Pesce spada saltato al finocchietto selvatico con guanciale croccante e spuma di fagioli Munachedda

Preparazione

Prima di tutto qualche premessa.I fagioli "Munachedda" sono una varietà di fagioli IGP di Sarconi, che presi tempo fa dall'Azienda Agricola Bellisario e, se (...)

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