Ricette della settimana 14/2005

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8 aprile 2005

Rigatoni ai quattro formaggi

62 0Salva

INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: Rigatoni gr. 400 Fontina gr. 80 Emmental gr.80 Gorgonzola gr.60 Parmigiano gr.40 Sale. Pepe PER LA BESCIAMELLA: latte. Gr.400 (...)

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5 aprile 2005

Cozze Provenzali

45 0Salva

INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 3 kg di cozze aglio quando basta peperoncino a piacere un ciuffo di prezzemolo qualche foglia di basilico 2 dl. di panna da cucina (...)

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5 aprile 2005

Petto di fagiano con pere e uva sultanina

29 0Salva

INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 2 petti di fagiano burro 1 cipolla 2 pere abate uva sultanina e aromi q.b 1 bicchiere di brandy 1 bicchiere di vino rosso. (...)

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8 aprile 2005

Tagliatelle agli spinaci

18 0Salva

INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:Farina gr.3003 uovaOlio d’olivaSale PER IL CONDIMENTO:Spinaci gr. freschi gr. 600Panna liquida gr. 200Burro gr.602 scalogniSalePepe (...)

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6 aprile 2005

Pollo alla cacciatore

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INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 Pollo novello (900 gr,.circa) 1 scatola 450 gr. di pomodori pelati 1 piccolo peperone giallo tritato 1 cipolla media I spicco (...)

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9 aprile 2005

Frittata di spaghetti in bianco

14 0Salva

INGREDIENTI:PER 4 PERSONEUova 4Spaghetti 400 gr.3 cucchiai di latteParmigiano 60 grburro 50 gr.un cucchiaio d’olioprezzemoloPREPARAZIONE:Fate cuocere gli (...)

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8 aprile 2005

Crostata al cioccolato

13 0Salva

INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:500 g di pasta frolla surgelata ½ litro di latte 100 g di zucchero 50 g di farina 2 tuorli d’uova 50 g di cacao amaro 100 g di (...)

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9 aprile 2005

Omelette al fiordilatte

12 0Salva

INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Uova 8Parmigiano 2 cucchiaiOlio 2 cucchiaiBasilico q. b.PREPARAZIONE:Unite in un piccolo recipiente le uova, il parmigiano, pepe e (...)

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