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Diaframma marinato al cognac
Diaframma marinato al cognac, buono ma…Ma non per tutti. Pur essendo un taglio di carne economico e molto saporito non è gradito tanto per via della sua carne (...)
Pane & Tulipani
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Brunsli, i biscotti natalizi svizzeri
I Brunsli sono biscotti natalizi tipici svizzeri, originari principalmente di Basilea, abase di mandorle, cacao e spezie. Related posts: Chilenitos con amido (...)
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Finocchi gratinati con besciamella
Ammettiamolo: i finocchi freschi sono buoni, croccanti, fanno bene. Ma se li porti in tavola così, c’è sempre quello in famiglia che arriccia il naso. E poi (...)
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Vol au vent con gamberetti e mousse di salmone affumicato
I vol au vent con gamberetti e mousse di salmone affumicato sono un antipasto di pesce facile e veloce, perfetto per arricchire i menù di Natale e Capodanno (...)
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I divinamore o paste del Divino Amore sono uno dei dolci antichi della tradizione natalizia napoletana e devono il proprio nome alle suore del Convento del (...)
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Baccalà al pomodoro
Il baccalà al pomodoro è un secondo piatto a base di pesce, che in Puglia viene preparato soprattutto durante le feste natalizie. In particolare, il baccalà (...)
La cucina sottosopra
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Risotto all'arancia e taleggio
MAESTRO IN CUCINA SERGIO BARZETTI 320 g riso Carnaroli, 200 g taleggio, 60 g formaggio grattugiato, 60 g burro, 2 finocchi, 2 cucchiai di zucchero, acqua, (...)
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Trecce salate con scamorza e prosciutto cotto
Trecce salate con scamorza e prosciutto cotto antipasto di Natale facile e sfizioso, ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina. Da provare anche con (...)
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Pane in carrozza
MAESTRO IN CUCINA FULVIO MARINO 500 g farina tipo 0, 10 g lievito di birra fresco, 250 ml acqua, 30 ml olio evo, 10 g sale mozzarella e alici sott’olio (...)
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Albero di Natale di pasta sfoglia e spinaci
L’albero di Natale di pasta sfoglia e spinaci è un antipasto con un grande spirito natalizio! Un vero albero di Natale con rami verdi (per questo la scelta del (...)
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Strazzate lucane per l'Italia nel piatto
L'atmosfera natalizia porta con sé la magia dello scambio, della condivisione e della scoperta. Quest'anno, per il nostro appuntamento con 'L'Italia nel (...)
La gallina vintage
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I ricciarelli
Il mese più magico dell'anno è finalmente arrivato e per questa uscita noi di Italia nel Piatto abbiamo deciso di proporvi un tema un po' diverso dal solito (...)
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Finocchi alla mediterranea
MediterraneaSenza glutineSenza lattosioVegano Finocchi alla mediterranea un contorno facile, veloce e saporito, con finocchi, pomodoro, cipolla e olive nere. (...)
Le mie loverie
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Torta all'arancia e cioccolato per Natale 2025
Cioccolato e arancia sono un abbinamento che adoro, e l’ho già menzionato più volte.In una torta, questo abbinamento di sapori può essere ottenuto in (...)
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Petti di quaglia al vino rosso con crema di piselli e curcuma
Ingredienti per 3 persone:4 quaglie;200 ml. di vino rosso;1/2 cucchiaino di amido di mais;160 g piselli;70 g di panna fresca;2 cucchiaini di curcuma;60 g di (...)
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Antipasto classico
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Pane al prosciutto per il Natale
Ciao cari membri. Ogni paese ha le sue tradizioni per quanto riguarda le festività natalizie, ma la gastronomia gioca un ruolo molto importante in tutte. (...)
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Miniburger di melanzane
Come le polpette sono una tira l’altra e sono fatte al forno, ma se vuoi puoi anche friggerle, cosa sono, Miniburger di melanzane. Miniburger di melanzane (...)
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Il segreto del successo della torta Zwetschgenkuchen
Gli esperti del settore potrebbero benissimo eleggere la torta tedesca alle prugne come regina indiscussa della pasticceria di fine estate, fino ad inizio (...)
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Pardulas sarde: tortine di ricotta
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