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09:00

Almojábanas colombiane: panini al formaggio naturalmente senza glutine

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Scopri la ricetta tradizionale delle Almojábanas colombiane: piccoli panini al formaggio con farina di mais, naturalmente senza glutine. Related posts: Malawah (...)
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09:24

Frittelle di agretti in pastelle diverse

28 0Salva
Frittelle di agretti in pastelle diverse, ma che bontà!Adoro il fritto soprattutto quello croccante come queste frittelle.Non è proprio una pietanza leggera, (...)
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18:38

Grissini stirati all'acqua, una specialità ligure da provare subito

22 0Salva
Un altro cassettino della memoria, non so nemmeno come si sia aperto. So che appena mi sono tornati alla mente ne ho sentito nitidamente il sapore, ed è stata (...)
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16:32

Biscotti per colazione al miele di girasole e avena

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Oggi prepariamo dei dolcetti sani, energetici e ricchi di profumo per iniziare la giornata con il piede giusto. Questa ricetta valorizza la dolcezza aromatica (...)
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22:22

Gamberoni fritti con pasta Kataifi su crema di verdure

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Ingredienti per 4 persone:12 gamberoni;1 confezione di pasta Kataifi da 200g1 broccolo siciliano;1-2 patate ( dipende dalla grandezza)2 scalogni;6-7 semi di (...)
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15:48

Polenta concia bergamasca con formaggi fusi

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Questa ricetta celebra la polenta concia della cucina bergamasca utilizzando un ingrediente d'eccezione come la farina di mais 100% integrale, naturalmente (...)
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07:47

Coscia d’anatra confit con fagioli borlotti e verdure stufate

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Questa è una vera ricetta delle feste, di quelle che riempiono la cucina di profumi. Presa dal libro James Martrin's Saturday Morning, che stiamo sperimentando (...)
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13:09

Crack Pie sta spopolando tra gli amanti dei dolci e delle torte

4 0Salva
Nata quasi per caso nel 2008, una ricetta improvvisata per il pranzo dello staff si è trasformata in un fenomeno della pasticceria mondiale. La mente dietro a (...)
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02:34

Decotto con gambi di asparagi

3 0Salva
Decotto con gambi di asparagi: un’idea che nasce dall’esigenza di recuperare le parti di scarto degli alimenti. Non so voi, ma io apprezzo molto le tisane; (...)
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19:27

Carpaccio di cuore di bue

3 0Salva
Il carpaccio di cuore di bue è un’insalata di pomodoro preparata con la varietà cuore di bue in cui il pomodoro viene tagliato a fette sottili e condito con (...)
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12:00

Coppa di maiale al pomodoro

3 0Salva
Mediterranea La coppa di maiale al pomodoro è uno di quei piatti che raccontano la tradizione italiana con semplicità e gusto autentico. Teneri pezzi di carne (...)
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11:53

Risotto ai quattro formaggi: facile, cremoso e filante

3 0Salva
Buongiorno e ben ritrovati in cucina!Oggi prepariamo insieme un grande classico per chi ama i sapori ricchi e avvolgenti: il risotto ai 4 formaggi, un primo (...)
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19:18

Salmone e asparagi in teglia: la cena è pronta

3 0Salva
Salmone e asparagi: metto tutto in teglia e la cena è pronta Salmone e asparagi è un secondo piatto semplice e veloce, perfetto quando si vuole preparare (...)
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19:42

Insalata di fusilli con tonno e fagiolini

2 0Salva
Insalata di fusilli con tonno e fagiolini, una ricetta ricca e saporita da preparare in pochissimi passaggi. Vi do subito un piccolissimo consiglio, ovvero (...)
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16:29

Torta di mele e zucca: ingredienti e consigli

2 0Salva
A fine anno, mi piace preparare due dessert. Uno da mangiare a cena e l’altro il giorno dopo.Alcuni cambiamenti dell’ultimo minuto al menù mi hanno portato a (...)
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12:34

Quadrotti di frolla con ricotta e cioccolato

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I quadrotti di frolla con ricotta e cioccolato sono composti da uno scrigno di frolla burrosa e friabile che racchiude un cuore cremoso a base di ricotta (...)
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14:41

Crepes o crespelle: impasto base

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Le crepes o crespelle sono delle sottili e morbide cialde tipiche della cucina francese. Una preparazione base molto semplice da realizzare e che richiede (...)
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09:00

Crostini integrali con pesto di foglie di ravanelli

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Sono dei crostini di pane integrale con sopra del pesto fatto con le foglie di ravanello, mandorle, sesamo e cacio ricotta. Per finire dei ravanelli conditi (...)