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Schiacciatine ripiene con funghi chiodini e prosciutto
Schiacciatine ripiene con funghi chiodini e prosciutto, delizia pura.Un poco lunga nella preparazione ma è una ricetta ottima. Le schiacciatine si possono (...)
Pane & Tulipani
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Pasta di tonno maldiviana
La pasta di tonno maldiviana, conosciuta localmente come “Rihaakuru”, è uno degli ingredienti più fondamentali della cucina delle Maldive. Related posts: Mas (...)
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Focaccia Pugliese
Sono ligure, per cui per me la focaccia dovrebbe una sola. Però sono anche curiosa, e questo contrasta parecchio con il comune atteggiamento in proposito. (...)
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Pasta alla carcerata
maestra in cucina sonia peronaci 320 g mezze maniche, 400 g salsiccia, 400 g passata di pomodoro, 200 ml panna, 100 g cipolla, 50 ml brandy, peperoncino, (...)
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Schmarren di mele
Soffice, profumato e irresistibilmente goloso: lo schmarren alle mele è una dolce coccola che arriva direttamente dalle montagne dell’Alto Adige. Si tratta di (...)
Pelle di Pollo
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Torta salata con salsiccia e funghi
La torta salata salsiccia e funghi è una di quelle torte salate che in autunno non può proprio mancare. Insieme alla torta rustica di sfoglia ricotta e spinaci (...)
La cucina sottosopra
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Polpettone alle verdure
Dal libro Slow Cooking di Olivia Andrews, che stiamo sfogliando con Cook_my_Books, ho scelto anche questa ricetta che potrebbe risolvere un problema comune a (...)
La gallina vintage
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Spaghetti al vino mantecati con gorgonzola
SPAGHETTI AL VINO MANTECATI AL GORGONZOLA – Semplici, facili e cremosi, piacciono molto per il sapore deciso e al tempo stesso delicato. (...)
La cucina di piero benigni
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Gnocchetti di zucca con sac à poche
Adoro la zucca e soprattutto le qualità con buccia verde e polpa densa come la Delica e di Chioggia.Gironzolando sul web e sfogliando riviste di cucina ho (...)
Il mondo di Luvi
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Come preparare arance candite per dolci natalizi
Adoro le arance candite; sono perfette nei dolci natalizi e, abbinate al cioccolato, sono una vera delizia.Le arance candite sono una preparazione dolce (...)
La cucina di Susana
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Polpette di pollo e patate avanzate
Polpette con pollo e patate avanzati: la magia del recupero in cucina, perché c’è qualcosa di davvero gratificante nel riuscire a trasformare gli avanzi in un (...)
Donnepasticcione
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Confettura di carote con arancia e zenzero
Sì, la marmellata di carote. Provarla significa non riuscire a smettere di mangiarla. La sua morbidezza, il suo aroma e il suo sapore rendono l'atto di (...)
Il Mondo dei Dolci
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Casatiello stracciato
Da una ricetta del maestro lievitista Massimo Maiorano, regalata alla rivista Sport EventNon è sicuramente il periodo del casatiello, visto che è tipico della (...)
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Brownie al cioccolato
Vegetariano Brownie un classico della cucina statunitense, un dolce cioccolatoso, carico di sapore, molto goloso. Torta Tenerina: cioccolato, pinoli Torta al (...)
Le mie loverie
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Piadine con farina di ceci
Ultimamente i miei figli mi chiedono ricette ricche di proteine e un giorno di questi ho preparato le piadine con farina di ceci (o piadine di ceci), cosa che (...)
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Risotto alla barbabietola
Questa è la stagione migliore per la raccolta della barbabietola un ortaggio molto prezioso per la salute. Ricco di folati e vitamina C ferro calcio fosforo e (...)
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Portobello al gorgonzola
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