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18:36

Focaccia con fiocchi di patate

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18:56

Girelle di crepe

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Crocchette di nasello e gamberi

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La crocchetta è molto apprezzata nella gastronomia del nostro paese e con centinaia di varianti a seconda degli ingredienti con cui facciamo l’impasto, il che (...)
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Coppe all'ananas e amaretto

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Ingredienti: 240g ananas fresco a cubetti, 150g mascarpone, 150g yogurt alla vaniglia, 8 amaretti, 1 cucchiaio liquore all'amaretto, 1 cucchiaio zucchero di (...)
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22:35

Frollini alle Mandorle

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17:25

Pasta e patate con provola e porcini

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Pasta e patate provola e porcini Il piatto povero delle mie origini lo trasformo in piatto gourmet con la pasta e patate provola e porcini. Ingredienti per la (...)
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Zuppa di lenticchie e spinaci

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Ragù di tempeh

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11:22

Cottura sous vide: tecniche e consigli pratici

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22:08

Cuori di frolla

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16:17

Focaccia con le Patate al Formaggio

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Ottima per una merenda, ma se accompagnata con salumi, formaggi o sottoli diventa piatto unico. Ho preparato la poolish, con 100 grammi di acqua, nella quale (...)
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22:49

Torta salata con stracchino e verdure

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09:44

Treccia al cioccolato fragrante fatta in casa

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Treccia al cioccolato Questo pan brioche ha la prerogativa di rimanere fragrante per più giorni, io di solito lo impasto con la macchina del pane, ma è (...)
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Farfalle con broccolo e olive piccanti

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12:16

Cascioni o crescioni Ricetta romagnola con impasto simile alla piadina

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Avete mai assaggiato i cascioni? Si tratta una ricetta romagnola con un impasto molto simile alla piadina ma, a differenza della piada che viene prima cotta e (...)
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20:58

Chiffon cake ai frutti rossi, fragole e cioccolato

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10:47

Frolla e cestino: ricetta autentica e facile

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Come ogni domenica che si rispetti bisogna alzarsi con il profumo di un dolce appena sfornato. Oggi, in particolare, voglio condividere con voi -dopo 20 anni (...)
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16:29

Torta di Linzer

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19:08

Farro con asparagina selvatica

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00:28

Risotto alla barbabietola

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09:08

Panelle: Frittelle di farina di ceci della cucina palermitana

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Panelle sono delle frittelle di farina di ceci, tipico cibo da strada della cucina palermitana.Le panelle vengono servite soprattutto in mezzo alle Mafalde. (...)
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10:08

Penne tricolori con pomodorini, rucola e panna

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Penne tricolori con condimento a base di pomodorini, rucola e panna, un primo piatto velocissimo e gustosissimo
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