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Zuppa di baccalà
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Biscotti della Befana
Biscotti della befana i biscotti di pasta frolla aromatizzata, belli e buoni, da mettere nella calza della befana
Diario di bordo in cucina
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Zucca in agrodolce: ricetta siciliana con zucchero e aceto
La zucca in agrodolce è un piatto tipico della tradizione siciliana, più precisamente palermitana.Servito come antipasto o come contorno, a renderlo unico è (...)
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Crumble senza zucchero
Hai dei buoni propositi per l’anno nuovo? Io si, e tra i vari quest’anno ho c’ho infilato diminuire la quantità di zuccheri che uso (sono sempre un inguaribile (...)
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Lasagne al pesto di pistacchi e gamberi
DANICUCINA - Oggi vi presento le Lasagne al Pesto di Pistacchi e Gamberi, il piatto perfetto per il menu delle Feste! Ricche, golose e raffinate, queste (...)
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Castagnaccio senza cottura cocco e cioccolato bianco
E ritorno con una morbida e sana golosità, il Castagnaccio Senza Cottura Cocco e Cioccolato Bianco. Ho preso qualche giorno di tregua, anche perché in tutta (...)
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18:45
Galette des rois al cioccolato, dolce francese per la Befana
Conoscete la galette des rois? E' un dolce francese che viene preparato nel periodo dell'Epifania ed è veramente facile da fare!La galette des rois o focaccia (...)
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Biscotti alle Mele senza Burro
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Cioccolatini alle nocciole facili senza cottura
I cioccolatini alle nocciole si preparano in pochi minuti e con solo due ingredienti. Facili e veloci, i cioccolatini alle nocciole non richiedono cottura ma (...)
Diario di una cuoca e di un diabetico
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Risotto al Prosecco con pere e formaggio senza glutine
Per preparare il mio risotto al Prosecco ho preso spunto dalla ricetta del “Risotto delle 3P” di ProDiGus (Promotori di Gusto): “Risotto al Prosecco mantecato (...)
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Galette du rois: dolce francese per la Befana
Finalmente stanno per concludersi tutte queste feste che purtroppo, quest’anno, non ci siamo nemmeno potuti godere tanto: galette du rois, il dolce per la (...)
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Ravioloni zucchine, patate, parmigiano e noci con sugo di pomodoro
Spinto dalla noia, un paio di giorni fa, spinto più che dall’intuizione dalla mancanza di ingredienti, ho preparato questi ravioli delicatissimi, a cui ho dato (...)
Un Diavolo ai fornelli
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Dhal di lenticchie
Buongiorno. State tutti bene? Qui, archiviato il Covid ma con qualche postumo da ripresa, si procede. E' una situazione strana, lo ammetto: la lunga (...)
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Crema al mascarpone e maraschino
Ingredienti: 500g mascarpone, 250g panna vegetale zuccherata, 100g zucchero, 30ml maraschinoSbattere la panna fredda da frigor in una soffice nuvola e riporla (...)
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