Ricette del gio, 27 mar 2025

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ven, 28 mar

Ricette

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09:00

Zenzai di Okinawa, zuppa di azuki ghiacciata

369 0Salva
Okinawa Zenzai, zuppa di azuki ghiacciata, una versione di zenzai con tsubuan (pasta di azuki) servita con ghiaccio tritato e tōmochi. Related posts: Gunkan (...)
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09:26

Dadolata di pollo con cipolle croccanti

53 0Salva
Dadolata di pollo con cipolle croccanti, morbidezza e croccantezza a confronto. Un secondo preparato con le morbide carni delle sovracosce di pollo arricchito (...)
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16:25

Calamarata con pomodoro, polpo e burrata

33 0Salva
La fotografia dei miei piatti fatta di sera è a dir poco inguardabile . I colori mutano , i riflessi di luce pure . E dire che non uso più nemmeno la mia (...)
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11:28

Crema di zucca e carote con chips di parmigiano e crostini di pane

59 0Salva
In questi giorni la primavera non si è ancora vista. Piove e fa freddo, quindi è ritornata la voglia di preparare per la cena una crema di verdure. La zucca è (...)
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21:08

Patate e speck al cartoccio

58 0Salva
Questa è una ricetta sfiziosa, le patate e speck preparate al forno sono perfette come antipasto goloso ma an che come contorno …. a Voi la scelta!Ingredienti (...)
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16:40

Mugcake caprese 4 ingredienti 300 calorie in 2 minuti

43 0Salva
Questa Caprese Mugcake 4 Ingredienti 300 Calorie 2 Minuti è pronta a soddisfare le tue impellenti voglie di buono.Unisci tutti gli ingredienti e cuoci al (...)
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10:22

Tarte tatin alle fragole

42 0Salva
Oggi ti propongo un grande classico di pasticceria rivisitato in chiave primaverile: tarte tatin alle fragole. In origine la tatin è un dolce con le mele, una (...)
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12:00

Spaghetti al ragù di polpo

41 0Salva
Uno dei miei piatti preferiti, e se lo replicherete diventerà anche il vostro. Una sola avvertenza, non bere vino mangiandolo è reato. Essendo un piatto (...)
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20:43

Pasta con melanzane e cozze senza glutine

34 0Salva
Una ricetta molto saporita è la pasta con melanzane e cozze, un piatto che ci catapulta nella bella stagione. Con l’arrivo della primavera, c’è voglia di (...)
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23:05

Canederli tirolesi

33 0Salva
I canederli tirolesi sono morbidi gnocchi di pane, un autentico comfort food, che racconta la storia delle montagne, dei paesaggi mozzafiato e delle famiglie (...)
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17:08

Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine

31 0Salva
Ho replicato una ricetta di Benedetta Rossi che non penso rifarò....non mi è piaciuta sigh150 g di farina di ceci150 g di farina di mandorle150 g di farina di (...)
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10:50

Pane in cassetta

27 0Salva
Un pane soffice e fragrante da gustare in mille modi ..Il PANE IN CASSETTA noto anche come PANCARRÈ o pan bauletto, è un pane morbidissimo, con una crosta (...)
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22:26

Canestrelli

27 0Salva
I Canestrelli sono buonissimi biscotti , tipici del Piemonte e della Liguria ma ormai diffusi ed apprezzati in tutto il territorio italiano. Sono biscotti di (...)
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16:54

Tramezzini al forno

25 0Salva
Questa ricetta si può definire svuotafrigo, in quanto nasce dalla necessità di "smaltire" un po' di ingredienti.3 fette di pan tramezzinoformaggio (...)
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09:00

Carciofi allo yogurt e quinoa croccante

24 0Salva
Oggi il club del 27 torna a parlare di Vegano con il libro Vegan Pantry di Katy Beskow, le ricette selezionate erano davvero interessanti, semplici e nello (...)
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09:21

Lezione di cucina thailandese

23 0Salva
Ieri mi sono regalata una serata particolare, sono stata alla DMP per una lezione di cucina thailandese.Da anni la DMP a Pistoia oltre a essere un ingrosso di (...)
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10:50

Ciambella rustica con spinaci, mortadella e scamorza affumicata

23 0Salva
Per gli amanti delle preparazioni salate la ciambella rustica è l’ideale nel periodo primaverile. Un antipasto sfizioso da servire a pranzo o cena in (...)
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12:00

Pinza bolognese

23 0Salva
Pinza bolognese un dolce tipico, facile da preparare, una sorta di ciambella farcita di confettura. Ciambellone con gli zuccherini Ciambellone all’arancia (...)
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17:14

Noodles di riso Singapore con ravioli

23 0Salva
di Vittoria TraversaRavioli e spaghetti accomunano la cultura gastronomica italiana con quelle orientali e in entrambe le culture, queste preparazioni vengono (...)
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09:00

Verdure e fagioli veloci per il Club del 27

22 0Salva
Questo mese Il Club del 27 cucina con le ricette vegan tratte dal libro “Vegan Pantry di Katy Beskow” che troverete QUI. Ho scelto questa insalata veloce da (...)
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15:21

Mini bavaresi allo yogurt

22 0Salva
Oggi vi offro dei dolcetti speciali e facili da preparare: le bavaresi allo yogurt. Chi mi conosce sa quanto io ami i dessert al cucchiaio: sono perfetti come (...)
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21:12

Coriandoli di ricotta con spinaci e formaggio

22 0Salva
maestra in cucina alessandra spisni 200 g farina 00, 400 g ricotta, 30 g formaggio grattugiato, 1 uovo, 100 g spinaci lessi, 2 bustine di zafferano, 1 (...)
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16:07

Insalata di carciofi crudi con noci e pecorino

21 0Salva
Marzo mi è sembrato un mese lunghissimo, intenso, persistente, come il profumo di certi fiori che ancora devono venire.Ci sono stati eventi (...)
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09:00

Bruschette con purea di cannellini e cicoria ripassata

21 0Salva
Sono delle bruschette con purea di cannellini, a cui ho aggiunto della cicoria di campo appassita in padella, il tempo di far asciugare l’acqua di vegetazione, (...)
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11:18

Riso saltato alla thailandese

21 0Salva
Il libro scelto dal Club del 27 è Vegan Pantry di Katy Beskow, perfetto per il periodo di Quaresima. Ho optato per una ricetta molto facile e veloce e, (...)