Ricette del settembre 2014

Ricette culinarie popolari

ago 2014
ott 2014

Ricette

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18 settembre 2014

Risotto ai Frutti di Mare

591 3Salva
Risotto ai Frutti di Mare Oggi ho preparato il Risotto ai Frutti di Mare, un classico e delizioso primo piatto, ottimo se preparato con del buon pesce fresco, (...)
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3 settembre 2014

Sfogliatella Frolla Napoletana

563 3Salva
La sfogliatella è un dolce tipico napoletano che si caratterizza in due versioni, la più classica è detta riccia, mentre quella che oggi propongo, dalla (...)
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29 settembre 2014

Marmellata di kumquat

471 5Salva
Il Kumquat è un agrume probabilmente originario del Giappone e Cina. Comunemente conosciuto come mandarino cinese.I frutti sono piccoli, ovali e con una buccia (...)
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12 settembre 2014

Fusi di pollo al curry

457 4Salva
Buongiorno carissime/i, come secondo oggi vi propongo un piatto a base di pollo: i fusi di pollo al curry! Un piatto esotico dal sapore speziato. Una ricetta (...)
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22 settembre 2014

Filetti di platessa impanati al forno

457 3Salva
Il mio bimbo da sempre adora i famosi bastoncini di pesce...che quando sono di corsa, lo ammetto, ogni tanto compro anch'io (chiedo venia!)...ma quando ho (...)
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20 settembre 2014

Ciuffi con Speck e Olive

472 0Salva
Buon sabato sera,avete già cenato? Se sì, cosa avete mangiato? Io ho preparato un altro piatto facilissimo, velocissimo, ma soprattutto buonissimo!!! I ciuffi (...)
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7 settembre 2014

Torta al vento

457 0Salva
Vorrei cominciare col proporvi una ricettina che, in questo mondo tecnologico, fa un po' sorridere, ma vi assicuro che il risultato sarà delizioso e perfetto (...)
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20 settembre 2014

Calzoni fritti e al forno

281 3Salva
I calzoni, o panzerotti sono dei gustosi fagottini di pasta lievitata a forma di mezzaluna, ripiene di pomodoro, mozzarella e origano. Sono diffusi in tutto il (...)
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3 settembre 2014

Semifreddo alle more

251 4Salva
Buongiorno... ma ieri cos'è stato... un giorno di autunno inoltrato??!?!? Io davvero non so cosa aspettarmi da settembre... le previsioni non sono (...)
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12 settembre 2014

Addensanti alimentari: collagene di pesce, pectina, agar agar, kanten

279 2Salva
Fonte:Google Colla di Pesce:La colla di pesce è una gelatinaessiccata in fogli, generalmente utilizzata in cucina come addensante, in particolare per la (...)
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30 settembre 2014

Torta Polacca: Dolce con pasta brioche, crema e amarene

273 1Salva
La POLACCAè un dolce buonissimo fatto con pasta brioche lievitata farcito con crema pasticcera e amarene dolce tipico della zona di Aversa.Ingredienti per (...)
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19 settembre 2014

La cuoca del presidente ricetta peti di suora

232 2Salva
Film francese di recente uscita,"La Cuoca del Presidente"racconta l'esperienza diHortense, cuoca sopraffina e produttrice di tartufo e fois gras, che viene (...)
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22 settembre 2014

Biscotti senza lievito e senza burro

252 0Salva
A volte le privazioni in cucina nascondono delle bontà culinarie. Ingredienti (per ca. 20 biscotti) 100 gr farina “00” 25 gr farina di nocciole 50 gr (...)
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24 settembre 2014

Biscotti della nonna

192 2Salva
Buongiorno, oggi vi propongo questi biscotti tradizionali della cucina pugliese. Semplicissimi da fare ma tanto buoni, che ricordano i sapori d'altri tempi, (...)
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15 settembre 2014

Treccia alla Nutella

209 1Salva
Ingredienti:125 g di margarina80 g di zucchero2 pizzichi di sale12 cucchiai di latte1/2 cubetto di lievito di birra4 cucchiai di acqua tiepida700 g di farina2 (...)
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18 settembre 2014

Karpatka z kremem polskim i włoskim – torta alla crema

227 0Salva
Polski/English/Italiano1. Ciasto ptysiowe /Choux pastry/ Pasta choux1 szklanka wody/ 1 cup water/ 1 tazza di acqua125 g masła lub margaryny/ 125 g butter or (...)
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1 settembre 2014

Torta Addio al Nubilato: guida e idee

218 0Salva
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29 settembre 2014

Pane di casa con macchina del pane

179 1Salva
Di recente abbiamo acquistato una macchina del pane Princess, modello 1934.I primi panetti sono stati fatti con il solo uso di farina di semola, ottenendo una (...)
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18 settembre 2014

Spaghetti con pesto rosso e briciole di guanciale croccante

169 1Salva
Una ricetta nata dall'indecisione, quella mia e di mia moglie che, soli a casa, non sapevamo cosa metterci sotto i denti, incluso il dubbio se cenare a casa o (...)
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29 settembre 2014

Torta di mele facile e veloce con video ricetta

193 0Salva
Come promesso, eccomi qui con il primo post correlato da video :)Per cominciare, ho scelto di fare una video ricetta facile e veloce, per un dolce classico e (...)
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22 settembre 2014

Cornetti alla Nutella

152 1Salva
Buonasera,avete iniziato bene la settimana? L'autunno è iniziato e il forno di casa comincia a scaldarsi più frequentemente, quindi anche oggi ho preparato dei (...)
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25 settembre 2014

Torta Caprese

182 0Salva
Nel 1920, in un laboratorio artigianale dell’Isola di Capri, un cuoco di nome Carmine di Fiore “creò” involontariamente il golosissimo capolavoro dell’arte (...)
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29 settembre 2014

Torta margherita al limone senza burro

180 0Salva
Ora che è finita l'estate ho ricominciato a fare dolcetti in casa :) (a dire la verità, mi sono fatta una torta anche in piena estate, perchè ne avevo voglia.. (...)
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1 settembre 2014

Strudel di zucca gialla ricetta italiana

178 0Salva
IIngredienti500 gr di farina 00-- 1 kg di zucca gialla--1/2 cubetto di lievito di birra--cannella--1 pizzico di sale--olio di mais--acqua qb--zucchero (...)
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27 settembre 2014

Sformato di patate, zucca e funghi

140 1Salva
La zucca e i funghi sono tra i miei ingredienti preferiti per le ricette autunnali,oggi li ho utilizzati per preparare questo sformato....Ingredienti:500 (...)