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Torta sacher ricetta originale e segreta di franz sacher
Non so se questa è la ricetta originale della Sacher Torte, mia madre raccontava che Franz Sacher in persona aveva donato la ricetta alla mia bisnonna Finy (...)
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Mini tortillas di mais fatti in casa
A supporto di un'altra ricetta, abbiamo realizzato queste deliziose mini tortillas di mais e abbiamo deciso di condividere con voi la ricetta. "Mini" perché (...)
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Pizza a lunga lievitazione di Gabriele Bonci
La pizza a lunga lievitazione di Gabriele Bonci, famoso pizzaiolo romano, è una pizza con un impasto ad alta idratazione che non necessità del classico impasto (...)
Diario di una cuoca e di un diabetico
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Spaghetti al Ragù Vegetale
Spaghetti al ragù vegetale, proprio ottimo. Un primo piatto saporito, gustoso e delicato. Ottimo per chi vuole nutrirsi con gusto e leggerezza. Inoltre è un (...)
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Furutsu sando: sandwich giapponese con panna e frutta fresca
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Albiccocche secche al cioccolato
Ingredienti: 250g cioccolato fondente all'80%, 100g albicocche secche (le mie, leggi qui), 30g burro, 2 cucchiai di cognacSciacquare le albicocche sotto acqua (...)
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Crema di porridge di grano saraceno e cacao senza glutine
Nata davvero per caso, ti presento la Crema di Porridge di Grano Saraceno e Cacao Senza Glutine. Volevo una Colazione a base di questo ingrediente ma non avevo (...)
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10 consigli per una spesa intelligente
Come fare una spesa intelligente ed evitare sprechi Portare con sé la lista della spesa è solo l'inizio di un percorso intelligente che ci rende dei (...)
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Crespelle di grano saraceno al radicchio
Un primo piatto gustosissimo ma molto semplice da realizzare, ottimo anche per il pranzo della domenica o per le occasioni di festa. Le crespelle di grano (...)
Pelle di Pollo
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Lasagna del nonno
Lasagna al ragù La lasagna al pomodoro cosi vene chiamata a casa mia, la lasagna del nonno è una ricetta con la quale sono cresciuto.. L'articolo Lasagna del (...)
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Ragù alla bolognese
Ragù alla bolognese Il ragù alla bolognese è una delle ricette italiane più conosciute e amate al mondo, nonchè uno dei miei piatti preferiti. La ricetta è (...)
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Pane integrale croccante e soffice fatta in casa
Se vuoi il Pane Integrale , dalla crosta croccante e dalla mollica soffice e alveolata, ti consiglio questa ricetta semplice e con alcuni passaggi potrai (...)
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Torta umidissima con succo d'arancia, prugne e noci, salsa al cioccolato
Per la proposta dolce della settimana oggi propongo un dolcino facile da preparare e particolarmente piacevole in qualsiasi momento della giornata: torta (...)
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Brasato con cipolle rosse
Ingredienti: 1kg cappello del prete di manzo, 800g cipolle rosse a spicchi, 500ml brodo vegetale, 50ml olio extravergine di oliva, sale, pepeScaldare in un (...)
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Piadina leggera senza zuccheri e glutine
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Ciambella alla frutta senza burro soffice
Questa mattina ho fatto colazione con una fetta di Ciambella al succo di frutta ! Non vi dico il profumo meraviglioso che c'era in cucina!
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