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Fave e pancetta fritte Un piatto tipico della tradizione culinaria della stagione primaverile le fave e pancetta fritte. Ricco di cipolle novelle che fanno da (...)
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Frittata di asparagi e pancetta
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Questa ricetta proviene dal numero di Aprile 2018 del mensile Sale & Pepe.I panigacci sono un pane povero fatto con solo farina, acqua e un pizzico di sale. (...)
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Pain perdu con salsa al caramello salato
Come ho già avuto modo di raccontare qui, quando sono stata a Parigi un paio di estati fa, ho mangiato un goduriosissimo Pain Perdu in quel del (...)
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Solitamente l’acido lattico è visto come il classico colpevole di tutti i più comuni dolori muscolari del “giorno dopo”, ma le cose stanno realmente in questo (...)
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