12 October 2023
Vellutata di spinaci finocchi patate e formaggio di fossa
La Vellutata di spinaci finocchi patate e formaggio di fossa è di un accattivante verde brillante, che la rende molto invitante, anche agli occhi dei bambini, (...)
Il Bello del Fornello
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10 October 2023
Timballo di pasta con zucca, speck e scamorza affumicata
Puoi fare la pasta gratinata al forno con zucca, speck e scamorza affumicata in teglia e anche a forma di timballo o piccoli timballi monoporzione utili per (...)
Il Blog di Picetto
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12 October 2023
Marmellata di peperoni
Ingredienti: 750 gr di peperone dolce – rosso 250 gr di peperoncino piccante (piccantezza media) 250 di aceto di mele Il succo di 1 limone 500 gr di zucchero 1 (...)
Pirottini e Leccapentole
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11 October 2023
Chiffon cake al pistacchio senza zucchero e olio, leggero e soffice
Chiffon cake light al pistacchio , senza zucchero, senza olio e senza altri grassi, per un dolce sofficissimo e molto buono ! Per preparare questo chiffon (...)
Gustose ricette di cucina
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9 October 2023
Cheesecake con mousse allo yogurt senza cottura
Avevo già usato la mousse allo yogurt di Maurizio Santin per fare la torta di compleanno di mia figlia. Il sapore è decisamente buono e la consistenza è (...)
OneLav
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12 October 2023
Stufato di manzo con cipollotti e finferli
Stufato di manzo con cipollotti e finferli, squisito piatto rustico. Un piatto gustoso preparato con ingredienti che la natura mi regala durante le mie (...)
Pane & Tulipani
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11 October 2023
Rostì con zucca e formaggio Montasio
Rostì con zucca con formaggio montasio, squisito secondo ma anche un ottimo contorno. Si, proprio così. La mia versione del rostì è ambivalente, da gustare (...)
Pane & Tulipani
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12 October 2023
Torta di mele americana
Questa è la tipica Torta di mele americana, quella con solo mele all’interno ed una crosta croccante, tipo pasta brisée. E’ la tipica torta di Nonna Papera (...)
Pirottini e Leccapentole
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9 October 2023
Zuppetta di ceci e finferli
Zuppetta di ceci e finferli, che bontà. E chi mi ferma ora che sono cominciati i funghi!?!?!? Mai trovati così tanti finferli come quest’anno e ciò mi rende (...)
Pane & Tulipani
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10 October 2023
Melanzane in pastella alla nepitella
Melanzane in pastella alla nepitella,ottime e croccantissime. Deliziose fette di melanzane passate prima in una golosa pastella e poi impanate e fritte. Adoro (...)
Pane & Tulipani
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13 October 2023
Fusilli con crema di caprino e gamberetti
Fusilli con crema di caprino e gamberetti, un primo festivo. Si, un primo così buono e saporito da diventare un primo importante…festivo proprio.E’ un piatto (...)
Pane & Tulipani
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12 October 2023
Torta Tenerina di Richi
La torta Tnerina è un dolce tipico del ferrarese, piena di cioccolato e con pochissima farina (in questo caso solo amido di mais). Quando è cotta bene rimane (...)
Pirottini e Leccapentole
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14 October 2023
Baião de Dois Brasile
Baião de dois, riso e fagioli, preferibilmente feijao verde o feijao novo o fradinho a cui é comune aggiungere anche il queijo coalho. Related posts: Caldo de (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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12 October 2023
Mexidão mineiro ricetta brasiliana con riso e carne di maiale
Il mexidão mineiro é un piatto di recupero che mescola, come dice il suo nome, riso, carni di maiale e altri ingredienti. Related posts: Risoles (Brasile) (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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9 October 2023
Giro del brasile in 20 piatti - parte 2
Giro del Brasile in 20 piatti - parte 2, dal 10 ottobre torna la rubrica che vi fa girare il Brasile attarverso i suoi piatti. Related posts: “Giro del mondo (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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15 October 2023
Tacacá BrasileZupa indigena Amazonas con tucupi
La Tacacá é una zuppa di origine indigena, molto consumata dalle tribù in tutta l'Amazzonia brasiliana a base di tucupi. Related posts: Vaca atolada Caldo de (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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10 October 2023
Caldo di canna da zucchero Brasile
Il Caldo de cana, o garapa, si estrae triturando la canna da zucchero, una bevanda diffusa nei paesi dove si coltiva la canna da zucchero. Related posts: Giro (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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13 October 2023
Cosa fare a Porto Seguro: guida alle attività e attrazioni
Durante questa prima settimana brasiliana ho risposto a "Cosa fare a Porto Seguro?" che qualche mese fa gli amici Lucia e Luigi mi chiesero. Related posts: (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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13 October 2023
Cuca de banana alemã Brasile
Cuca alemã é una torta dalle origini tedesce arrivata in brasile con il colonialismo e modificata creando la "farofa di zucchero" Related posts: Bolo de leite (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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11 October 2023
Empadão goiano tipico di Goiás ricetta autentica
Una torta salata tipica dello stato di Goiás, nella regione di Centro-ovest, che può essere farcita in vari modi. Related posts: Esfirra e Empada (Brasile) (...)
Blog di ViaggiandoMangiando
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11 October 2023
Cavolo cappuccio con arancia e melagrana, piatto leggero e gustoso
Cavolo cappuccio con arancia e melagrana: un piatto leggero e gustoso da provare sia a pranzo che per cena. Il gusto deciso del cavolo cappuccio incontra la (...)
Menta e peperoncino
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14 October 2023
Crostata all'uva bianca e noci
Ingredienti: 600g acini di uva bianca moscato denocciolati e schiacciati grossolanamente, 130g zucchero di canna, 60g farina O, 1 cucchiaio di grappa, 300g (...)
A tutta cucina
atuttacucina.blogspot.com
11 October 2023
Quadrotti ai ribes e muesli
Ingredienti: 300g farina OO, 140g zucchero, 100g burro, 60ml acqua, 6g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 180g confettura di ribes (la (...)
A tutta cucina
atuttacucina.blogspot.com
