce per antipasto o aperitivo
Oggi rendiamo omaggio al nostro meraviglioso lago di Bracciano...con questa sfiziosità tipica delle nostre parti...i lattarini...fritti ovviamente! La nostra (...)
10 maggio 2018
Tonnarelli con fiori di zucchina e funghi
Un altro primo piatto...sempre con le verdure protagoniste...i primi fiori di zucchina della stagione e un mix di funghi champignon e pleurotus...Vi (...)
26 aprile 2018
Casarecce con broccolo siciliano, carciofi e noci
Prima che il periodo dei broccoli finisca del tutto e sulle nostre tavole arrivino gli ortaggi dell'estate...eccovi una ricetta che li ha come protagonisti (...)
17 aprile 2018
Carciofi fritti pastellati
Se si va alla sagra del carciofo di Ladispoli...non si può tornare a casa senza una cassetta...e non si può non friggerli almeno la metà...uno tira l'altro!!!! (...)
12 aprile 2018
Polpette di ceci e gamberi alla paprika su letto di rucola
Ancora ceci...ma questa volta sotto forma di polpetta...in abbinamento con il pesce per un connubio sfizioso...Come sempre la praticità e la semplicità la (...)
4 aprile 2018
Bruschetta con pane di segale, crema di ceci e olive nere, salmone affumicato
La crema di ceci e olive è nata per accompagnare del pane in una cena vegetariana/vegana...l'idea dell'aggiunta del salmone è successiva...ma vi possiamo (...)
28 marzo 2018
Linguine con asparagi selvatici e gamberetti
Voglia di primavera...anche a tavola...con ciò che offre di buono la natura in questa stagione...gli asparagi selvatici raccolti personalmente da Stefano...una (...)
16 marzo 2018
Venerdì pesce: totani ripieni al forno con olive nere e pomodorini
Abbiamo utilizzato...6 piccoli totaniolive nere denocciolate a piacerepomodorini ciliegino q.b.mollica di pane integrale q.b.pangrattatoolio extra vergine (...)
12 marzo 2018
Torta vegana all'arancia senza uova latte e burro
E' una torta che non ti aspetti...di una bontà...senza uova, latte e burro...di quei dolci leggeri che piacciono a noi...scoperta grazie alla bravissima (...)
5 marzo 2018
Banana bread con cioccolato fondente e noci
Iniziamo la settimana in dolcezza e con un carico d'energia per affrontarla al meglio...questo dolce è perfetto per una gustosa colazione o merenda!Vi (...)
