Recipes from January 2023

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17 January 2023

Cinghiale in umido toscano con olive nere

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La ricetta toscana del cinghiale in umido è favolosa, prevede una marinatura precedente in vino e vari aromi e poi una lunga cottura con i pelati e aggiunta (...)
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29 January 2023

Cosce di pollo ripiene con cipolle di Tropea al microonde

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Le cosce di pollo ripiene di scamorza affumicata e speck, o altro ripieno a piacere, e cipolle di tropea, cotte al microonde o nel forno tradizionale sono (...)
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31 January 2023

Insalata di polpo, arance e finocchi

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Insalata di polpo arance e finocchi, una ricetta che, se non l’avete mai assaggiata, dovete assolutamente rimediare al più presto. Una pietanza, salutare, (...)
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29 January 2023

Sponge cake ai mirtilli

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La sponge cake ai mirtilli è una torta che ho preparato per il giorno di Natale da portare a lavoro. Una base burrosa arricchita di mirtilli freschi e farcita (...)
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29 January 2023

Biscotti cacao e pistacchi

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I biscotti cacao e pistacchi sono veramente golosi e poi facili e veloci da preparare senza l'uso del matterello, senza stendere la pasta o utilizzare varie (...)
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27 January 2023

Patate e salsiccia arrosto al microonde o al forno

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Oggi la nonna ti racconta come cuocere delle patate e salsiccia arrosto al microonde o al forno. Quelle che vedi nelle immagini sono state cucinate nel forno a (...)
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9 January 2023

Patate schiacciate cotte al forno

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Le Patate schiacciate cotte in forno sono un saporito e croccante contorno, che potete servire accompagnando sia un secondo piatto di carne che di pesce. (...)
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3 January 2023

Biscotti leggeri alla farina di miglio senza glutine

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Biscotti light alla farina di miglio senza glutine , biscotti semplici da preparare, leggeri con meno grassi e senza zucchero ! Io al posto dello zucchero ho (...)
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22 January 2023

Frittata con cipolle e cipollotti freschi di Tropea

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Che meraviglia una semplice frittata con cipolle o cipollotti freschi di Tropea che puoi cuocere sia in padella all'antica che al forno se hai difficoltà! Un (...)
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31 January 2023

Spugna salata al microonde con caponata di zucchine alla brace

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Spugna salata al microonde con caponata di zucchine alla brace , un antipasto appetitoso e semplice da preparare. Io ho usato la mia caponata di zucchine, ma (...)
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16 January 2023

Cime di rapa con ceci e peperoni cruschi

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Le Cime di Rapa ceci e peperoni cruschi è una preparazione vegetariana, che potete servire sia come contorno, che come piatto unico, accompagnandola con delle (...)
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9 January 2023

Insalata sfiziosa con cetrioli barattieri

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Insalata sfiziosa con cetrioli barattieri , una insalatona, tanto semplice da preparare e tanto buona ! Fresca ed appetitosa, ottima nelle giornate calde, ma (...)
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10 January 2023

Torta pandoro e crema namelaka con frutti di bosco

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Torta pandoro e crema namelaka, tutto guarnito con frutti di bosco, per un dolce goloso con pandoro avanzato ! Ti è rimasta una o due fettine di pandoro dalle (...)
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22 January 2023

Torta all'Arancia

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1 January 2023

Crostata zuppa inglese alla frutta

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Crostata zuppa inglese alla frutta , due dolci in uno, di una golosità unica ! Se ti piace la zuppa inglese classica, non perderti questa ricetta di crostata (...)
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22 January 2023

Polenta con tacchino e zucchine

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Polenta tacchino e zucchine , un primo piatto semplice ed appetitoso con aggiunta di curcuma fresca e un delizioso pepe al limone, oppure pepe comune macinato (...)
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14 January 2023

Risoni di lenticchie alla borragine

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Risoni di lenticchie alla borragine , un primo piatto tanto semplice da fare, quanto appetitoso ! Per condire questi risoni di lenticchie, dopo averli cotti in (...)
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5 January 2023

Stella di tramezzini con pancarrè per antipasto festivo

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Stella di tramezzini, un antipasto super sfizioso da portare in tavola nelle giornate di festa, ma ottimo sempre ! Per fare questa stella di tramezzini, (...)
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23 January 2023

Pan bauletto alla zucca senza zucchero

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Sarà per il caldo e avvolgente colore, ma io trovo, il Pan bauletto alla zucca senza zucchero, irresistibile. Un lievitato profumato e morbido che, per il (...)
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18 January 2023

Olive nere dolci fritte

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Le Olive nere dolci fritte sono una gustosissima ricetta tipica pugliese, ma si trovano anche nella cucina tradizionale Lucana. E’ un piatto povero, ma pieno (...)
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20 January 2023

Ceci croccanti in friggitrice ad aria

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Ceci croccanti in friggitrice ad aria , uno sfizio facile e veloce da preparare ! Pochi ingredienti per fare questi ceci croccanti, ottimi in friggitrice ad (...)
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13 January 2023

Risoni di lenticchie alle zucchine

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Risoni di lenticchie alle zucchine, un primo piatto sfizioso ed appetitoso, semplicissimo da preparare ! Per cuocere questi risoni di lenticchie alle zucchine, (...)
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10 January 2023

Spaghetti con Bottarga e Limone

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Gli spaghetti con bottarga e limone sono una delle ricette più semplici e veloci da preparare, ma al tempo stesso estremamente gustosa e saporita. Ringrazio (...)
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17 January 2023

Tramezzini di carote al sale e nocciole

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Tramezzini carote al sale e nocciole , un antipasto appetitoso e semplice da preparare ! Queste carote al sale in friggitrice ad aria , sono state una bella (...)
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8 January 2023

Ossobuco alle melanzane

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Ossobuco alle melanzane , una ricetta gustosa per un secondo piato diverso e buonissimo ! Per preparare questo ossobuco, ho usato due tipi di melanzane, fra (...)