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Uovo in camicia, come fare a casa questa preparazione classica del mondo della cucina? È giunto il momento di imparare a fare un uovo in camicia, una volta per (...)
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Rabri: dessert indiano a base di latte aromatizzato con cardamomo e zafferano
Rabri, latte cotto a lungo e aromatizzato con cardamomo e zafferano, servito con frutta secca. Ricetta tipica del Festival Holi. Related posts: Gouryvskaya (...)
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Concassé di pomodoro fatto in casa
In questa ricetta scopriamo come realizzare una gustosa concassé di pomodoro . Più che una ricetta in realtà si tratta di una tecnica culinaria spesso messa in (...)
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Brodo di maiale fatto in casa ricetta base
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Chutney di mele e noci fatto in casa
Prepariamo insieme un buonissimo Chutney di mele e noci fatto in casa. Cos'è? Si tratta di una salsa in agro dolce contenente frutta fresca e frutta secca. (...)
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Caponata a modo mio ricetta
Caponata a modo mio. Ottima ricetta. Sono tante le ricette legate alla caponata, stavolta l’ho preparata inserendo qualche mia variazione. Buona proprio buona (...)
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Risotto ai piselli
[introduzione] Il risotto con i piselli è un primo piatto cremoso e colorato, un’alternativa al riso e piselli napoletano. Per la ricetta ho frullato metà dei (...)
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Insalata di farro con fagiolini e fragole
Insalata di farro con fagiolini e fragole : un piatto da gustare nelle tiepide giornate primaverili o estive, quando si ha voglia di piatti che appagano per (...)
Menta e peperoncino
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Gnocchi di stracciatella con zucchine
Ingredienti: 600g patate, 250g farina OO, 150g mascarpone, 250g stracciatella, 1 uovo, 300g zucchine grattugiate, 5 rametti di timo, noce moscata, olio, (...)
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Pasta affumicata con provola e pancetta
Oggi prepariamo la pasta affumicata con provola e pancetta ! Pronta in un attimo così buona da non credere!
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Una gustosissima parmigiana di melanzane, una ricetta che tutti amiamo preparare perché semplice e saporita, ottima durante la stagione estiva e non solo. Un (...)
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Bianco ripieno di rosso fuoco, golosa, bella da vedere, sicuramente buona, LA torta.
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Torta panna con fragole e lamponi, dolce con pan di Spagna e frutti di bosco
Torta alla panna con fragole e lamponi un dolce con pan di Spagna ai lamponi, panna e fragole, adatto per le occasioni speciali. Una bomba di golosità che ha (...)
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Cordon blue di melanzane
maestro in cucina Daniele Persegani 2 melanzane grandi, 2 pomodori ramati, 2 mozzarelle, 1 mazzetto di basilico, 200 g prosciutto cotto, farina, 5 uova, 100 g (...)
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Couscous di cavolfiore
Eccoci con il Martedì Light effetto WOW anche per chi non è a dieta: couscous di cavolfiore. E’ una ricetta che non ho inventato di certo io e a dirla tutto, (...)
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Pudding di semi di chia e yogurt alle fragole
Pudding ai semi di chia e yogurt alle fragole, una ricetta facile da fare, completata da tanta frutta fresca. Per gustare al meglio questa ricetta senza (...)
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Fruttolo alla fragola Bimby con formaggio Philadelphia
Fruttolo alla fragola 175 gr di fragola mature; 350gr di formaggio fuso tipo Philadelphia; 1 cucchiaio di zucchero a velo. Tutto nel boccale, amalgamare a (...)
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